ข้อมูลผลไม้ Etrog - Etrog และการดูแล Citron คืออะไร

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

ส้มที่มีอยู่มากมาย หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีอายุย้อนไปถึง 8,000 ปีก่อนคริสตกาล ออกผลอีโทรก etrog ที่คุณถามคืออะไร? คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการปลูก etrog citron เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะมีกรดมากเกินไปสำหรับต่อมรับรสของคนส่วนใหญ่ แต่มีความสำคัญทางศาสนาเป็นพิเศษสำหรับชาวยิว หากคุณรู้สึกทึ่ง โปรดอ่านวิธีปลูกต้น etrog และดูแลมะนาวเพิ่มเติม

Etrog คืออะไร

ต้นกำเนิดของ etrog หรือ citron สีเหลือง (Citrus medica) ไม่เป็นที่รู้จัก แต่ปลูกกันทั่วไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันนี้ ผลไม้ส่วนใหญ่ปลูกในซิซิลี คอร์ซิกาและครีต กรีซ อิสราเอล และบางประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

ต้นไม้มีขนาดเล็กและมีลักษณะเป็นไม้พุ่ม มีการเจริญเติบโตและผลิดอกออกสีม่วง ผลมีลักษณะเป็นมะนาวขนาดใหญ่ รูปขอบขนาน มีเปลือกหนาและเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อเป็นสีเหลืองซีดมีเมล็ดจำนวนมากและมีรสเปรี้ยวมากดังที่กล่าวไว้ กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้นด้วยกลิ่นไวโอเล็ต ใบของอีทรอกเป็นรูปขอบขนาน แหลมเล็กน้อย และเป็นฟันปลา

Etrog citrons ปลูกในเทศกาลเก็บเกี่ยวของชาวยิว Sukkot (งานฉลองบูธหรืองานฉลอง Tabernacles) ซึ่งเป็นพระคัมภีร์ไบเบิลวันหยุดเฉลิมฉลองในวันที่ 15 ของเดือน Tishrei ต่อจากถือศีล เป็นวันหยุดเจ็ดวันในอิสราเอล ที่อื่นๆ อีกแปดวัน และเฉลิมฉลองการแสวงบุญของชาวอิสราเอลที่พระวิหารในกรุงเยรูซาเล็ม เชื่อกันว่าผลของ etrog citron คือ “ผลของต้นไม้ดี” (เลวีนิติ 23:40) ผลไม้นี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวยิวผู้สังเกต โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีตำหนิ ซึ่งอาจขายได้ในราคา $100 ขึ้นไป

ขายผลเอโทรดที่น้อยกว่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำอาหาร เปลือกเป็นขนมหรือใช้ในแยมรวมทั้งเครื่องปรุงสำหรับของหวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารคาวอื่น ๆ

วิธีปลูกต้นอีโทรกและดูแลมะนาว

เหมือนต้นส้มส่วนใหญ่ etrog นั้นไวต่อความหนาวเย็น พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่เย็นจัดในช่วงเวลาสั้นๆ แม้ว่าผลไม้จะมีโอกาสได้รับความเสียหายก็ตาม ต้นไม้ Etrog เจริญเติบโตในเขตร้อนชื้นถึงภูมิอากาศแบบเขตร้อน เช่นเดียวกับส้มอื่นๆ การปลูก etrog citron ไม่ชอบ "เท้าเปียก"

การขยายพันธุ์เกิดขึ้นจากการต่อกิ่งและเมล็ด อย่างไรก็ตาม มะนาว Etrog สำหรับใช้ในพิธีทางศาสนาของชาวยิวไม่สามารถต่อกิ่งหรือต่อยอดบนต้นส้มอื่น ๆ ได้ ต้องปลูกบนรากของมันเอง หรือจากเมล็ดหรือกิ่งที่สืบเชื้อสายมาจากสต็อกที่รู้ว่าไม่เคยต่อกิ่ง

ต้นอีโทรกมีหนามแหลมคมอย่างชั่วร้าย ดังนั้นควรระมัดระวังในการตัดแต่งกิ่งหรือย้ายปลูก คุณอาจต้องการปลูกส้มในภาชนะเพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายภายในอาคารได้ในขณะที่อุณหภูมิลดลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำเพื่อไม่ให้รากของต้นไม้เปียกโชก หากคุณเก็บต้นไม้ไว้ในบ้าน ให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ถ้าคุณเก็บ Etrog ไว้นอกบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นฤดูร้อน ให้รดน้ำสามครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์ ลดปริมาณน้ำในฤดูหนาว

Etrog citron เกิดในตัวเองและควรออกผลภายในสี่ถึงเจ็ดปี หากคุณต้องการใช้ผลไม้ของคุณสำหรับ Succot พึงระวังว่าคุณควรให้ etrog citron ของคุณตรวจสอบโดยหน่วยงานที่มีอำนาจของ Rabbinical