2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47
บร็อคโคลี่เป็นผักฤดูหนาวที่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำดีอุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ พืชบรอกโคลีอาจมีศัตรูพืชหรือโรคภัยรบกวน และประสบปัญหาจากความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น บรอกโคลีที่น่าสงสาร หากบรอกโคลีของคุณติดกระดุม บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ
บรอกโคลีติดกระดุมคืออะไร
บร็อคโคลี่ติดกระดุมเมื่อบร็อคโคลี่มีหัวเล็กหรือไม่มีเลย การติดกระดุมของบรอกโคลีคือการพัฒนาของขนาดเล็ก (สำหรับผู้ปลูกเชิงพาณิชย์) หัวที่ไม่มีขายในท้องตลาดหรือ “ปุ่ม” เมื่อต้นยังไม่โต
โดยหลักแล้ว การติดกระดุมของบร็อคโคลี่เกิดขึ้นในต้นอ่อนเมื่อพวกมันต้องสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัดเป็นเวลาหลายวันที่ประมาณ 35 ถึง 50 องศาฟาเรนไฮต์ (1-10 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิที่เย็นจัดไม่ใช่เหตุผลเดียวสำหรับหัวผักชนิดหนึ่งที่ไม่ดี
บร็อคโคลี่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมเป็นเวลานาน เงื่อนไขหลายประการสามารถส่งผลกระทบต่อพืช ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของการเจริญเติบโตทางพืชในช่วงต้นของการพัฒนาของพืช แรงกดดันเพิ่มเติม เช่น น้ำไม่เพียงพอ การขาดไนโตรเจน เกลือในดินมากเกินไป แมลงศัตรูพืชหรือโรค และแม้แต่การแข่งขันของวัชพืชก็อาจส่งผลต่อบรอกโคลีปัญหาการติดกระดุม
การปลูกถ่ายมีแนวโน้มที่จะติดกระดุมมากกว่าพืชที่โตเร็วเช่นเดียวกับพืชที่รากเปิดออก ข่าวดีคือปัญหาบร็อคโคลี่หัวเล็กหรือหัวไม่มีก็แก้ได้
วิธีแก้บรอกโคลีติดกระดุม
เพื่อหลีกเลี่ยงการติดกระดุมของบร็อคโคลี่ ให้ปรับวันที่ปลูกของคุณหากคุณอยู่ในภูมิภาคที่มีสแนปเย็นเป็นปกติ เพื่อให้พืชโตเต็มที่พอที่จะออกหัวขนาดพอเหมาะ หรือเพื่อให้พวกมันยังไม่โตเกินไปสำหรับการติดกระดุมก่อนวัยอันควร
หากคุณใช้การปลูกถ่าย ควรมีใบที่โตเต็มที่สี่ถึงหกใบและระบบรากที่แข็งแรงและได้รับการพัฒนามาอย่างดีก่อนที่จะเริ่มปลูก การปลูกถ่ายที่ใหญ่และโตเต็มที่มักจะทำให้ดอกมีขนาดเล็กแต่ต้น (ติดกระดุม) นั้นเร็วเกินไป หว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกถ่ายประมาณห้าถึงหกสัปดาห์ก่อนที่คุณจะปลูก
จัดตารางการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำต้นไม้บร็อคโคลี่ให้ลึกและบ่อยครั้ง รดน้ำประมาณ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้การชลประทานแบบหยดเพื่อประหยัดน้ำและคลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้ ไม่เพียงแต่ช่วยในการกักเก็บน้ำ แต่ยังช่วยชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืชด้วย วัสดุคลุมดินอินทรีย์ เช่น ฟาง หนังสือพิมพ์ฝอย หรือกรรไกรตัดหญ้า เหมาะอย่างยิ่ง
คลุมด้วยหญ้าพลาสติกยังช่วยประหยัดน้ำ ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และส่งเสริมการเจริญเติบโตเร็วขึ้นด้วยการปลูกถ่าย หมวกและผ้าที่ร้อนจะช่วยปกป้องต้นกล้าและการปลูกที่อ่อนนุ่มจากน้ำค้างแข็งและอาจต่อสู้กับปัญหาการติดกระดุมของบรอกโคลี
สุดท้ายนี้ ระมัดระวังและสม่ำเสมอในเรื่องการปฏิสนธิ คุณควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน(21-0-0) ปริมาณ ½ ถ้วย (118 มล.) ต่อแถว 10 ฟุต (3 ม.) สี่สัปดาห์หลังย้ายกล้าหรือผอมบาง สิ่งนี้จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชให้แข็งแรงขึ้น ใช้เพิ่มอีก ¼ ถ้วย (59 มล.) เมื่อหัวมีขนาดเท่ากับหนึ่งในสี่ จากนั้นเมื่อเก็บหัวหลักแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม 6 นิ้ว (15 ซม.) ที่ด้านข้างของต้นพืชและทดน้ำลงไปในดิน สิ่งนี้จะส่งเสริมการพัฒนาการยิงด้านข้าง
ทำตามทั้งหมดข้างต้น แล้วคุณควรหลีกเลี่ยงการติดกระดุมบร็อคโคลี่ แต่ให้เก็บเกี่ยวมงกุฎบร็อคโคลี่ขนาดใหญ่ที่สวยงามแทน