2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47
พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับลักษณะของใบมะเขือเทศ พวกมันมีหลายแฉก หยัก หรือเกือบเหมือนฟันใช่ไหม? แต่ถ้าคุณมีต้นมะเขือเทศที่ไม่มีกลีบเหล่านี้ล่ะ ต้นไม้มีอะไรผิดปกติหรือป่าว
ประเภทใบมะเขือเทศ
หากคุณเป็นชาวสวนอย่างแท้จริง คุณก็อาจจะรู้เรื่องนี้อยู่แล้ว แต่ต้นมะเขือเทศนั้นมีสองประเภท จริงๆ แล้วมีสามประเภทใบ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว เรามีสิ่งที่เรียกว่ามะเขือเทศใบปกติ ที่มีใบหยักหรือหยัก
มะเขือเทศใบธรรมดามีหลายร้อยสายพันธุ์ และในจำนวนนี้ได้แก่:
- ดารา
- อีวา ลูกบอลสีม่วง
- บิ๊กบอย
- ไวน์แดงบรั่นดี
- สตรอเบอร์รี่แดงเยอรมัน
และรายการยังดำเนินต่อไป มะเขือเทศใบปกติมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่สีที่ต่างกันของสีเขียวหรือสีเขียว/สีน้ำเงิน ไปจนถึงความกว้างและความยาวของใบ ใบที่แคบมากเรียกว่าผ่าเนื่องจากดูเหมือนฟันเลื่อยตัดเข้าไป บางพันธุ์มีใบรูปหัวใจและบางพันธุ์มีใบที่ผ่าย้อยเรียกว่าใบเหี่ยวย่น
พร้อมกับใบมะเขือเทศชนิดธรรมดาที่พบได้คือมะเขือเทศใบมันฝรั่งพันธุ์. พบน้อยกว่าคือมะเขือเทศที่เรียกว่า Rugose ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของมะเขือเทศใบปกติและมันฝรั่งและมีโครงสร้างใบย่นสีเขียวเข้มเช่นเดียวกับ Angora ซึ่งมีใบปกติมีขนดก มะเขือเทศใบมันฝรั่งคืออะไร
มะเขือเทศใบมันฝรั่งคืออะไร
มะเขือเทศใบมันฝรั่งไม่มีกลีบหรือหยักที่เห็นในมะเขือเทศใบปกติ พวกมันดูเหมือนใบมันฝรั่ง ต้นมะเขือเทศใบอ่อน (ต้นกล้า) มีความแตกต่างกันน้อยกว่า เนื่องจากไม่ได้แสดงว่าขาดฟันปลาจนกว่าจะสูงไม่กี่นิ้ว (7.5 ซม.)
ใบมันฝรั่งบนมะเขือเทศก็มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักมากกว่ามะเขือเทศใบทั่วไปและมีบางคนอ้างว่าสิ่งนี้ทำให้พวกเขาต้านทานโรคได้มากกว่า สีของใบมักจะเป็นสีเขียวเข้มโดยมีใบบนต้นแต่ละต้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ขอบเรียบไปจนถึงหยักเล็กน้อย
ตัวอย่างพันธุ์มะเขือเทศใบมันฝรั่ง ได้แก่:
- พรูเดนส์ม่วง
- บรั่นดี
- บรั่นดีไวน์
- มรดกตกทอดสีเหลืองของลิเลียน
มีอีกเยอะแน่นอน พันธุ์มะเขือเทศใบมันฝรั่งมักจะเป็นพันธุ์สืบทอดส่วนใหญ่
มะเขือเทศใบปกติกับพันธุ์ใบมันฝรั่งไม่มีความแตกต่างกันในรสชาติ แล้วทำไมใบถึงต่างกัน? มะเขือเทศและมันฝรั่งมีความเกี่ยวข้องกันผ่านพันธุ์ Nightshade ที่อันตรายถึงตาย เนื่องจากเป็นลูกพี่ลูกน้องจึงมีลักษณะบางอย่างเหมือนกัน รวมทั้งใบไม้ที่คล้ายคลึงกัน
สีและขนาดของใบอาจแตกต่างกันไปตามมะเขือเทศแต่ละพันธุ์และได้รับอิทธิพลจากสภาพภูมิอากาศ สารอาหาร และวิธีการปลูก ท้ายที่สุดแล้ว มะเขือเทศใบมันฝรั่งสามารถขีดเขียนถึงลักษณะนิสัยแปลก ๆ ของธรรมชาติได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่อนุญาตให้มีการปลูกมะเขือเทศได้หลากหลายสายพันธุ์แม้ว่าจะทำเพื่อความสนุกสนานก็ตาม