กล้วยประเภทสควอช - เคล็ดลับในการปลูกต้นสควอชกล้วย

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47

หนึ่งในสควอชที่หลากหลายที่สุดคือกล้วยสควอชสีชมพู สามารถปลูกเป็นสควอชฤดูร้อน เก็บเกี่ยวครั้งนั้น และรับประทานดิบ หรือคุณสามารถรออย่างอดทนสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและใช้มันเหมือนกับบัตเตอร์นัท - ผัด นึ่งหรือย่าง แล้วใช้คนเดียวหรือในหม้อปรุงอาหาร ซุป และแม้แต่ในพาย!

กล้วยสควอชคืออะไร

ด้วยการใช้งานที่ชวนเวียนหัวนี้ ฉันแน่ใจว่าคำถามที่ว่า “กล้วยสควอชคืออะไร” เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในความคิดของคุณเช่นเดียวกับวิธีการปลูกสควอชกล้วย ต้นสควอชกล้วยเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbita (C. maxima) มีพันธุ์ลูกผสมที่เรียกว่า "รุ้ง" ซึ่งเป็นพันธุ์สืบทอด เช่น Sibley หรือ Pike's Peak รวมทั้งกล้วยน้ำว้าสีฟ้าและสีชมพู

ต้นสควอชกล้วยสามารถสืบย้อนไปถึงโบราณสถานในเปรูและมีการค้าขายทั่วอเมริกา สควอชกล้วยสีชมพูเรียกอีกอย่างว่าเม็กซิกันบานาน่าและพลีมัธร็อคและเปิดตัวสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2436

สควอชกล้วยมีรูปร่างยาว โค้งเล็กน้อยตามอายุ และผิวชั้นนอกเรียบ นั่นคือ ใช่ ส้มอมชมพูมีแถบสีเนื้อ หรือสีเทาอมฟ้าหรือเหลืองทึบ ขึ้นอยู่กับ พันธุ์ ด้านในของสควอชมีความแน่นเนื้อและสีส้ม มีขนาดใหญ่ถึง 40 ปอนด์ (18 กก.) แต่น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 10 ปอนด์ (4.5 กก.) ยาว 2-3 ฟุต (60-91 ซม.) และยาว 8 นิ้ว (20 ซม.)) รอบๆ

พืชผลในโลกใหม่นี้ค่อยๆ หลุดพ้นจากความโปรดปราน และแม้ว่าวันนี้มันกำลังได้รับความนิยมในการฟื้นคืนชีพ แต่เมล็ดพันธุ์สำหรับพันธุ์นี้ยังคงมีแนวโน้มที่จะพบมากที่สุดในหมู่ผู้รักษาเมล็ดพันธุ์มรดกตกทอด

วิธีปลูกสควอชกล้วย

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกกล้วยสควอชของคุณเอง ซึ่งเราแนะนำเป็นอย่างยิ่ง โปรดจำไว้ว่าสควอชนี้ต้องการพื้นที่จริงจังในการเติบโต เถาวัลย์คล้ายกับเถาวัลย์ของฮับบาร์ดและมีความยาวได้ถึง 12-15 ฟุต (3.6-4.5 ม.) ผลไม้ใช้เวลาอย่างน้อย 120 วันในการสุก

หว่านเมล็ดในดินที่ปลูกที่ความลึก ¾ ถึง 1 นิ้ว (1.9 ถึง 2.5 ซม.) ลึกแล้วรดน้ำให้ดี การงอกจะเกิดขึ้นระหว่าง 9-14 วัน เมื่อต้นสควอชกล้วยมีใบสองหรือสามชุดแล้ว ก็สามารถย้ายปลูกได้ห่างกัน 9-12 นิ้ว (23-30 ซม.) ให้ปุ๋ยกับปุ๋ยไนโตรเจนสูงหลังจากดอกแรกตั้งและอีกสามหรือสี่สัปดาห์หลังจากนั้น อย่าให้ปุ๋ยหลังจากนั้น มิฉะนั้น คุณจะหล่อเลี้ยงใบไม่ใช่ผลไม้

เมื่อสควอชมีขนาดเท่ากับกล้วยลูกเล็กๆ ให้วางแผ่นไม้ขนาด ½ นิ้ว (1.27 ซม.) ข้างใต้เพื่อให้แห้งและป้องกันการเน่าเสีย เก็บเกี่ยวสควอชกล้วยที่มีความยาวระหว่าง 12-16 นิ้ว (30-41 ซม.) โดยการตัดจากลำต้น

กล้วยสควอชสามารถเก็บไว้ในที่แห้ง มืด เย็น (50-60 F. หรือ 10-15 C.) ที่มีอากาศหมุนเวียนมากมาย คุณสามารถแล้วใช้เป็นสควอชบัตเตอร์นัทหรือคาโบชา ย่างและเพิ่มลงในซุป สตูว์หรือหม้อปรุงอาหาร โกนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัดผักสดหรือบนหน้าพิซซ่า สมุนไพรที่เข้ากันได้ดีกับสควอชกล้วยคือ:

• อ่าว
• ยี่หร่า
• แกง
• อบเชย
• ขิง
• ลูกจันทน์เทศ
• โรสแมรี่
• เสจ
• โหระพา

เก็บความงามอันยิ่งใหญ่นี้ไว้อย่างถูกต้อง และสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือน