2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
ถ้าคุณฉลองวันหยุดคริสต์มาส คุณอาจพบผลไม้สีส้มเล็กๆ อยู่ที่ปลายถุงเท้าที่ซานตาคลอสทิ้งไว้ มิเช่นนั้นคุณอาจคุ้นเคยกับส้มชนิดนี้หรือเพียงเพราะคุณสนใจชื่อทางการค้าว่า 'Cutie' ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? ส้มแมนดาริน. ส้มแมนดารินคืออะไรและส้มคลีเมนไทน์และส้มแมนดารินต่างกันอย่างไร
ส้มแมนดารินคืออะไร
เรียกอีกอย่างว่าส้ม "ถุงมือเด็ก" ข้อมูลส้มแมนดารินบอกเราว่าชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Citrus reticulata และพวกมันเป็นสมาชิกของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยมีเปลือกบางและหลวม อาจมีขนาดเท่ากับส้มหวานหรือเล็กกว่านั้นมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและห้อยลงมาจากต้นไม้มีหนามที่สูงถึง 25 ฟุต (7.5 ม.) ผลไม้ดูเหมือนส้มเล็กๆ บีบเล็กน้อย มีเปลือกสีส้มแดงถึงส้มแดงที่ห่อหุ้มผลไม้ฉ่ำๆ
เป็นที่นิยมในฟิลิปปินส์ ทั่วทั้งอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และปลูกกันทั่วไปในญี่ปุ่น จีนตอนใต้ อินเดีย และอินเดียตะวันออก ชื่อ “ส้มเขียวหวาน” อาจใช้กับ Citrus reticulata ทั้งกลุ่ม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มักจะอ้างอิงถึงผู้ที่มีผิวสีแดงส้ม แมนดารินรวมถึงพันธุ์ต่างๆClementine, Satsuma และพันธุ์อื่นๆ
‘Cuties’ เป็นส้มแมนดาริน Clementine ที่วางตลาดก่อนคริสต์มาสและ W. Murcotts และ Tango ส้มแมนดารินหลังจากนั้น คำว่า “ส้มเขียวหวาน” และ “แมนดาริน” ใช้แทนกันได้แทบทั้งหมด แต่ส้มเขียวหวานหมายถึงส้มแมนดารินสีแดง-ส้มที่ส่งออกจากแทนเจียร์ โมร็อกโก ไปยังฟลอริดาในช่วงปลายปี 1800
นอกจากนี้ ส้มแมนดารินที่ปลูกยังประกอบด้วย 3 ประเภท ได้แก่ ส้มแมนดาริน มะนาว และส้มโอ และสิ่งที่เรามักจัดประเภทเป็นแมนดารินนั้นแท้จริงแล้วคือลูกผสมโบราณ (ส้มหวาน ส้มเปรี้ยว และเกรปฟรุต)
ปลูกต้นส้มแมนดาริน
ส้มแมนดารินมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และค่อยๆ พัฒนาเพื่อการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ผ่านแอละแบมา ฟลอริดา และมิสซิสซิปปี้ โดยมีสวนเล็กๆ ในเท็กซัส จอร์เจีย และแคลิฟอร์เนีย แม้ว่าผลส้มแมนดารินจะอ่อนนุ่มและเสียหายได้ง่ายในระหว่างการขนส่งและอ่อนไหวต่อความหนาวเย็น แต่ต้นไม้ก็สามารถทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่หนาวเย็นได้ดีกว่าส้มหวาน
เหมาะสำหรับโซน USDA 9-11 แมนดารินปลูกได้ทั้งจากเมล็ดหรือต้นตอที่ซื้อมา ควรเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มและย้ายปลูกเมื่องอกแล้ว พวกเขาสามารถปลูกเป็นต้นไม้เล็ก ๆ ในกระถางอื่นหรือโดยตรงในสวนในเขตความแข็งแกร่งด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อปลูกต้นส้มแมนดารินที่คุณเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่
ถ้าใช้ภาชนะควรมีขนาดใหญ่กว่ารูทบอลของต้นกล้าถึงสามเท่า เติมหม้อด้วยส่วนผสมของกระถางระบายน้ำดีแก้ไขด้วยปุ๋ยหมักหรือมูลวัวหรือถ้าปลูกส้มแมนดารินต้นไม้ในสวน แก้ไขดินด้านบนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ 1 ถุง 20 ปอนด์ (9 กก.) ต่อเท้าแต่ละข้าง (30.5 ซม.) การระบายน้ำเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากส้มแมนดารินไม่ชอบทำให้ "เท้า" เปียก
ดูแลต้นส้มแมนดาริน
สำหรับการดูแลต้นส้มแมนดาริน ให้รดน้ำต้นไม้เล็กๆ เป็นประจำ สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งในสภาพอากาศที่แห้ง สำหรับภาชนะแมนดาริน ให้รดน้ำจนน้ำไหลผ่านรูระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อ โปรดจำไว้ว่า ส้มจีนจะทนต่อความแห้งแล้งจากน้ำท่วม
ให้ปุ๋ยต้นไม้ด้วยปุ๋ยส้มรอบ ๆ รางน้ำในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วงตามคำแนะนำของผู้ผลิต รักษาพื้นที่อย่างน้อย 3 ฟุต (91 ซม.) รอบ ๆ ต้นไม้และหญ้าให้ปราศจากหญ้าและคลุมด้วยหญ้า
ตัดแมนดารินของคุณเพื่อกำจัดแขนขาที่ตายหรือเป็นโรคเท่านั้น ตัดกิ่งที่เสียหายจากความเย็นจัดในฤดูใบไม้ผลิโดยตัดให้อยู่เหนือกิ่งที่มีชีวิต ปกป้องต้นแมนดารินจากน้ำค้างแข็งด้วยการห่มด้วยผ้าห่ม ปิดไฟที่แขนขา หรือนำไปไว้ข้างในถ้าผูกภาชนะ
