2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49
กระถางของฉันกินได้ไหม ไม่ คงไม่หรอก เว้นแต่จะเป็นสมุนไพร ผัก หรือผลไม้ที่ปลูก อย่าเริ่มกินฟิโลเดนดรอนของคุณ! อย่างที่บอกไปแล้วว่ามีพืชในร่มมากมายให้คุณทานได้
การปลูกพืชในร่มที่กินได้ตอบสนองความต้องการของเราในการปลูก หล่อเลี้ยง และเก็บเกี่ยวอาหารของเราเอง แม้แต่ในอพาร์ตเมนต์เล็ก ๆ ก็ยังสามารถปลูกพืชที่กินได้ในบ้าน การปลูกพืชในร่มที่กินได้นั้นปลอดจากยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืช และเป็นประโยชน์ต่อผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและใส่ใจสุขภาพ มันอาจจะถูกกว่าผลผลิตที่ซื้อจากร้านก็ได้
houseplants อะไรกินได้
ก่อนอื่น ว่ากันว่าพืชทุกชนิดที่ปลูกในสวนสามารถปลูกในบ้านได้เช่นกัน แน่นอน เราต้องการปริมาณแสงแดดที่เหมาะสม (โดยปกติคือหกถึงแปดชั่วโมงต่อวัน) อาหารในดินที่มีการระบายน้ำดี อาหารสำหรับพืช (ไม่ใช่คุณ!) และน้ำ
รายการพืชในร่มที่กินได้มีจำกัด แต่ยังยาวเกินไปที่จะแสดงรายการที่นี่ คุณสามารถลองเกือบทุกอย่าง
พืชสมุนไพร
สมุนไพรเป็นของตกแต่งและมีประโยชน์ในการทำอาหาร เกือบทั้งหมดต้องได้รับแสงแดดเต็มที่ ต่อไปนี้คือบางส่วนที่พบบ่อย:
- โหระพา
- อ่าว
- โบราจ
- ผักชี
- โหระพา
- เผ็ด
- เสจ
- โรสแมรี่
- ผักชีฝรั่ง
- มาจอแรม
- กุยช่าย
- ขิง
พืชผักและผลไม้
มะเขือเทศอาจปลูกในบ้านได้เช่นเดียวกับผักอื่นๆ อีกหลายชนิด คุณอาจต้องการตรวจสอบพันธุ์แคระโดยคำนึงถึงพื้นที่ ผลไม้หลายชนิดสามารถปลูกได้จากหลุม แม้ว่าผลไม้อาจไม่จริงเท่าเดิมก็ตาม อะโวคาโดสามารถเริ่มจากหลุม สับปะรดจากยอดผลไม้ มันฝรั่งจากตา และแครอทจากผลสีเขียว อีกครั้ง คุณอาจไม่ได้พืชผลที่กินได้ แต่รับรองว่าสนุกที่จะลอง
ส้มหลายพันธุ์ปลูกในบ้านได้ดี เช่น:
- คาลามอนด์
- มะกรูด
- Limequat
- ส้มแมนดาริน
- เมอิวะคัมควอต
- เมเยอร์เลมอน
- ทับทิม
- ส้มโอบลังโก
สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นกรด เนื่องจากของหวานต้องการความร้อนมากกว่าที่สภาพแวดล้อมทั่วไปสามารถให้ได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขาทำแยม เยลลี่ และน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเติมสารให้ความหวานได้
พริกประดับตกแต่งต่างๆ สามารถปลูกในบ้านได้ เช่น Black Pearl, Prairie Fire และ Sangria พวกเขาจะทำให้คุณร้อน (sss!) ผ่านคืนฤดูหนาวที่ยาวนาน
ไมโครกรีนที่ทั้งเผ็ดและแพง สามารถปลูกไว้บนโต๊ะในครัวหรือบนเคาน์เตอร์ ทุกอย่างตั้งแต่เจีย เครส มัสตาร์ด หัวไชเท้า และอารูกูลา สามารถเลี้ยงในบ้านได้อย่างสะดวกสบายในห้องครัวของคุณ ปลูกไมโครกรีนในดินสดทุกครั้งที่เริ่มปลูกเพื่อความปลอดภัยของอาหารและกีดกันโรคหรือเชื้อโรคอื่นๆ เช่น ซัลโมเนลลา รากหรือเสื่อเล็กๆ ของไมโครกรีนอาจไวต่อปัญหาเหล่านี้ และไม่ควรใช้หากมีสัญญาณของเชื้อราหรือการสลายตัว
เด็กๆ ชอบที่จะปลูกมินิกรีนเพราะมันโผล่ขึ้นมาอย่างรวดเร็ว พวกมันเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เอ็นไซม์ และไฟโตนิวเทรียนท์ และสามารถปลูกในแทบทุกอย่างตั้งแต่หม้อเซรามิกตกแต่งไปจนถึงภาชนะคอทเทจชีสที่เหลือ
บรอกโคลีที่งอกเร็วและเชื่อถือได้เป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกต้นไม้ในบ้านที่กินได้
สตรอเบอร์รี่ กล้วย และบลูเบอร์รี่ 'Tophat' บางพันธุ์ก็เหมาะสำหรับปลูกต้นไม้ในบ้านที่กินได้
วิธีปลูกพืชกินได้ในบ้าน
การปลูกพืชในร่มที่กินได้จำเป็นต้องมีแสง น้ำ และสารอาหาร หาภาชนะที่มีรูระบายน้ำหรือทำรู เติมหม้อด้วยวัสดุที่ระบายน้ำได้ดี
ใส่เมล็ดหรือปลูกต้นกล้าและทำให้ดินชุ่มชื้น หากใช้เมล็ดพืช ให้คลุมด้วยพลาสติกแล้ววางในบริเวณที่อบอุ่น ให้ชื้นและเอาห่อออกเมื่อเริ่มงอก
พืชที่โตเต็มที่ควรได้รับแสงแดดเต็มที่ การเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับพืชที่กินได้ที่คุณปลูกอยู่ภายใน อาจจำเป็นต้องผสมเกสรด้วยมือ ตรวจสอบแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์หรือฉลากเพื่อดูว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสวนในร่มของคุณ