2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
หรือที่รู้จักในชื่อแตงล่อ เชื่อกันว่าแตงหวานมีรากฐานมาจากแอฟริกาตะวันตกและได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4,000 ปี แล้วแตงน้ำผึ้งคืออะไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
แตงโมฮันนี่ดิวคืออะไร
คล้ายกับแคนตาลูปที่ได้รับความนิยม แตงน้ำหวานเป็นสมาชิกของตระกูลแตงหรือน้ำเต้าพร้อมกับแตงกวาและสควอช หนึ่งในแตงโมที่หอมหวานที่สุด น้ำหวานมีวิตามินซีและโพแทสเซียมสูง ฮันนี่ดิวกินสดๆ เพื่อให้ได้เนื้อสีเขียวอ่อนหวานอมเปรี้ยว เปลือกอาจดองหรือสุก หรือเมล็ดอาจกดน้ำมันหรืออบและตากให้แห้ง
ในลักษณะที่ปรากฏ แตงน้ำผึ้งจะมีลักษณะเป็นวงรีถึงกลม เปลือกสีเหลืองครีมเรียบๆ ที่ปอกเปลือกออกเผยให้เห็นภายในสีเขียวอ่อนที่มีกลิ่นหอม แตงเหล่านี้มีน้ำหนักประมาณ 4-8 ปอนด์ (2 ถึง 3.5 กก.) และเติบโตบนเถาองุ่นที่ผลิตแตงสามถึงสี่ผล
วิธีปลูกแตงน้ำผึ้ง
ในหลายปีที่ผ่านมา การปลูกน้ำหวานเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับทั้งคนทำสวนในบ้านและชาวนาในเชิงพาณิชย์ เนื่องมาจากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคราแป้งและเป็นผง และความน่าดึงดูดของแมลงหลากหลายชนิด วันนี้ พันธุ์ต่างๆ เช่น 'Floridew, ' 'Morgan, ' 'Earlidew, ' และ 'Tamdew' มีความทนทานต่อโรคเชื้อราส่วนใหญ่
เมื่อคุณเลือกเมล็ดหรือกล้าไม้สำหรับพันธุ์ที่ต้องการปลูกแล้ว คำถามก็ยังคงอยู่ “จะปลูกแตงน้ำหวานได้อย่างไร” น้ำผึ้งสามารถปลูกในกระถางขนาดใหญ่หรือในสวนได้
ถ้าคุณเริ่มต้นจากเมล็ด ให้ใส่ดินหรือปุ๋ยหมักลงในกระถางพีทมอส แล้วใส่เมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดลงไปในดินประมาณ ½ นิ้ว (1.5 ซม.) แล้ววางกระถางใบเล็กๆ ลงในพลาสติกตื้น ถาด. เติมน้ำลงในถาดสูงไม่เกิน 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ผสมกับปุ๋ยที่ละลายน้ำได้ แล้วใส่ไว้ในห้องระหว่าง 70-90 F. (21-23 C.) เพื่อให้งอก เติมน้ำต่อไปเมื่อจำเป็น เมล็ดจะแตกหน่อในเวลาประมาณสองสัปดาห์ แต่คุณควรเติบโตต่อไปจนกว่าพืชจะมีใบอย่างน้อยสองใบ
ปลูกน้ำหวานเข้าไปในสวนเมื่อดินมีอุณหภูมิอย่างน้อย 65 F. (18 C.) และรดน้ำให้ทั่ว คลุมด้วยหญ้าคลุมปลูกเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืชและกักเก็บน้ำ
วิธีเก็บน้ำผึ้ง
เมื่อผลฮันนี่ดิวมีผิวสีสม่ำเสมอกันหลังจากสามเดือนแล้ว การเก็บเกี่ยวแตงฮันนี่ดิวก็จะเริ่มขึ้นได้ คุณจะเลือกน้ำหวานได้อย่างไร? ต้องตัดออกจากต้นเพราะไม่หลุดง่ายเหมือนแตงส่วนใหญ่
แตงโมฮันนี่ดิวสุกเมื่อไหร่
เนื่องจากการนำเถาวัลย์ออกจากเถาอย่างง่ายไม่มีตัวบ่งชี้ คุณจะทราบได้อย่างไรว่าเมื่อใดที่น้ำหวานสุกเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงน้ำหวาน ตัวบ่งชี้ว่าเมื่อใดที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวแตงน้ำผึ้งคือขนาด สีผิว (สีขาวหรือสีเหลืองทั้งหมด) และความเรียบเนียน และระยะเวลาประมาณสามเดือนหลังจากปลูก ผลจะแข็งและถึงแม้จะโตเต็มที่มากอาจจะไม่สุก แล้วแตงหวานจะสุกเมื่อไหร่
น้ำผึ้งสามารถสุกที่อุณหภูมิห้องได้ภายในสองสามวัน ทิ้งบนเคาน์เตอร์หรือใส่ในถุงพลาสติกพร้อมกับมะเขือเทศหรือแอปเปิ้ล ซึ่งจะปล่อยเอทิลีนและเร่งกระบวนการสุก
เมื่อสุกแล้ว เมล่อนทั้งลูกจะเก็บในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ แต่เมื่อหั่นแล้ว ควรรับประทานภายในสองสามวัน แตงที่หั่นแล้วมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นจากตู้เย็น