2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49
มาคุยเรื่องมันฝรั่งกันเถอะ ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟราย ต้ม หรือแปลงเป็นสลัดมันฝรั่ง หรืออบและทาด้วยเนยและครีมเปรี้ยว มันฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความนิยม หลากหลาย และปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับการปลูกมันฝรั่งแล้ว แต่หลายคนอาจสงสัยว่าจะปลูกมันฝรั่งได้ลึกแค่ไหนเมื่อพร้อมที่จะปลูก
ข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่ง
เมื่อทำการเพาะปลูกมันฝรั่ง อย่าลืมซื้อมันฝรั่งเมล็ดที่ปลอดโรคที่ผ่านการรับรองแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงโรคร้าย เช่น ตกสะเก็ดมันฝรั่ง โรคไวรัส หรือปัญหาเชื้อรา เช่น โรคใบไหม้
ปลูกมันฝรั่งประมาณสองถึงสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งและไม่ว่าจะเป็นประเภทต้นฤดูหรือปลายฤดู อุณหภูมิดินควรมีอย่างน้อย 40 F. (4 C.) และควรเป็นกรดปานกลางโดยมีค่า pH ระหว่าง 4.8 ถึง 5.4 ดินร่วนปนทรายที่แก้ไขด้วยอินทรียวัตถุเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำและคุณภาพดินจะช่วยส่งเสริมการปลูกมันฝรั่งให้แข็งแรง ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในต้นฤดูใบไม้ผลิและผสมให้ละเอียดโดยใช้หางเสือโรตารี่หรือจอบส้อม
อย่าพยายามปลูกมันฝรั่งที่คุณปลูกทั้งมะเขือเทศ พริก มะเขือม่วง หรือมันฝรั่งสองปีที่ผ่านมา
ปลูกมันฝรั่งได้ลึกแค่ไหน
เมื่อเรามีพื้นฐานในการปลูกมันฝรั่งแล้ว ก็ยังมีคำถามอยู่ว่าจะปลูกมันฝรั่งได้ลึกแค่ไหน? วิธีทั่วไปในการปลูกมันฝรั่งคือปลูกบนเนินเขา สำหรับวิธีนี้ ให้ขุดร่องตื้นลึกประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) แล้ววางหัวเมล็ดขึ้น (คว่ำหน้าลง) ห่างกัน 8-12 นิ้ว (20.5 ถึง 30.5 ซม.) ร่องลึกควรอยู่ห่างจากกัน 2-3 ฟุต (0.5 ถึง 1 ม.) แล้วคลุมด้วยดิน
มันฝรั่งที่ปลูกลึกเริ่มต้นที่ความลึก 4 นิ้ว (10 ซม.) จากนั้นเมื่อมันฝรั่งเติบโต คุณจะค่อยๆ สร้างเนินเขารอบ ๆ ต้นไม้ที่มีดินร่วนหลวมจนถึงโคนต้น Hilling ป้องกันการผลิตโซลานีน ซึ่งเป็นสารพิษที่มันฝรั่งผลิตเมื่อโดนแสงแดดและทำให้มันฝรั่งเป็นสีเขียวและรสขม
ในทางกลับกัน คุณอาจตัดสินใจที่จะหว่านตามที่กล่าวมา แต่จากนั้นก็คลุมหรือคลุมต้นมันฝรั่งที่ปลูกด้วยฟางหรือวัสดุคลุมดินอื่นๆ สูงถึงหนึ่งฟุต (0.5 ม.) วิธีนี้ทำให้มันฝรั่งง่ายต่อการเก็บเกี่ยวโดยดึงวัสดุคลุมดินเมื่อพืชตาย
และสุดท้าย คุณอาจตัดสินใจที่จะข้ามการขึ้นเนินหรือคลุมดินลึก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีดินปลูกมันฝรั่งที่ดีและสภาพที่เหมาะสม ในกรณีนี้ ความลึกของการปลูกมันฝรั่งควรอยู่ที่ประมาณ 7 ถึง 8 นิ้ว (18 ถึง 20.5 ซม.) สำหรับหัวเมล็ด แม้ว่าวิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งโตช้าลง แต่ก็ต้องใช้ความพยายามน้อยลงในช่วงฤดู ไม่แนะนำวิธีนี้สำหรับบริเวณที่เย็นและชื้นเพราะจะทำให้การขุดลอกยาก