2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นเรื่องธรรมดาในสวนภายในบ้าน ให้เวลาโรคพืชเฉพาะครอบครัวตายก่อนที่จะแนะนำให้ครอบครัวกลับเข้าไปในพื้นที่เดียวกันของสวนในปีต่อมา ชาวสวนที่มีพื้นที่จำกัดอาจเพียงแค่แบ่งแปลงสวนของตนออกเป็นสามหรือสี่ส่วนและหมุนเวียนพืชพันธุ์รอบๆ สวน ในขณะที่คนอื่นๆ มีแปลงแยกที่พวกเขาใช้สำหรับการหมุนเวียนพืชตระกูลผัก
แค่มองดูก็รู้ว่าผักชนิดใดเป็นของตระกูลใด แต่การทำความเข้าใจตระกูลพืชผักหลักจะทำให้งานยากขึ้นเล็กน้อย ชาวสวนผักในบ้านส่วนใหญ่ปลูกพืชหลายครอบครัวในปีใดก็ตาม การใช้รายชื่อครอบครัวผักที่มีประโยชน์จะช่วยให้การหมุนเวียนเป็นไปอย่างตรงไปตรงมา
ชื่อตระกูลผัก
รายการครอบครัวผักต่อไปนี้จะช่วยคุณในการเริ่มต้นการหมุนเวียนพืชตระกูลผักที่เหมาะสม:
Solanaceae- ครอบครัว nightshade อาจเป็นกลุ่มที่มีการแสดงมากที่สุดในสวนบ้านส่วนใหญ่ สมาชิกในครอบครัวนี้ได้แก่ มะเขือเทศ พริก (หวานและเผ็ด) มะเขือม่วง มะเขือเทศ และมันฝรั่ง (แต่ไม่ใช่มันเทศ) Verticillium และ fusarium ร่วงโรยเป็นเชื้อราทั่วไปที่สร้างในดินเมื่อปลูกร่มเงาในที่เดียวกันปีแล้วปีเล่า
Cucurbitaceae- ไม้เลื้อยของตระกูลมะระหรือแตงอาจดูเหมือนไม่คล้ายกันมากพอที่จะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดในแวบแรก แต่สมาชิกทุกคนก็ผลิตผลของพวกเขา บนเถาวัลย์ยาวที่มีเมล็ดอยู่ตรงกลางและส่วนใหญ่มีเปลือกแข็งหุ้มไว้ แตงกวา บวบ สควอชฤดูร้อนและฤดูหนาว ฟักทอง แตง และน้ำเต้าเป็นสมาชิกของครอบครัวที่ใหญ่มากแห่งนี้
Fabaceae- พืชตระกูลถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วขนาดใหญ่ มีความสำคัญต่อชาวสวนจำนวนมากในฐานะผู้ตรึงไนโตรเจน ถั่ว ถั่ว ถั่วลิสง และถั่วคาวเป็นผักทั่วไปในตระกูลถั่ว ชาวสวนที่ใช้โคลเวอร์หรือหญ้าชนิตเป็นพืชคลุมดินในฤดูหนาวจะต้องหมุนเวียนพวกมันไปพร้อมกับสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวนี้ เนื่องจากพวกมันเป็นพืชตระกูลถั่วและอ่อนแอต่อโรคเดียวกัน
Brassicacae- หรือที่รู้จักในชื่อพืชโคล สมาชิกในครอบครัวมัสตาร์ดมักจะเป็นพืชฤดูหนาวและชาวสวนจำนวนมากใช้เพื่อขยายฤดูปลูก ชาวสวนบางคนบอกว่ารสชาติของสมาชิกใบหนาของตระกูลนี้ดีขึ้นด้วยน้ำค้างแข็งเล็กน้อย บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี คะน้า กะหล่ำดาว หัวไชเท้า หัวผักกาด และกระหล่ำปลีเป็นมัสตาร์ดที่ปลูกในสวนขนาดกลางจำนวนมาก
Liliaceae- ชาวสวนบางคนไม่ได้มีที่ว่างสำหรับหัวหอม กระเทียม กุ้ยช่าย หอมแดง หรือหน่อไม้ฝรั่ง แต่ถ้าคุณทำ สมาชิกในตระกูลหัวหอมเหล่านี้จะต้องหมุนเวียนเหมือนกับคนอื่นๆ ครอบครัว แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะต้องถูกทิ้งให้อยู่กับที่นานหลายปี แต่เมื่อเลือกหน่อไม้ฝรั่งใหม่สำหรับเตียงหน่อไม้ฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนอื่นเติบโตมาใกล้ ๆ เป็นเวลาหลายปี
Lamiaceae- ไม่ใช่ผักสวนหลายแห่งอาจมีสมาชิกของตระกูลสะระแหน่ซึ่งได้รับประโยชน์จากการปลูกพืชหมุนเวียนเนื่องจากเชื้อราที่เกิดจากเชื้อราในดินที่ต่อเนื่องและก้าวร้าวหลายชนิด สมาชิกเช่น มิ้นต์ โหระพา โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน เสจ และลาเวนเดอร์บางครั้งอาจปลูกร่วมกับผักเพื่อป้องกันศัตรูพืช