2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
ถั่ว ถั่วรุ่งโรจน์! รองจากมะเขือเทศเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เมล็ดถั่วสามารถเก็บไว้ใช้ในสวนในฤดูกาลถัดไปได้ เมล็ดถั่วที่มีต้นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโก กัวเตมาลา ฮอนดูรัส และคอสตาริกา จำแนกตามนิสัยการเจริญเติบโต และเกือบทุกพันธุ์สามารถเก็บไว้ใช้เมล็ดพันธุ์ได้ในอนาคต
เมล็ดผักและผลไม้จำนวนเท่าใดก็ได้ที่สามารถกู้ได้จากต้นแม่เพื่อการหว่านเมล็ดในอนาคต อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศ พริก ถั่ว และถั่วนั้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษก่อนจัดเก็บ นี่เป็นเพราะต้นถั่วและพืชที่คล้ายคลึงกันมีการผสมเกสรด้วยตนเอง เมื่อพบพืชที่ผสมเกสรข้าม คุณควรระวังว่าเมล็ดพืชอาจส่งผลให้พืชแตกต่างจากต้นแม่
เมล็ดที่นำมาจากแตงกวา แตง สควอช ฟักทอง และน้ำเต้าล้วนถูกผสมเกสรโดยแมลง ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของพืชที่สืบต่อจากเมล็ดเหล่านี้
วิธีเก็บเมล็ดถั่ว
การเก็บเกี่ยวฝักถั่วสำหรับเมล็ดเป็นเรื่องง่าย กุญแจสำคัญในการเก็บเมล็ดถั่วคือการปล่อยให้ฝักสุกบนต้นจนแห้งและเริ่มมีสีน้ำตาล เมล็ดจะคลายออกและจะได้ยินว่าสั่นสะเทือนภายในฝักเมื่อเขย่า กระบวนการนี้อาจใช้เวลาหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้นจุดของการเก็บเกี่ยวตามปกติเพื่อการรับประทาน
เมื่อฝักแห้งบนต้นแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่ว นำฝักออกจากต้นแล้ววางให้แห้งภายในอย่างน้อยสองสัปดาห์ หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวฝักถั่ว ให้แกะเปลือกถั่วหรือคุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ในฝักจนกว่าจะถึงฤดูปลูก
เก็บเมล็ดถั่ว
เมื่อเก็บเมล็ดพืช ให้ใส่ในโหลแก้วที่ปิดสนิทหรือภาชนะอื่นๆ ถั่วประเภทต่างๆ อาจจัดเก็บไว้ด้วยกัน แต่ห่อด้วยกระดาษห่อแต่ละห่อ และระบุชื่อ พันธุ์ และวันที่รวบรวมไว้อย่างชัดเจน เมล็ดถั่วของคุณควรเย็นและแห้งประมาณ 32 ถึง 41 องศาฟาเรนไฮต์ (0-5 องศาเซลเซียส) ตู้เย็นเป็นที่ที่เหมาะสำหรับเก็บเมล็ดถั่ว
เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดถั่วงอกเนื่องจากการดูดซับความชื้นมากเกินไป สามารถเพิ่มซิลิกาเจลเล็กน้อยลงในภาชนะได้ ซิลิกาเจลใช้สำหรับทำดอกไม้แห้งและสามารถรับจำนวนมากจากร้านขายอุปกรณ์งานฝีมือ
นมผงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการใช้เป็นสารดูดความชื้น นมผงหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะที่ห่อด้วยผ้าหรือเนื้อเยื่อจะยังคงดูดซับความชื้นจากภาชนะเมล็ดถั่วต่อไปประมาณหกเดือน
เมื่อเก็บเมล็ดถั่ว ให้ใช้พันธุ์ที่ผสมเกสรแบบเปิดแทนลูกผสม มักเรียกกันว่า "มรดกสืบทอด" พืชที่ผสมเกสรเปิดมีลักษณะที่สืบทอดมาจากต้นแม่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะให้ผลคล้ายกันและตั้งเมล็ดที่ส่งผลให้พืชคล้ายคลึงกัน ให้แน่ใจว่าได้เลือกเมล็ดพันธุ์จากต้นแม่ที่มาจากต้นที่แข็งแรงที่สุดตัวอย่างที่อร่อยที่สุดในสวนของคุณ