2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
กะหล่ำดาวบรัสเซลมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีเล็ก ๆ เรียงกันเป็นแถวเรียงตามแนวตั้ง ผักที่ค่อนข้างล้าสมัยมีชื่อเสียงว่า "ชอบหรือเกลียด" แต่ถั่วงอกนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารและวิธีการเตรียมที่หลากหลาย พืชเหล่านี้ต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน และคนทำสวนก็ต้องระวังปัญหาทั่วไปในกะหล่ำดาว เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ มีศัตรูพืชและโรคของต้นอ่อนบรัสเซลส์เฉพาะที่ส่งผลต่อถั่วงอกบรัสเซลส์
ปัญหากะหล่ำดาวบรัสเซลส์
ถั่วงอกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศเย็นให้รสชาติที่ดีที่สุด กะหล่ำดาวนั้นปลูกได้ไม่ยาก แต่พวกมันให้อาหารหนักและต้องการการปฏิสนธิเสริมหรือดินที่มีการแก้ไขอย่างหนัก อย่างไรก็ตาม ดินที่ได้รับการปรับปรุงก่อนปลูกจะหลวมเกินไปสำหรับการเจริญเติบโตที่ดี เงื่อนไขนี้ทำให้ถั่วงอกหลวม
หว่านเมล็ดโดยตรงในสวนในช่วงกลางฤดูร้อนและให้น้ำปริมาณมากเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด หลายพันธุ์อาจใช้เวลาถึง 100 วันในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ในช่วงเวลานี้ ให้ระวังปัญหาทั่วไปในกะหล่ำดาว และอย่าตกใจถ้าต้นอ่อนบรัสเซลส์ไม่ได้ผลิต
แมลงศัตรูถั่วงอกบรัสเซลส์
เป็นพืชหายากที่ไม่มีปัญหาศัตรูพืชหรือโรคกะหล่ำดาวได้รับผลกระทบจากแมลงชนิดเดียวกันที่ทำให้เกิดโรคกะหล่ำปลี สิ่งเหล่านี้รวมถึง:
- เพลี้ย
- หนอน
- ต่างหู
- หนอนกัด
- คนงานเหมืองใบไม้
- ไส้เดือนฝอย
- หอยทากและทาก
ปกป้องต้นอ่อนจากตัวหนอนด้วยปลอกคอรอบต้นไม้ คุณสามารถป้องกันความเสียหายของแมลงที่บินได้โดยใช้ตาข่ายหรือฝาครอบแถวเหนือพืชผล ฝึกการหมุนเวียนพืชผลเพื่อหลีกเลี่ยงตัวอ่อนแมลงบางชนิดที่อาศัยอยู่ในดินและกินใบและราก ใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์เพื่อต่อสู้กับการระบาดที่รุนแรงและ "เลือกและบดขยี้" แมลงศัตรูพืชที่มีขนาดใหญ่กว่า
การป้องกันศัตรูพืชบรัสเซลส์ที่ดีที่สุดคือพืชที่แข็งแรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับน้ำเพียงพอและปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดีในแสงแดดจัด พืชที่มีความแข็งแรงสามารถต้านทานการรบกวนเล็กน้อยจากศัตรูพืชในบรัสเซลส์ได้ง่ายขึ้น
โรคที่มีผลต่อกะหล่ำดาว
โรคแบคทีเรียและเชื้อราเป็นปัญหาหลักของต้นอ่อนบรัสเซลส์ บางส่วนของเหล่านี้เพียงแค่เปลี่ยนสีหรือใบไม้ที่เน่าเสีย แต่คนอื่น ๆ อาจทำให้เกิดการร่วงหล่นได้ สิ่งนี้กลายเป็นปัญหาในปริมาณมากเพราะส่งผลต่อความสามารถในการสังเคราะห์แสงของพืช
แบคทีเรียแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและเติบโตในบริเวณที่มีความชื้นสูง ลดการรดน้ำเหนือศีรษะให้น้อยที่สุดและกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบ ในทำนองเดียวกัน ปัญหาเชื้อราจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้น เชื้อราบางชนิดยังคงอยู่ในเศษซากตลอดฤดูหนาว เป็นความคิดที่ดีที่จะกำจัดวัสดุจากพืชเก่าทั้งหมดซึ่งอาจมีสปอร์
เชื้อรา เช่น ราสีขาว และโรคราน้ำค้างหรือโรคราแป้ง สามารถป้องกันได้โดยการให้น้ำหยดและเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ให้ดี ที่สุดโรคที่ส่งผลต่อถั่วงอกบรัสเซลส์ป้องกันได้ง่ายด้วยการเพาะปลูกและการดูแลที่ดี
ปัญหาทั่วไปในบรัสเซลส์ถั่วงอก
เงื่อนไขที่เรียกว่าการโบลต์เป็นหนึ่งในปัญหาหลักของกะหล่ำปลี มีเมล็ดพันธุ์หลายชนิดที่ทนต่อการโบลต์ซึ่งก็คือเมื่อพืชเติบโตเป็นดอกและให้เมล็ด พืชเหล่านี้จะไม่สร้างหัวกะหล่ำปลีน้อย ต้นอ่อนมีแนวโน้มที่จะโบลต์หากอุณหภูมิต่ำกว่า 50 F. (10 C.) เป็นเวลานาน
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์อาจมีก้านกลวงซึ่งยับยั้งความชื้นและการแลกเปลี่ยนสารอาหาร สาเหตุนี้เกิดจากไนโตรเจนที่มากเกินไปและอัตราการเติบโตที่รวดเร็ว ปฏิบัติตามคำแนะนำในการให้อาหารและใช้อาหารออร์แกนิกที่ทำมาจากผักโคล