2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอิตาลี โปรตุเกส เนเธอร์แลนด์ และจีน บรอกโคลีแรบยังเป็นที่รู้จักในชื่อราพินี บร็อคโคลี่ในฤดูใบไม้ผลิ และบร็อคโคลี่เรป พืชใบนี้คล้ายกับหัวผักกาดและบร็อคโคลี่ ปลูกเพื่อใช้เป็นใบ ดอกตูมและลำต้นที่ยังไม่เปิด การรู้ว่าเมื่อใดควรตัดต้นบร็อคโคลี่ raab และวิธีเก็บเกี่ยวบร็อคโคลี่ rabe เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้รับพืชผลที่อร่อย
มีหลายพันธุ์ ต้นหนึ่งปลูกในฤดูใบไม้ผลิและอีกหนึ่งพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่แตกต่างกันเติบโตในเวลาที่ต่างกัน ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าคุณกำลังปลูกพันธุ์อะไร สิ่งนี้สำคัญมากในการเก็บเกี่ยวใบบร็อคโคลี่
เมื่อไรควรตัดบร็อคโคลี่แรบ
บร็อคโคลี่แรบบิทปลูกได้ไม่ยาก ควรหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว หรือต้นฤดูใบไม้ผลิ การรอในฤดูใบไม้ผลินานเกินไปที่จะหว่านเมล็ดจะเร่งอัตราการเปิดดอก ส่งผลให้ใบมีคุณภาพไม่ดีและการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีที่น่าสงสารในเวลาต่อมา
พืชที่เติบโตในฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตบ้างก่อนที่จะเข้าสู่การพักตัวในฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวใบบร็อคโคลี่จะเกิดขึ้นบนพืชเหล่านี้หลังจากมีการเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิบ้างเท่านั้น
วิธีเก็บเกี่ยวผักบร็อคโคลี่
ตัดเมื่อไหร่ก็ง่ายบรอกโคลี raab พืช การเก็บเกี่ยวบรอกโคลี rabe เกิดขึ้นเมื่อพืชมีความสูง 1 ถึง 2 ฟุต (31-61 ซม.) และดอกตูมเพิ่งเริ่มปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม จับตาดูต้นไม้ให้ดี เพราะพวกมันออกดอกเร็วมาก
ใช้กรรไกรสวนที่สะอาดและคมตัดต้น 5 นิ้ว (13 ซม.) ใต้ตา ไม่แนะนำให้เล็มบรอกโคลีลงไปที่พื้นหลังการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
หลังจากตัดหน่อแรกแล้ว ต้นจะงอกอีกหน่อเล็กๆ ที่กินได้เช่นกัน สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลนี้
เมื่อคุณได้รู้จักการเก็บใบบร็อคโคลี่มากขึ้นแล้ว คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับการเพาะปลูกได้อย่างมั่นใจ