ถั่วงอกพื้นบ้าน - เรียนรู้การปลูกถั่วงอกอัลฟัลฟาของคุณเอง

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50

ถั่วงอกอัลฟัลฟานั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่หลายคนเลิกทานเพราะเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา หากคุณกังวลเกี่ยวกับการเรียกคืนถั่วงอกหญ้าชนิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ให้ลองปลูกถั่วงอกหญ้าชนิตของคุณเอง คุณสามารถลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่เกี่ยวข้องกับถั่วงอกที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ได้อย่างมากโดยการปลูกถั่วงอกหญ้าชนิตที่บ้าน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วงอกที่ปลูกเอง

วิธีปลูกถั่วงอกหญ้าชนิต

เรียนรู้วิธีปลูกถั่วงอกอัลฟัลฟาไม่ยากเกินไป อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดสำหรับการแตกหน่อของเมล็ดคือโถบรรจุกระป๋องที่มีฝาแตกหน่อ มีฝาแตกหน่อจำหน่ายเมื่อคุณซื้อเมล็ดพืชหรือในส่วนบรรจุกระป๋องของร้านขายของชำ คุณสามารถทำเองได้โดยการคลุมขวดโหลด้วยผ้าขาวม้าสองชั้นแล้วมัดด้วยหนังยางขนาดใหญ่ ทำความสะอาดอุปกรณ์ของคุณด้วยน้ำยาฟอกขาวไร้กลิ่น 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งควอร์ต แล้วล้างออกให้สะอาด

ซื้อเมล็ดพันธุ์ปลอดเชื้อโรคที่ผ่านการรับรองซึ่งบรรจุหีบห่อและติดฉลากสำหรับการแตกหน่อ เมล็ดที่เตรียมสำหรับการเพาะปลูกอาจใช้ยาฆ่าแมลง สารฆ่าเชื้อรา และสารเคมีอื่นๆ และไม่ปลอดภัยที่จะรับประทาน หากคุณต้องการมาตรการป้องกันเพิ่มเติม คุณสามารถฆ่าเชื้อเมล็ดในกระทะของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ให้ความร้อนถึง 140 องศา F. (60 C.) แช่เมล็ดในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำประปาไหลผ่านเป็นเวลา 1 นาที วางเมล็ดในภาชนะที่มีน้ำและขจัดเศษที่ลอยขึ้นไปด้านบน การปนเปื้อนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเศษซากนี้

Alfalfa Sprouts How To

เมื่อคุณมีอุปกรณ์และพร้อมสำหรับการปลูกถั่วงอกหญ้าชนิตแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อปลูกถั่วงอกหญ้าชนิตของคุณเอง:

• ใส่เมล็ดพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำให้เพียงพอในขวดโหลและปิดฝาให้เข้าที่ ตั้งโถในที่มืดและอบอุ่น
• ล้างเมล็ดในเช้าวันรุ่งขึ้น. ระบายน้ำจากโถผ่านฝาแตกหน่อหรือผ้าขาว เขย่าเบา ๆ เพื่อกำจัดน้ำให้ได้มากที่สุด จากนั้นเติมน้ำอุ่นและหมุนเมล็ดพืชในน้ำเพื่อล้าง เติมน้ำมากเกินพอเล็กน้อยเพื่อปิดเมล็ดพืชและใส่ขวดโหลในที่มืดที่อบอุ่นและอบอุ่น
• ทำซ้ำขั้นตอนการระบายน้ำและล้างวันละสองครั้งเป็นเวลาสี่วัน ในวันที่สี่ ให้วางโถในที่สว่างและไม่ถูกแสงแดดส่องถึงโดยตรง เพื่อให้ถั่วงอกที่ปลูกในบ้านมีสีเขียวบ้าง
• ล้างถั่วงอกหญ้าชนิตที่กำลังเติบโตแล้ววางลงในชามน้ำเมื่อสิ้นสุดวันที่สี่ ลอกเปลือกหุ้มเมล็ดที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำออกแล้วกรองผ่านกระชอน เขย่าน้ำให้มากที่สุด
• เก็บถั่วงอกในถุงพลาสติกในตู้เย็น ถั่วงอกที่ปลูกเองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

เดี๋ยวก็รู้วิธีการปลูกถั่วงอกหญ้าชนิตของคุณเอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้โดยไม่ต้องกังวลใดๆ