2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
ซัลซ่าสดจากสวนเป็นเครื่องปรุงรสชายแดนหรือซอสที่อยู่ทางใต้ซึ่งกลายเป็นเรื่องธรรมดาในบ้านอเมริกาเหนือ ซอสเผ็ดทำได้ง่ายเมื่อพ่อครัวสามารถเข้าถึงสวนซัลซ่าได้ สวนซัลซ่าคืออะไร? สวนซัลซ่ามีส่วนผสมส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับเครื่องปรุงรส การปลูกสวนซัลซ่าสำหรับเด็กๆ เป็นโครงการการเรียนรู้ครอบครัวกลางแจ้งที่สนุกสนานพร้อมผลลัพธ์ที่แสนอร่อย
สวนซัลซ่าคืออะไร
สวนซัลซ่าควรมีองค์ประกอบพื้นฐานของซัลซ่าสวนทำเอง:
- มะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- ผักชี
- หัวหอมหรือกุ้ยช่าย
พริกที่เผ็ดร้อนต้องการฤดูปลูกที่ยาวนานและมักจะให้ผลผลิตดีที่สุดหากปลูกในที่ร่มและย้ายปลูกหลังจากโอกาสที่น้ำค้างแข็งผ่านพ้นไป มีมะเขือเทศหลายพันธุ์ให้เลือก แต่ผลไม้เนื้อแน่นจะดีที่สุดสำหรับซัลซ่าสดจากสวน Tangy tomatillos นั้นยอดเยี่ยมใน salsa verde ซึ่งเป็นเวอร์ชันสีเขียวที่อ่อนกว่าของซัลซ่าสีแดง
ปลูกวัตถุดิบที่จำเป็นในที่ที่มีแดดและอบอุ่นของสวน
สวนซัลซ่าสำหรับเด็ก
เด็กๆชอบทำสวนและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสอนพวกเขาว่าอาหารมาจากไหนและทำให้พวกเขารู้สึกบรรลุผลสำเร็จและความรับผิดชอบ. แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถมีส่วนร่วมในการปลูกสวนซัลซ่าได้
เริ่มเพาะเมล็ดในกระถางเล็กๆ แล้วให้เด็กๆ มีภาระหน้าที่ในการรดน้ำ แนะนำให้เด็กๆ เตรียมดินและปลูกต้นเล็กๆ ของพวกเขา เด็ก ๆ ชอบดูผักและผลไม้เติบโต
การเลือกพืชสำหรับสวนซัลซ่า
เลือกมะเขือเทศที่จะออกผลในพื้นที่ปลูกของคุณ คุณสามารถใช้มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ในซัลซ่าสดจากสวน แต่พันธุ์ที่มีเนื้อมากกว่าที่มีเมล็ดน้อยกว่าจะให้ซอสที่ข้นกว่า ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดี:
- เด็กปฐมวัย
- โรมา
- เชอร์รี่ล้านหวาน
- เด็กที่ดีกว่า
หัวหอมอะไรก็ได้ แต่ Walla Walla เติมความหวานให้ซัลซ่า
พริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในซัลซ่า หากต้องการซอสอ่อนๆ ให้ใช้พริกหยวกสีใดก็ได้ สำหรับซิปบางตัว ให้ปลูกพริกจาลาปิโนที่โตแล้วเป็นสีเขียวและเพิ่มความเตะตา พริกที่เผ็ดกว่า เช่น habanero หรือหมวกสก๊อตเหมาะสำหรับซอสเผ็ดร้อน พันธุ์ที่ร้อนกว่าเหล่านี้ต้องการฤดูปลูกที่ยาวนานเพื่อผลิตผลไม้ที่เผ็ดที่สุด หมายเหตุ: ควรใช้พริกร้อนในสวนซัลซ่าสำหรับเด็ก
ทำสวนซัลซ่าโฮมเมด
ขนาดของลูกเต๋าบนผักและผลไม้จะให้ซอสที่มีความสม่ำเสมอต่างกัน ถ้าคุณต้องการซอสทินเนอร์ คุณสามารถคลึงส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารได้เล็กน้อย มะเขือเทศหั่นเต๋าอย่างประณีตและส่วนผสมอื่นๆ เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด โดยคุณจะได้ส่วนผสมที่กลมกล่อมของทุกชิ้นที่ใส่ลงในซัลซ่า
ก้อน ลูกเต๋า หรือ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ พริก หัวหอมหรือกุ้ยช่าย และผักชี จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู มะนาว หรือมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เกลือเล็กน้อยหรือแม้แต่น้ำตาลก็สามารถช่วยเพิ่มรสชาติและให้รสหวานได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบซัลซ่าของคุณอย่างไร
สนุกไปกับส่วนผสมและปริมาณที่แตกต่างกัน จนกว่าคุณจะทำซัลซ่าสวนแบบโฮมเมดที่เหมาะกับคุณและครอบครัวของคุณ จากนั้นเปิดถุงตอร์ติญ่าชิปส์หนึ่งถุงแล้วเชิญเพื่อน ๆ มาสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยผลของสวนซัลซ่าของคุณ
