2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและทำให้ส่วนผสมหลักในสลัดของคุณมีสุขภาพที่ดี ปราศจากยาฆ่าแมลงและโรคภัยไข้เจ็บ การเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวผักกาดหอมนั้นไม่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามต้องปฏิบัติตามตารางเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรู้วิธีเลือกผักกาดหอมอย่างถูกต้อง
เมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดหอม
การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้สำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับการปลูกในเวลาที่เหมาะสมกับสถานที่ของคุณเป็นส่วนใหญ่ ผักกาดหอมเป็นพืชในฤดูหนาวที่ไม่สามารถรับมือกับความร้อนจัดได้ ดังนั้นการเก็บหัวผักกาดจึงประสบความสำเร็จมากที่สุดก่อนที่อุณหภูมิจะพุ่งสูงขึ้นในฤดูร้อน
พันธุ์ที่ปลูกจะเป็นตัวกำหนดว่าเมื่อไรควรเก็บเกี่ยวผักกาดหอม เช่นเดียวกับฤดูปลูก โดยทั่วไป ประมาณ 65 วันหลังจากปลูกเป็นช่วงที่จะเก็บเกี่ยวผักกาดหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดจากพืชที่ปลูกในฤดูหนาวจะใช้เวลาประมาณ 100 วัน บางพันธุ์สามารถปรับได้และเมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดหอมจะแตกต่างกันไปมากถึงเจ็ดวันก่อนหรือหลังเวลาที่กำหนด
อุณหภูมิในช่วงฤดูปลูกเป็นตัวกำหนดเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวผักกาด ผักกาดหอมจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิของดินเย็น เมล็ดมักจะงอกในเวลาเพียงสองถึงแปดวันหากอุณหภูมิของดินระหว่าง 55 ถึง 75 องศา F. (13-24 C) สามารถเริ่มเพาะเมล็ดในร่มและปลูกในสวนได้ภายในสามสัปดาห์ วิธีนี้สามารถใช้ได้สามสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยของคุณ หากปลูกในฤดูหนาว ผักกาดหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรมีพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งให้เวลาในการเก็บเกี่ยวผักกาดหอม
วิธีเก็บเกี่ยวผักกาดหอม
การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดทำได้โดยการตัดออกจากก้านเมื่อหัวยังแน่น ใช้มีดคมๆ แล้วกรีดใต้หัวผ่านก้านอย่างสะอาด ใบนอกอาจเอาออกได้ถ้าจำเป็น ตอนเช้าเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวเพราะหัวจะสดที่สุด
การเรียนรู้วิธีเก็บผักกาดโดยใช้แนวทางเหล่านี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผักที่ความสดสูงสุดได้ ผักกาดหอมสดที่ปลูกเองอาจล้างด้วยน้ำเย็นและแช่เย็นหลังจากสะบัดน้ำส่วนเกินออก อาจจำเป็นต้องซักครั้งที่สองก่อนใช้งาน