2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51
ดอกไม้สีเหลืองและสีส้มสดใสที่เคยใช้เพื่อการรักษาโรคและการทำอาหาร มาจากการดูแลดาวเรืองอย่างง่ายเมื่อปลูกดอกไม้ที่เรียบง่ายนี้ ที่เรียกกันทั่วไปว่าดอกดาวเรืองหม้อ (Calendula officinalis) ดอกไม้ดาวเรืองเป็นวัตถุดิบหลักในสวนกระท่อมของอังกฤษมาช้านาน กลีบดอกใช้ในการประกอบอาหาร และใช้เป็นสีเหลืองในชีสและเนยเมื่อหลายศตวรรษก่อน เมื่อใช้ในสตูว์ น้ำซุป และสลัด กลีบเหล่านี้จะเพิ่มความเผ็ดคล้ายกับหญ้าฝรั่นในอาหารมากมาย
ทุกส่วนของต้นดาวเรืองมีประโยชน์หลายอย่าง กล่าวกันว่าพืชสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและปัจจุบันใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางหลายชนิด ดอกไม้และใบของดาวเรืองอาจแห้งและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง ในสวนผัก ดาวเรืองดึงเพลี้ยออกจากพืชที่มีค่า
ในขณะที่การใช้พืชดอกดาวเรืองนั้นมีความหลากหลาย แต่การปลูกดาวเรืองในสวนดอกไม้หรือสวนสมุนไพรเป็นการใช้พืชที่น่าดึงดูดใจนี้อย่างเหมาะสมที่สุด พืชดาวเรืองมีความทนทานต่อความเย็นจัดและค่อนข้างเย็นจัด และเพิ่มสีสันและความงามที่ยืนยาวในแปลงดอกไม้หรือภาชนะ
วิธีปลูกดาวเรือง
ดอกดาวเรืองหรือสมุนไพรที่ออกดอกเป็นประจำทุกปีซึ่งจะมีการเพาะซ้ำได้ง่าย การดูแลดาวเรืองมากเกินไปอาจทำให้แคระแกร็นหรือเติบโตช้า แย่ถึงดินที่ระบายน้ำได้ดีโดยเฉลี่ยและการรดน้ำเป็นครั้งคราวหลังจากปลูกต้นไม้แล้วเท่านั้นคือเคล็ดลับในการปลูกพืชดาวเรืองที่อุดมสมบูรณ์
ดาวเรืองสามารถปรับเปลี่ยนได้เช่นเดียวกับสมุนไพรทั่วไปและไม่ต้องการการดูแลมาก รากมักจะปรับให้เข้ากับพื้นที่ที่จัดไว้ให้ ดอกดาวเรืองหม้อที่น่าทึ่งสามารถปลูกในภาชนะหรือเตียงในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงได้ เนื่องจากดาวเรืองชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า ดอกไม้จะคงอยู่ได้นานขึ้นในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่ม
ถ้าหัวตายเป็นประจำ ต้นไม้นี้สามารถบานได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและอื่น ๆ ในพื้นที่ที่อากาศอบอุ่นกว่านั้น ดาวเรืองอาจหยุดพักจากการออกดอกในช่วงที่อากาศร้อนจัดในฤดูร้อน แล้วจึงนำมาแสดงเมื่ออุณหภูมิลดลงในฤดูใบไม้ร่วง การบีบปกติช่วยให้ต้น 1-3 (30-90 ซม.) เป็นพวงและป้องกันไม่ให้ลำต้นสูงเป็นเกลียว
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีปลูกดาวเรืองแล้ว ให้ใช้ประโยชน์จากดอกไม้ที่บานยาวนานของพวกมันในสวนสมุนไพรหรือบริเวณที่ร่มเงา ทดลองการใช้กลีบดอกดาวเรืองแทนหญ้าฝรั่นในสูตรอาหาร หากคุณมีความโน้มเอียงมาก ให้ใช้ชิ้นส่วนพืชเป็นการรักษาเฉพาะสำหรับรอยถลอกเล็กน้อย