2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51
พืชรัก (Levisticum officinale) เติบโตเหมือนวัชพืช โชคดีที่ทุกส่วนของสมุนไพรเลิฟเวจมีประโยชน์และอร่อย พืชใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย มีปริมาณเกลือสูง ดังนั้นเล็กน้อยจะไปได้ไกล แต่ก้านและก้านเหมาะที่สุดในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ เช่น สูตรพาสต้าและมันฝรั่ง
ใช้สมุนไพรรัก
สมุนไพรทุกส่วนใช้ได้ ใบจะถูกเพิ่มลงในสลัดและรากถูกขุดขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลและใช้เป็นผัก ลำต้นสามารถแทนที่คื่นฉ่ายและดอกไม้ให้น้ำมันหอมระเหย ที่น่าสนใจคือ สมุนไพรเลิฟเวจเป็นเครื่องปรุงที่ใช้กันทั่วไปสำหรับขนมหวาน คุณสามารถใช้เมล็ดและลำต้นในการทำขนมได้ เมล็ดพืชเป็นส่วนประกอบทั่วไปในน้ำมันปรุงแต่งและน้ำส้มสายชู ซึ่งแช่อยู่ในของเหลวและปล่อยรสชาติออกมาตามกาลเวลา สมุนไพรเลิฟเวจนิยมใช้มากที่สุดในยุโรป โดยให้รสชาติอาหารในเยอรมนีและอิตาลี
วิธีเพิ่มความรัก
ความรักดูเหมือนขึ้นฉ่ายเล็กน้อยแต่อยู่ในตระกูลแครอท พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 6 ฟุต (2 ม.) และมีใบสีเขียวหนาเป็นลูกไม้ ดอกไม้มีสีเหลืองและจัดอยู่ในร่มรูปร่ม พวกมันเติบโต 36 ถึง 72 นิ้ว (91-183 ซม.) โดยมีความกว้าง 32 นิ้ว (81 ซม.) ฐานของพืชประกอบด้วยหนา,ก้านเหมือนขึ้นฉ่ายมีใบสีเขียวมันวาวซึ่งจะลดจำนวนลงเมื่อคุณเลื่อนก้านขึ้น ดอกสีเหลืองจัดเป็นกระจุกแบบพุมเบล ให้เมล็ดยาว 1/2 นิ้ว (1 ซม.)
แสงแดดและดินที่ระบายน้ำได้ดีเป็นกุญแจสำคัญในการเติบโตของความรัก ความรักที่กำลังเติบโตต้องใช้ดินที่มีค่า pH 6.5 และดินร่วนปนทราย พืชรักนั้นแข็งแกร่งสำหรับโซนความแข็งแกร่งของพืช USDA 4
การพิจารณาว่าเมื่อใดควรปลูกความรักเป็นขั้นตอนแรกในการปลูกสมุนไพร หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรักโดยตรงในบ้านห้าถึงหกสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย หว่านเมล็ดบนดินและฝุ่นด้วยทราย เมล็ดอาจถูกหว่านนอกในปลายฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของดินอุ่นขึ้นถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ (16 องศาเซลเซียส)
ต้นกล้าต้องการความชื้นสม่ำเสมอจนกว่าจะสูงหลายนิ้ว (8 ซม.) จากนั้นการให้น้ำลดน้อยลง ความรักที่ปลูกถ่ายจะปลูกห่างกัน 8 นิ้ว (20 ซม.) ในแถวห่างจากกัน 18 นิ้ว (46 ซม.) ความรักจะบานเร็วขึ้นเมื่อปลูกในบ้าน คุณสามารถคาดหวังดอกไม้บนต้นไม้ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูร้อน
คนงานเหมืองใบไม้ดูเหมือนจะเป็นศัตรูพืชหลักของพืชและจะทำให้ใบเสียหายจากการให้อาหาร
เก็บเกี่ยวความรักได้ทุกเมื่อและขุดรากถอนโคนในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะมาถึงช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ และลำต้นจะดีที่สุดเมื่อรับประทานตอนอ่อน
Lovage ขึ้นชื่อว่าเป็นพืชร่วมที่ดีสำหรับมันฝรั่ง พืชหัว และพืชรากอื่นๆ ควรจัดพืชอาหารในสวนผักเพื่อสร้างพันธมิตรที่ดีที่สุดและทำให้การเจริญเติบโตดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น