การเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่ - วิธีเก็บเมล็ดหอมหัวใหญ่

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51

รสชาติของหัวหอมสดๆจากสวนไม่มีที่ไหนเหมือน ไม่ว่าจะเป็นชิ้นสีเขียวในสลัดของคุณหรือชิ้นไขมันฉ่ำบนเบอร์เกอร์ของคุณ หัวหอมที่ส่งตรงจากสวนเป็นสิ่งที่ต้องดู เมื่อพวกเขาพบว่ามีพันธุ์พิเศษที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ ชาวสวนจำนวนมากต้องการทราบวิธีรวบรวมเมล็ดหอมหัวใหญ่สำหรับการหว่านในอนาคต การเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

ไม่ว่าจะเป็นความชอบสำหรับผลิตผลที่ปลูกแบบออร์แกนิก การพิจารณาด้านเศรษฐกิจ หรือเพียงแค่ความรู้สึกดีๆ ที่คุณได้รับจากการเสิร์ฟอาหารที่คุณปลูกเอง มีความสนใจครั้งใหม่ในการทำสวนในบ้าน ผู้คนต่างค้นหาความสมบูรณ์และรสชาติของพันธุ์ไม้ในสมัยโบราณ และเรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับคนรุ่นต่อไปในสวน การเก็บเมล็ดหอมหัวใหญ่สำหรับการผลิตในอนาคตสามารถช่วยคุณได้ในกระบวนการนี้

เก็บเมล็ดหัวหอมจากพืชที่ใช่

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่ เราต้องพูดสองสามคำเกี่ยวกับชนิดของหัวหอมที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่ได้ เมล็ดพันธุ์หรือชุดจำนวนมากที่ได้มาจากบริษัทผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์รายใหญ่เป็นพันธุ์ลูกผสม ซึ่งหมายความว่าเมล็ดพันธุ์เป็นลูกผสมระหว่างสองพันธุ์แม่พันธุ์ที่เลือกไว้เฉพาะลักษณะเฉพาะ. เมื่อนำมาผสมกันก็จะให้สิ่งที่ดีที่สุดแก่เราทั้งสองพันธุ์ เยี่ยมมาก แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่จากลูกผสมเหล่านี้ เมล็ดที่เก็บไว้มักจะผลิตหอมหัวใหญ่ที่มีลักษณะเหมือนพ่อแม่คนใดคนหนึ่ง แต่ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง และนั่นก็แสดงว่าเมล็ดงอกเลย บางบริษัทดัดแปลงยีนภายในโรงงานเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ปลอดเชื้อ ดังนั้น กฎข้อที่หนึ่ง: อย่าเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่จากลูกผสม

สิ่งต่อไปที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บเมล็ดหอมหัวใหญ่ก็คือหัวหอมจะมีขึ้นทุกๆ 2 ปี ล้มลุกจะออกดอกและผลิตเมล็ดในช่วงปีที่สองเท่านั้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน การทำเช่นนี้อาจเพิ่มสองสามขั้นตอนในรายการขั้นตอนของคุณ

หากพื้นของคุณเป็นน้ำแข็งในฤดูหนาว วิธีรวบรวมเมล็ดหอมหัวใหญ่จะรวมถึงการดึงหัวที่คุณเลือกสำหรับเมล็ดจากพื้นดินและเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อปลูกใหม่อีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะต้องเก็บให้เย็นที่ 45 ถึง 55 องศาฟาเรนไฮต์ (7-13 องศาเซลเซียส) นี่ไม่ใช่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดเก็บเท่านั้น เป็นกระบวนการที่เรียกว่า vernalization หลอดไฟต้องการห้องเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สัปดาห์เพื่อกระตุ้นการเติบโตของยอดหรือก้าน

ปลูกหัวของคุณในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นอุ่นถึง 55 องศา F. (13 C.) หลังจากเจริญเติบโตของใบแล้ว พืชแต่ละต้นจะส่งก้านดอกหนึ่งต้นขึ้นไปเพื่อออกดอก เช่นเดียวกับสปีชีส์ Allium หัวหอมผลิตลูกที่ปกคลุมไปด้วยดอกไม้เล็ก ๆ พร้อมสำหรับการผสมเกสร การผสมเกสรด้วยตนเองเป็นเรื่องปกติ แต่การผสมเกสรข้ามอาจเกิดขึ้นได้และในบางกรณีควรได้รับการส่งเสริม

วิธีเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่

รู้ไว้ใช่ว่าเวลาเก็บเกี่ยวเมล็ดหอมหัวใหญ่เมื่อร่มหรือหัวที่ออกดอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ค่อยๆ หนีบก้านให้อยู่ใต้หัวประมาณ 8 ซม. (8 ซม.) แล้วใส่ลงในถุงกระดาษ วางกระเป๋าไว้ในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เมื่อหัวแห้งสนิทแล้ว ให้เขย่าอย่างแรงในถุงเพื่อให้เมล็ดหลุดออก

เก็บเมล็ดให้เย็นและแห้งตลอดฤดูหนาว