2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
คุณตัดสินใจปลูกมันเทศในสวนแล้ว และตอนนี้คุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวมันเทศเมื่อสุกแล้ว อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
เมื่อจะเก็บเกี่ยวมันเทศ
เมื่อจะเก็บเกี่ยวมันเทศขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่ปลูกเป็นส่วนใหญ่ หากฤดูปลูกเป็นไปด้วยดีและมีน้ำและแสงแดดเพียงพอ การเก็บเกี่ยวมันเทศควรเริ่มหลังจากปลูกประมาณ 100 ถึง 110 วันหลังจากปลูก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หลักการที่ดีคือการดูสัญญาณแรกของใบเหลือง โดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
หลายคนคิดว่าน้ำค้างแข็งจะไม่ส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวของคุณ มันฝรั่งหวานถูกหุ้มฉนวนอย่างดีใต้ดิน ความจริงก็คือเมื่อเถาวัลย์เหล่านั้นกลายเป็นสีดำและถูกน้ำแข็งกัด คำตอบเมื่อต้องขุดมันเทศจะกลายเป็น– ตอนนี้! หากคุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวมันเทศได้ในทันที ให้ตัดเถาวัลย์ที่ตายแล้วออกที่พื้น เพื่อไม่ให้เน่าเปื่อยผ่านไปยังหัวด้านล่าง การทำเช่นนี้จะทำให้คุณมีเวลาอีกสองสามวันในการเก็บเกี่ยวมันเทศ โปรดจำไว้ว่ารากที่อ่อนโยนเหล่านี้จะหยุดที่ 30 องศาฟาเรนไฮต์ (-1 องศาเซลเซียส) และอาจได้รับบาดเจ็บที่ 45 องศาฟาเรนไฮต์ (7 องศาเซลเซียส)
เมื่อตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวมันเทศ ให้เลือกวันที่เมฆมากถ้าเป็นไปได้ ผิวบางมันฝรั่งที่ขุดใหม่จะโดนน้ำร้อนลวกได้ นี้สามารถเปิดทางให้การติดเชื้อเข้าสู่หัวและทำให้เกิดความเสียหายระหว่างการเก็บรักษา หากคุณต้องเก็บเกี่ยวมันเทศในวันที่มีแดด ให้ย้ายรากไปยังที่ร่มให้เร็วที่สุดหรือคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ
วิธีเก็บเกี่ยวมันเทศ
วิธีการเก็บเกี่ยวมันเทศมีความสำคัญพอๆ กับเวลาเก็บเกี่ยว มันเทศมีผิวบอบบางที่ช้ำหรือหักได้ง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ส้อมจิ้มสวนของคุณให้ห่างจากต้นไม้มากพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทบกับรากที่อ่อนนุ่ม อย่าโยนมันฝรั่งที่ปลอดเชื้อลงในภาชนะใส่ของคุณ วางอย่างระมัดระวัง
มันฝรั่งที่ได้รับความเสียหายจากบาดแผลและรอยฟกช้ำจะมีน้ำนมไหลออกมาเหนือบาดแผล บางคนเชื่อว่าน้ำผลไม้นี้ผนึกอาการบาดเจ็บ มันไม่ได้ รอยข่วนเล็กน้อยจะหายในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง แต่แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมันเทศคือการวางรากที่หั่นลึกไว้ข้างๆ เพื่อรับประทานก่อน
ล้างรากที่ขุดใหม่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปอีกอย่างหนึ่งที่ชาวสวนมักทำเมื่อเก็บเกี่ยวมันเทศ ควรจัดการรากที่ขุดใหม่ให้น้อยที่สุดและไม่ควรเติมความชื้น
จะทำอย่างไรหลังจากเก็บเกี่ยวมันเทศ
เมื่อเราพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวมันเทศ สิ่งสำคัญที่ควรทราบเป็นมากกว่าแค่การรู้ว่าต้องขุดเมื่อใด มันเทศต้องบ่มหลังการเก็บเกี่ยวและก่อนเก็บ
หลังจากขุดแล้ว ปล่อยให้รากแห้งเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง อย่าปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิที่เย็นกว่าและความชื้นสามารถทำลายได้เมื่อพื้นผิวแห้งแล้ว ให้ย้ายไปที่ที่อบอุ่น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้สะดวกเป็นเวลา 10 ถึง 14 วัน วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้หนังเหนียวขึ้น แต่ยังเพิ่มปริมาณน้ำตาลอีกด้วย คุณจะสังเกตเห็นว่าสีเปลี่ยนไปเป็นสีส้มเข้มขึ้นหลังจากผ่านไปหลายวัน
เมื่อมันฝรั่งของคุณสุกดีแล้ว ให้บรรจุในกล่องหรือตะกร้าอย่างระมัดระวัง และเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง และมืดสำหรับฤดูหนาว มันเทศที่บ่มอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้หกถึงสิบเดือน
การเก็บเกี่ยวมันเทศอย่างถูกต้องสามารถเพิ่มผลผลิตที่เก็บได้เช่นเดียวกับความสุขที่ได้มาจากการเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวของคุณตลอดฤดูหนาว