2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51
เรายอมรับอย่างเสรีว่าการมีบทความเกี่ยวกับวิธีการปลูกดอกแดนดิไลออนอาจดูแปลกไปสักหน่อย ท้ายที่สุด ชาวสวนส่วนใหญ่มองว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืชและกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการกำจัดมันออกจากสวน เมื่อคุณได้รู้จักพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มากขึ้นเล็กน้อยแล้ว คุณอาจพบว่าตัวเองยังสงสัยว่าจะปลูกและเก็บเกี่ยวต้นแดนดิไลออนด้วยตัวเองได้อย่างไร
ทำไมคุณควรปลูกดอกแดนดิไลออนสีเขียว
ในขณะที่ดอกแดนดิไลออนอาจสร้างความรำคาญให้กับสนามหญ้า แต่ก็เป็นแหล่งสารอาหารที่น่าประหลาดใจเช่นกัน ดอกแดนดิไลอันเขียวประกอบด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไธอะมิน ไรโบฟลาวิน เบต้าแคโรทีน และไฟเบอร์ มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักและผลไม้ส่วนใหญ่ที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำ
ยังได้รับการขนานนามว่าเป็นประโยชน์ต่อตับ ไต เลือด และการย่อยอาหาร ไม่ต้องพูดถึงว่าสามารถช่วยในเรื่องสิว การลดน้ำหนัก ความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอล เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเลยทีเดียว
วิธีปลูกดอกแดนดิไลออน
ในระดับพื้นฐาน คุณไม่จำเป็นต้องทำมากเพื่อปลูกแดนดิไลออน เป็นไปได้ว่าจะมีทั้งลานใกล้บ้านคุณเต็มบ้าน บางทีอาจจะอยู่นอกประตูบ้านก็ได้ แต่มีแนวโน้มว่าดอกแดนดิไลออนพืชที่ปลูกในสนามหญ้าของคุณคือ Common Dandelion (Taraxacum Officinale subsp. vulgare) นี่คือความหลากหลายของดอกแดนดิไลอันที่พบบ่อยที่สุด แต่มีหลายพันสายพันธุ์และพันธุ์ที่จะพบได้ทั่วโลก ดอกแดนดิไลอันธรรมดามีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น แต่พวกมันมักจะขมมากกว่าดอกแดนดิไลอันสายพันธุ์อื่นๆ ที่คุณหาซื้อได้เล็กน้อย
ดอกแดนดิไลออน “กูร์เมต์” บางชนิดได้แก่:
- ดอกแดนดิไลอันฝรั่งเศสหรือที่รู้จักว่า Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
- ดอกแดนดิไลออนใบกว้างที่ปรับปรุงแล้ว
- ดอกแดนดิไลออนอาร์ลิงตัน
- ดอกแดนดิไลอันใบหนาที่ปรับปรุงแล้ว a.k.a Dandelion Ameliore
ดอกแดนดิไลออนเป็นสีเขียวที่ขมขื่นโดยธรรมชาติ แต่มีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความขมของมัน ขั้นแรก ให้ปลูกพันธุ์ที่มีรสขมน้อยกว่าอย่างเช่นที่กล่าวข้างต้น ความหลากหลายที่เหมาะสมสามารถทำให้ดอกแดนดิไลออนมีรสชาติดีกว่าพันธุ์ป่าที่ปลูกในบ้านของคุณ
ขั้นที่สอง ลองปลูกแดนดิไลออนในที่ร่ม วิธีนี้จะทำให้ใบลวกได้บางส่วนและส่งผลให้ใบมีรสขมน้อยลง อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถลวกใบแดนดิไลออนด้วยตนเองโดยคลุมพืชสองสามวันก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
สิ่งที่สามที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความขมคือการเก็บเกี่ยวใบแดนดิไลออนให้เร็วขึ้น ใบอ่อนจะมีรสขมน้อยกว่าใบที่โตเต็มที่
คุณสามารถกันดอกแดนดิไลออนไม่ให้รุกรานในสวนของคุณได้โดยการเลือกพันธุ์ที่รุกรานน้อยกว่า (ใช่ พวกมันมีอยู่จริง) หรือโดยการทำให้แน่ใจว่าต้นไม้นั้นไม่เคยไปหว่านเมล็ดดังนั้นจึงไม่สามารถหว่านเมล็ดให้ทั่วละแวกบ้านได้
เก็บดอกแดนดิไลออน
เหมือนผักใบเขียวอื่นๆ ดอกแดนดิไลออนสามารถเก็บเกี่ยวเป็น "หัว" ได้โดยเอาต้นออกเมื่อโตเต็มที่ (เริ่มออกดอก) ที่เก็บเกี่ยวหรือเป็นใบ ซึ่งหมายความว่าคุณจะเอาเฉพาะลูกอ่อนบางส่วนเท่านั้น ใบหรือทั้งหัวเมื่อต้นยังเล็ก ทั้งสองวิธีเป็นที่ยอมรับได้ และวิธีที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
ข้อดีอีกอย่างของการปลูกดอกแดนดิไลออนก็คือความจริงที่ว่ามันเป็นไม้ยืนต้น หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวพืชแล้ว มันจะเติบโตกลับมาในฤดูกาลเดียวกันทุกปี
อย่าเก็บดอกแดนดิไลอันจากบริเวณใกล้ถนนหรือผ่านการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่นๆ