2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
ชาวสวนหลายคนสงสัยว่าสามารถเพาะเห็ดที่บ้านได้หรือไม่ โดยทั่วไปแล้วเชื้อราที่อยากรู้อยากเห็นแต่น่ารับประทานเหล่านี้มักปลูกในบ้านมากกว่าปลูกในสวน แต่นอกเหนือจากนี้แล้ว ยังสามารถเพาะเห็ดที่บ้านได้อย่างแน่นอน คุณสามารถซื้อชุดเพาะเห็ดได้ แต่ยังสามารถตั้งค่าพื้นที่สำหรับเพาะเห็ดได้อีกด้วย มาเรียนรู้วิธีเพาะเห็ดกันสักหน่อย
เลือกเห็ดที่จะเติบโต
การเพาะเห็ดที่บ้านเริ่มต้นด้วยการเลือกชนิดของเห็ดที่คุณจะปลูก ทางเลือกที่นิยมในการเพาะเห็ดที่บ้านคือ:
- เห็ดชิตาเกะ (Lentinula edodes)
- เห็ดนางรม (Pleurotus ostreatus)
- เห็ดกระดุมขาว (Agricus bisporus)
ซื้อสปอร์หรือวางไข่ของเห็ดที่คุณเลือกจากตัวแทนจำหน่ายที่มีชื่อเสียง (สามารถหาได้มากมายทางออนไลน์) สำหรับวัตถุประสงค์ในการเพาะเห็ดที่บ้าน ให้นึกถึงสปอร์เป็นเมล็ดและวางไข่เป็นต้นกล้า วางไข่ง่ายต่อการจัดการและเพาะเห็ดที่บ้าน
เห็ดต่างชนิดกันมีสื่อในการปลูกต่างกัน. ปกติเห็ดหอมจะปลูกบนไม้เนื้อแข็งหรือขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง เห็ดนางรมบนฟาง และเห็ดกระดุมสีขาวบนปุ๋ยหมัก
วิธีปลูกเห็ดกินเองที่บ้าน
หลังจากคุณเลือกอันไหนเห็ดที่คุณจะเติบโตและได้รับสื่อการเจริญเติบโตที่ต้องการแล้ว ขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการเพาะเห็ดก็เหมือนกัน เห็ดที่ปลูกที่บ้านต้องใช้ที่เย็น มืด และชื้น โดยทั่วไปแล้ว ตู้นี้จะอยู่ในห้องใต้ดิน แต่ตู้หรือตู้เสื้อผ้าที่ไม่ได้ใช้ก็ใช้งานได้ ทุกที่ที่คุณสร้างได้ในบริเวณใกล้ความมืดและควบคุมอุณหภูมิและความชื้น
วางอาหารลงในกระทะและเพิ่มอุณหภูมิของพื้นที่เป็นประมาณ 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) แผ่นทำความร้อนทำงานได้ดี วางไข่บนสื่อที่กำลังเติบโต ประมาณสามสัปดาห์ การวางไข่จะ “หยั่งราก” ซึ่งหมายความว่าเส้นใยจะแพร่กระจายไปยังสื่อที่กำลังเติบโต
เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดอุณหภูมิลงระหว่าง 55 ถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ (13-16 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเพาะเห็ด จากนั้นคลุมที่วางไข่ด้วยดินปลูกหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) คลุมดินและกระทะด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วฉีดผ้าด้วยน้ำเมื่อแห้ง นอกจากนี้ ให้ฉีดน้ำในดินเมื่อแห้งจนสัมผัส
ในสามถึงสี่สัปดาห์ คุณจะเห็นเห็ดขนาดเล็กปรากฏขึ้น เห็ดพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อเปิดฝาเต็มที่และแยกออกจากก้าน
เมื่อคุณรู้วิธีเพาะเห็ดที่บ้านแล้ว คุณก็ลองทำโปรเจกต์ที่สนุกและคุ้มค่าให้ตัวคุณเองดูสิ ผู้ปลูกเห็ดหลายคนเห็นด้วยว่าเห็ดที่ปลูกที่บ้านให้เห็ดที่มีรสชาติดีกว่าที่คุณเคยพบที่ร้าน