การปลูกพริกร้อน – วิธีการปลูกพริกที่บ้าน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52

คุณอาจแปลกใจที่รู้ว่าการปลูกพริกเผ็ด เช่น จาลาปิโน พริกป่น หรือแองโช่ ไม่ได้มีต้นกำเนิดในประเทศแถบเอเชีย พริกมักเกี่ยวข้องกับอาหารไทย จีน และอินเดีย มาจากเม็กซิโก พริกขี้หนูรสเผ็ดนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากรสเผ็ดร้อนที่ซึมซาบเข้าสู่อาหารที่เราชื่นชอบ

วิธีปลูกพริก

การปลูกพริกก็เหมือนการปลูกพริกหยวก พริกทั้งหมดเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อบอุ่นเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมยังคงสูงกว่า 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10 องศาเซลเซียส) การสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นกว่าจะยับยั้งการผลิตดอกไม้และขัดขวางความสมมาตรของผลไม้

เนื่องจากสภาพอากาศหลายๆ อย่างไม่ได้มีฤดูปลูกที่เพียงพอสำหรับการปลูกพริกโดยตรงในสวน ขอแนะนำให้เริ่มใช้พริกในบ้านหรือซื้อต้นกล้า เริ่มปลูกพริก 6 ถึง 8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย หว่านเมล็ดลึก ¼ นิ้ว (6 มม.) ลงในส่วนผสมสำหรับเริ่มเพาะเมล็ดคุณภาพหรือใช้เม็ดดิน

วางถาดต้นกล้าในที่อบอุ่น พริกหลายชนิดแตกหน่อภายใน 7 ถึง 10 วัน แต่พริกเผ็ดอาจงอกได้ยากกว่าพริกชนิดระฆัง เมื่องอกให้พอมีของแสงและทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ เมล็ดแก่และดินที่ชื้นและเย็นอาจทำให้ต้นกล้าพริกแห้งได้

ดูแลพริกไทย

เมื่อปลูกต้นพริกในบ้าน การใส่ปุ๋ยและการปลูกซ้ำอาจเป็นประโยชน์ต่อการปลูกถ่ายที่ใหญ่ขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น เพลี้ยอ่อนอาจเป็นปัญหาได้ในขั้นตอนนี้ การใช้สเปรย์ฆ่าแมลงสามารถป้องกันไม่ให้แมลงที่น่ารำคาญเหล่านี้ทำลายต้นอ่อน

หลังอันตรายจากน้ำค้างแข็ง ให้ปลูกพริกลงในบริเวณที่มีแดดจัดของสวน ตามหลักการแล้ว พริกจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิกลางคืนยังคงอยู่ระหว่าง 60 ถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์ (16-21 องศาเซลเซียส) และอุณหภูมิในตอนกลางวันที่รักษาไว้ประมาณ 70 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ (21-27 องศาเซลเซียส)

เลือกสถานที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์อินทรีย์และการระบายน้ำที่ดี. พริกอวกาศปลูกห่างกัน 18 ถึง 36 นิ้ว (46 ถึง 92 ซม.) ในแถวที่ห่างกัน 24 ถึง 36 นิ้ว (61 ถึง 92 ซม.) การวางพริกไว้ใกล้ ๆ จะช่วยให้ได้รับพริกที่อยู่ใกล้เคียงมากขึ้น แต่ต้องการสารอาหารที่มีอยู่มากขึ้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี เมื่อย้ายปลูก สามารถฝังต้นพริกให้ลึกเท่ากับหนึ่งในสามของลำต้น

เมื่อต้องเลือกพริก

พริกหลายชนิดใช้เวลา 75 วันขึ้นไปในการเจริญเติบโต อากาศร้อนและดินแห้งสามารถเพิ่มความร้อนของพริกได้ ในขณะที่พริกใกล้สุก ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ เพื่อให้ได้ความร้อนสูงสุด อย่าลืมเก็บพริกเมื่อสุกเต็มที่ นี้สามารถกำหนดได้โดยการเปลี่ยนแปลงของสีของพริกไทยและแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการปลูกพริกขี้หนู

• ใช้เครื่องหมายแถวเมื่อปลูกพริกร้อนเพื่อระบุพันธุ์และแยกแยะเผ็ดร้อนจากพริกหวาน
• เพื่อช่วยป้องกันการสัมผัสหรือการกลืนกินพริกร้อนโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้หลีกเลี่ยงการปลูกพริกที่อยู่ใกล้บริเวณที่เด็กเล็กและสัตว์เลี้ยงเล่น
• ใช้ถุงมือเมื่อหยิบ จับ และตัดพริกร้อน หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาหรือผิวหนังที่บอบบางด้วยถุงมือที่ปนเปื้อน