Pacific Northwest Vegetables – ผักในกระถางในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32

คนทำสวนในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือค่อนข้างดีทีเดียว แม้ว่าฤดูปลูกจะไม่นานนัก แต่พื้นที่หลายแห่งในภูมิภาคนี้มีอุณหภูมิฤดูใบไม้ผลิที่ไม่รุนแรง จึงสามารถเริ่มปลูกพืชได้เร็วกว่าปกติ และช่วงที่อากาศร้อนและแห้งแล้งก็ค่อนข้างสั้น ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นที่กลางแจ้งสำหรับทำสวน สวนจากตู้คอนเทนเนอร์ก็ทำได้ดีกว่า แม้ว่าผักในกระถางทางตะวันตกเฉียงเหนือจะทำได้ดีกว่าสวนอื่นๆ หากคุณเพิ่งเริ่มทำสวนจากตู้คอนเทนเนอร์ คุณอาจสงสัยว่าผักแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือชนิดใดที่ปลูกในกระถางหรือในภาชนะได้ดีที่สุด

ประเภทผักแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่จะปลูกในภาชนะบรรจุ

ผักบางชนิดปลูกในภาชนะได้ดีกว่าผักอื่นๆ คุณต้องไม่คำนึงถึงสิ่งนี้เท่านั้น แต่ยังเลือกผักแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่ผ่านการทดลองและเป็นจริงด้วย ตัวอย่างเช่น มะเขือยาวไม่ได้ผลดีในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ตระกูล Brassicas ทั้งหมดเจริญเติบโตได้ ที่กล่าวว่าบรอกโคลีหรือต้นกะหล่ำดอกมักมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะปลูกในภาชนะได้ แต่กะหล่ำปลี คะน้า และกระหล่ำปลีจะทำได้ดีมาก

ผักอื่นที่ปลูกในกระถาง? พริก มะเขือเทศ ผักสลัด คะน้า อารูกูลา หัวไชเท้า หัวหอมใหญ่ แครอท หัวบีต และแม้แต่หัวหอมล้วนเป็นผักที่ดีที่จะปลูกในภาชนะ

สวนคอนเทนเนอร์เหมาะกับการทำสวนแนวตั้งเทคนิคการวางแผนการปลูกถั่ว ถั่วลันเตา สควอชฤดูร้อน และแตงกวา

เกี่ยวกับการปลูกผักในกระถางในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ก่อนที่จะเริ่มทำสวนแบบตู้คอนเทนเนอร์ มีสิ่งอื่นๆ อีกสองสามอย่างนอกเหนือจากพืชผลที่ต้องพิจารณา ตัดสินใจว่าจะใช้กระถางหรือเครื่องปลูกแบบใด. พลาสติกมีราคาแพงที่สุด แต่ก็ไม่ได้ดูดีเสมอไป พวกมันเบามาก เช่นเดียวกับภาชนะวัสดุเรซินที่ใหม่กว่า

ดินเหนียวมีราคาแพงกว่าเล็กน้อยแต่กลมกลืนไปกับภูมิประเทศได้ดีกว่า เป็นวัสดุที่มีรูพรุนซึ่งช่วยให้อากาศไหลผ่านหม้อได้ แต่ก็สามารถชะน้ำได้เร็วกว่าด้วย

เรื่องดิน

มองหาดินที่มีน้ำหนักเบา ระบายน้ำได้ดี แต่ยังคงความชุ่มชื้น เช่น ดินปลูกอินทรีย์ที่ไม่ใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยเองตามที่พืชต้องการ หากคุณกำลังใช้กระถางที่มีดินเก่าอยู่ ให้เปลี่ยนหรือทำใหม่เพื่อให้ดินมีอากาศถ่ายเท ขจัดรากเก่าออก จากนั้นใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยอินทรีย์เล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน

จัดให้มีโครงบังตาที่เป็นช่องหรืออุปกรณ์รองรับอื่นๆ สำหรับนักปีนเขา เช่น แตงกวา และใส่จานรองไว้ใต้กระถางเพื่อปกป้องพื้นผิวและช่วยรักษาความชื้น

เมื่อจะปลูกอะไร

• ปลูกผักใบเขียว คะน้า ผักชนิดหนึ่ง ผักกาดหอม หัวบีต และหัวไชเท้าในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ ให้ความสนใจกับวันที่ปลอดน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ
• ภายในเดือนมีนาคม พื้นที่ส่วนใหญ่สามารถปลูกแครอท ถั่วลันเตา และหัวหอมได้ เริ่มปลูกมะเขือเทศและสควอชภายในสิ้นเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายนสำหรับการปลูกกลางแจ้งในสวนคอนเทนเนอร์ของคุณในภายหลัง เวลาเริ่มต้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค
• ภายในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน อุณหภูมิจะอุ่นเพียงพอในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเตรียมผักสำหรับฤดูร้อน เช่น มะเขือเทศ พริก และแตงกวา

ผักบางชนิด เช่น ต้นหอมหรือหัวไชเท้าสามารถปลูกได้อย่างต่อเนื่องเพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก นอกจากนี้ แม้จะไม่ใช่ผัก ให้วางแผนปลูกสมุนไพรในสวนคอนเทนเนอร์ของคุณเพื่อปรุงรสผักเหล่านั้น