คู่มือเก็บเกี่ยว Boysenberry: เรียนรู้วิธีและวิธีเลือก Boysenberry เมื่อใดและเมื่อใด

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39

Boysenberries มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้มาจากการสืบพันธ์ ความหวานของราสเบอร์รี่และไวน์บางส่วนที่มีกลิ่นฉุนของแบล็คเบอร์รี่ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด การเก็บเกี่ยวบอยเซนเบอร์รี่จะเกิดขึ้นเมื่อผลเบอร์รี่สุกเต็มที่และถึงจุดสูงสุด สิ่งสำคัญสำหรับผู้ปลูกคือต้องรู้ว่าควรเลือกผลบอยเซนเบอร์รี่อย่างไรและเมื่อใดเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอันโดดเด่น

เกี่ยวกับการเก็บลูกเกด

ครั้งหนึ่ง บอยเซนเบอร์รี่เป็นแครมเดอเลอครีมของผลเบอร์รี่ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย วันนี้เป็นของหายากซึ่งตั้งอยู่หลังจากค้นหาสูงและต่ำที่ตลาดของเกษตรกรถ้าเลย เนื่องจากการเก็บเกี่ยวบอยเซนเบอร์รี่นั้นใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง และเนื่องจากผลเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนมาก จนผู้ผลิตต้องเลือกเก็บบอยเซนเบอร์รี่ก่อนจะสุกเต็มที่ จึงควรทาร์ตเพื่อรับประทานสด

เมื่อต้องเลือกบอยเซนเบอร์รี่

ดอกบ๊วยบานประมาณหนึ่งเดือนในฤดูใบไม้ผลิและสุกในฤดูร้อน แน่นอน เว้นแต่อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งในกรณีนี้ ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้น แต่โดยทั่วไป การเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม

เมื่อสุก ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีชมพูแล้วแดง แดงเข้ม ม่วง และเกือบดำ การเก็บเกี่ยว Boysenberry ที่สำคัญคือเมื่อผลเบอร์รี่มีสีม่วงเข้มที่สุด ส่วนที่เกือบดำควรรับประทานทันทีขณะเก็บผลบอยเซนเบอร์รี่ พวกเขาจะอร่อย แต่นุ่มและละเอียดอ่อนจนพวกเขาจะกลายเป็นข้าวต้มถ้าคุณลองใส่ลงในภาชนะ ฉันแน่ใจว่าเป็นการเสียสละที่แท้จริงสำหรับคุณ

วิธีเก็บเกี่ยวลูกเกด

ต้นบอยเซนเบอร์รี่สามารถผลิตผลเบอร์รี่ได้ 8-10 ปอนด์ (4-4.5 กก.) ต่อปี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของพุ่มไม้ พืชต้องการปีแรกของชีวิตจึงจะเติบโตไม่ได้จนกว่าจะถึงปีที่สอง

Boysenberries มี druplets เหมือนราสเบอร์รี่ แต่มีแกนเหมือน blackberry คุณจะต้องคอยตรวจสอบสีของผลไม้ดรัปเล็ตเพื่อแจ้งให้คุณทราบเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวบอยเซนเบอร์รี่ เมื่อเป็นสีม่วงเข้มก็ถึงเวลาเลือก ผลเบอร์รี่จะไม่สุกพร้อมกันทั้งหมด การเก็บเกี่ยวน่าจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งเดือน

เมื่อคุณเก็บผลเบอร์รี่ จะมีปลั๊กสีขาวเล็กๆ หลุดออกจากต้นพร้อมกับผลเบอร์รี่ ค่อยๆ แกะผลเบอร์รี่ออก ช้ำง่าย

กินผลเบอร์รี่ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลังได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้นานถึงสี่เดือน หากคุณแช่แข็ง ให้กางออกบนแผ่นทำอาหารเพื่อไม่ให้แช่แข็งเข้าด้วยกัน เมื่อผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ใส่ในถุงแช่แข็ง Boysenberries ยังทำแยมที่ยอดเยี่ยม