Spinach Bolting Early: ผักโขม Bolting หมายถึงอะไรและจะทำอย่างไรกับมัน

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

ผักโขมเป็นหนึ่งในผักใบที่โตเร็ว เป็นเลิศเมื่อหนุ่มในสลัดและใบที่โตเต็มที่ให้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการผัดหรือนึ่ง ต่อมาในฤดู เมื่อฉันออกไปเก็บเกี่ยวใบอร่อยๆ มากขึ้น ฉันมักจะเห็นว่าผักโขมของฉันผลิดอกออกผล โบลต์ผักโขมหมายถึงอะไร? มาเรียนรู้เพิ่มเติมกันเถอะ

ผักโขมโบลต์หมายความว่าอย่างไร

ผักโขมมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอและซีสูง ไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย พืชชนิดนี้ได้รับคะแนนสูงในฐานะที่เป็นผักโดยรวม การเพลิดเพลินกับผักโขมสดจากสวนเป็นความสุขในช่วงต้นฤดูกาล แต่เมื่อเวลาผ่านไป ผักโขมก็จะเกิดขึ้น

ที่จริงแล้ว ผักโขมชอบอากาศที่เย็นกว่า และจะตอบสนองต่อความร้อนโดยสร้างดอกไม้และเมล็ดพืช นี้มีแนวโน้มที่จะทำให้ใบค่อนข้างขม รสขมที่เกิดจากผักโขมโบลต์เร็วก็เพียงพอแล้วที่จะกันคุณออกจากแปลงผักนั้น

ผักโขมจะเริ่มบานทันทีที่วันฤดูใบไม้ผลิเริ่มยาวขึ้น การตอบสนองเกิดขึ้นเมื่อวันยาวนานกว่า 14 ชั่วโมงและอุณหภูมิสูงกว่า 75 องศาฟาเรนไฮต์ (23 องศาเซลเซียส) ผักโขมจะเติบโตมากที่สุดดินตราบเท่าที่มีการระบายน้ำอย่างเหมาะสม แต่ชอบอุณหภูมิระหว่าง 35 ถึง 75 องศา F. (1-23 C.).

พันธุ์ฤดูหนาวหรือพันธุ์ใบกว้างจะยาวขึ้น สูงขึ้น ผลิตใบน้อยลง และพัฒนาหัวดอกไม้ในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น โชคดีที่ฉันไม่ต้องกังวลว่าผักโขมจะโบลต์อีกต่อไป การใช้หนึ่งในพันธุ์ที่พัฒนาให้ทนต่อสภาพอากาศที่อบอุ่นจะช่วยป้องกันไม่ให้ผักโขมหลุดร่วงเร็ว

ป้องกันการบิดของผักโขม

หยุดผักโขมไม่ให้โบลต์ได้ไหม คุณไม่สามารถหยุดผักโขมจากการโบลต์ในสภาพอากาศที่อบอุ่นได้ แต่คุณสามารถลองใช้ผักโขมที่ทนต่อการโบลต์เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยวผักโขมได้

มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนได้ทำการทดลองกับพันธุ์ใหม่บางส่วนในช่วงฤดูร้อน ความทนทานต่อการโบลต์มากที่สุดคือ Correnta และ Spinner ซึ่งไม่สลักแม้ในช่วงวันที่อากาศร้อนยาวนานที่สุด Tyee เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่มีลูกผสมต่ำ แต่ให้ผลผลิตช้ากว่าพันธุ์ต้นฤดู คาดว่าจะได้ใบเก็บเกี่ยวใน 42 วัน ซึ่งต่างจากชนิดสปริงที่สามารถใช้ได้ใน 37 วัน

ประเภทอื่นๆ ที่น่าลองคือ:

• ฤดูร้อนของอินเดีย
• มั่นคง
• บลูมเดล

ทั้งหมดนี้สามารถหว่านได้ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน การโบลต์ของผักโขมจะลดลง แต่แม้พันธุ์ที่ทนต่อความร้อนก็ยังส่งเมล็ดออกได้ในบางจุด ความคิดที่ดีคือการฝึกปลูกพืชหมุนเวียนโดยการปลูกพันธุ์ฤดูหนาวในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน และใช้ประเภทโบลต์ต่ำในฤดูร้อน

เพื่อป้องกันการโบลต์ของผักโขม ให้รู้ว่าเมื่อใดควรปลูกแต่ละพันธุ์เมล็ดพันธุ์

• ปลูกฤดูหนาวประเภทสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในภูมิภาคของคุณ คุณยังสามารถใช้เมล็ดเหล่านี้ได้หกถึงแปดสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง
• ในสภาพอากาศที่เย็นกว่านั้น คุณสามารถปลูกเมล็ดในกรอบเย็นในฤดูใบไม้ร่วงหรือคลุมพืชปลายฤดูด้วยหญ้าแห้ง กำจัดหญ้าแห้งในฤดูใบไม้ผลิ แล้วคุณจะมีพืชผักโขมที่ปลูกได้เร็วที่สุด
• ชนิดทนโบลต์ ทนความร้อน ควรหว่านเมื่อใดก็ได้ในช่วงเดือนที่อากาศร้อน

ตามแผนนี้ คุณจะได้ผักโขมสดจากสวนตลอดทั้งปี