Katuk คืออะไร: ข้อมูลและการดูแลไม้พุ่ม Katuk Sweetleaf

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

อาจเดาได้อย่างปลอดภัยว่าคุณไม่เคยได้ยินไม้พุ่ม Katuk Sweetleaf แน่นอนว่าถ้าคุณไม่ได้ใช้เวลามากหรือเป็นคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แล้วไม้พุ่ม Katuk Sweetleaf คืออะไร

กะตักคืออะไร

กะตุก (Sauropus androgynus) เป็นไม้พุ่มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ปลูกในกัมพูชา อินโดนีเซีย ลาว มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม และอินเดีย มันเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้นในป่าฝนที่ราบลุ่ม ซึ่งมันเติบโตสูงระหว่าง 4-6 ฟุต (1 ถึง 2 ม.)

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชกะตักอธิบายว่าเป็นพุ่มตั้งตรงที่มีหลายลำต้นและใบสีเขียวเข้มรูปไข่ ในภูมิอากาศแบบเขตร้อน พืชจะมีสีเขียวตลอดปี แต่ในที่ที่มีอากาศเย็น พุ่มไม้จะสูญเสียใบในฤดูหนาวเพียงเพื่อจะงอกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ ไม้พุ่มจะบานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีดอกขนาดเล็ก แบน กลม สีเหลืองถึงสีแดงที่ซอกใบ ตามด้วยผลสีม่วงที่มีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก ต้องใช้ไม้พุ่มกะตักสองต้นผสมเกสรและออกผล

กะตักกินได้ไหม

คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับชื่อ Sweetleaf ของ Katuk ซึ่งอาจทำให้คนสงสัยว่า Katuk กินได้หรือไม่ ใช่ มีตลาดระดับพรีเมียมสำหรับการยิงประกวดราคาแม้แต่ดอก ผลเล็กๆ และเมล็ดของกะตัก ว่ากันว่ารสชาติเหมือนถั่วที่มีกลิ่นบ๊องนิดหน่อย

กินในเอเชียทั้งดิบและปรุงสุก ไม้พุ่มนี้ปลูกในที่ร่ม ให้น้ำบ่อย ๆ และให้ปุ๋ยเพื่อให้เกิดปลายอ่อนที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่ง พืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยมีสารอาหารราวครึ่งหนึ่งเป็นโปรตีน!

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อแล้ว Katuk ยังมีสรรพคุณทางยา ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการกระตุ้นการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร

คำเตือน การบริโภคใบกะตักดิบหรือน้ำผลไม้มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาปอดเรื้อรัง อย่างไรก็ตาม ต้องใช้กะตักดิบค่อนข้างมากในการสร้างปัญหาใดๆ และผู้คนนับล้านกินมันทุกวันโดยไม่มีผลร้าย

ข้อมูลโรงงานกะทู้

การปลูกไม้พุ่ม Katuk นั้นค่อนข้างง่าย หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนชื้น หรือสามารถเลียนแบบสภาพดังกล่าวในเรือนกระจกได้ เมื่อปลูกไม้พุ่ม Katuk จะทำได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีร่มเงา เช่นเดียวกับใต้พื้นป่าของป่าฝนที่มีถิ่นกำเนิด แต่จะเติบโตได้ดีเมื่ออยู่กลางแดดจัดหากคุณรักษาดินให้ชื้น

กะตักสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยปักชำในน้ำหรือใส่ลงในดินโดยตรงในบริเวณที่มีร่มเงาชื้น เห็นได้ชัดว่าไม้พุ่มสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งฟุต (0.5 ม.) ต่อสัปดาห์ในสภาพที่เหมาะสม แม้ว่ามันจะมีแนวโน้มที่จะล้มลงเมื่อมันสูงเกินไป ด้วยเหตุผลนี้และเพื่อกระตุ้นให้เกิดหน่อใหม่ การตัดแต่งกิ่งแบบปกติจึงทำโดยชาวเอเชีย

ไม้พุ่มนี้ดูเหมือนไม่มีศัตรูพืชเลย