Chayotes คืออะไร

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

พืช Chayote (Sechium edule) เป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงกวาและสควอช ยังเป็นที่รู้จักในชื่อลูกแพร์ผัก mirliton choko และคัสตาร์ดไขพืช Chayote มีถิ่นกำเนิดในละตินอเมริกาโดยเฉพาะทางตอนใต้ของเม็กซิโกและกัวเตมาลา Chayote ที่กำลังเติบโตได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยก่อนโคลัมเบีย ทุกวันนี้ พืชชนิดนี้ยังปลูกในรัฐลุยเซียนา ฟลอริดา และทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา แม้ว่าพืชที่เราบริโภคส่วนใหญ่จะปลูกแล้วนำเข้าจากคอสตาริกาและเปอร์โตริโก

Chayote ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเป็นแตงกวาคือผักสควอช ผลไม้ ลำต้น ใบอ่อน และแม้แต่หัวก็รับประทานได้ทั้งนึ่งหรือต้มในสตูว์ อาหารเด็ก น้ำผลไม้ ซอส และพาสต้า เป็นที่นิยมในประเทศอเมริกากลางและอเมริกาใต้ สควอช Chayote ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Antilles และอเมริกาใต้ระหว่างศตวรรษที่สิบแปดและสิบเก้าโดยมีการกล่าวถึงทางพฤกษศาสตร์ครั้งแรกในปี 1756

ลำต้นของสควอชชโยเต้ยังใช้ทำตะกร้าและหมวกสำหรับการบริโภคเป็นหลัก ในอินเดีย สควอชใช้เป็นอาหารสัตว์และอาหารของมนุษย์ การนำใบ Chayote ที่เติบโตไปใช้รักษานิ่วในไต โรคหลอดเลือดแข็ง และความดันโลหิตสูง

ผลของพืช Chayote มีสีเขียวอ่อนมีผิวเรียบเนียน รูปลูกแพร์ และแคลอรีต่ำ มีโพแทสเซียมในปริมาณที่พอเหมาะ สควอช Chayote มีจำหน่ายตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม แม้ว่าเนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้น ร้านค้าจำนวนมากขึ้นที่ดำเนินการตลอดทั้งปี เลือกผลไม้ที่มีสีสม่ำเสมอไม่มีตำหนิ จากนั้นเก็บผลไม้ไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน

วิธีปลูก Chayote

ผลของพืช Chayote มีความอ่อนไหวต่อความหนาวเย็น แต่สามารถปลูกได้ไกลถึงทางเหนือของโซนที่ปลูก USDA 7 และจะฤดูหนาวในโซน 8 และอบอุ่นขึ้นโดยการตัดเถาให้กลับสู่ระดับพื้นดินและคลุมด้วยหญ้าอย่างหนัก ในสภาพอากาศพื้นเมือง Chayote ออกผลเป็นเวลาหลายเดือน แต่ที่นี่จะไม่ออกดอกจนถึงสัปดาห์แรกของเดือนกันยายน จำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่ปราศจากน้ำค้างแข็งเป็นเวลา 30 วันเพื่อให้ได้ผล

ถั่วงอกมาจากผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต เพียงเลือกผลไม้ไร้ตำหนิที่สุกแล้ววางข้างไว้ในกระถางดินขนาด 1 แกลลอน (4 ลิตร) โดยให้ก้านทำมุม 45 องศา ควรวางหม้อไว้ในบริเวณที่มีแดดจัดซึ่งมีอุณหภูมิ 80 ถึง 85 องศาฟาเรนไฮต์ (27-29 องศาเซลเซียส) และรดน้ำเป็นครั้งคราว เมื่อชุดใบไม้สามถึงสี่ชุดพัฒนาแล้ว ให้บีบปลายนักวิ่งเพื่อสร้างกิ่ง

เตรียมเนินเขาด้วยปุ๋ยคอกและดิน 20 ปอนด์ (9 กก.) ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง 4 x 4 ฟุต (1 x 1 ม.) หากดินของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นดินเหนียวหนัก ให้ผสมปุ๋ยหมัก ในโซน 9 และ 10 ให้เลือกไซต์ที่จะปกป้องชาโยเต้จากลมที่พัดให้แห้งและจะให้ร่มเงาในยามบ่าย การปลูกถ่ายหลังจากผ่านอันตรายจากน้ำค้างแข็ง พืชอวกาศ 8 ถึง 10แยกเท้า (2-3 ม.) และจัดให้มีโครงบังตาที่เป็นช่องหรือรั้วเพื่อรองรับเถาวัลย์ เป็นที่ทราบกันดีว่าเถาไม้ยืนต้นเก่าเติบโตได้ 30 ฟุต (9 ม.) ต่อฤดูกาล

รดน้ำต้นไม้ทุก 10 ถึง 14 วัน และให้ยาอิมัลชันปลาทุกสองถึงสามสัปดาห์ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฝนตก ให้แต่งตัวบนเนินเขาด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก Chayote นั้นอ่อนไหวต่อการเน่ามาก อันที่จริง เมื่อพยายามที่จะแตกหน่อของผลไม้ ทางที่ดีควรทำให้วัสดุสำหรับปลูกเปียกหนึ่งครั้ง แล้วอย่าทำอีกจนกว่าถั่วงอกจะโผล่ออกมา

Chayote อ่อนแอต่อการโจมตีของแมลงแบบเดียวกับที่สร้างความเสียหายให้กับสควอชอื่น ๆ สบู่ยาฆ่าแมลงหรือสะเดาควบคุมแมลง รวมทั้งแมลงหวี่ขาว

ใช้ถุงมือเมื่อปอกเปลือกและเตรียม chayote เนื่องจากน้ำนมอาจทำให้ผิวหนังระคายเคือง