2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41
ฝรั่งไม่ได้แค่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์ทางยาอีกด้วย ผลไม้เติบโตทั่วประเทศบราซิลและเม็กซิโกที่ซึ่งชนเผ่าพื้นเมืองได้เก็บใบฝรั่งเพื่อชงชามานานหลายศตวรรษ ยาแผนโบราณนี้ใช้เพื่อรักษาอาการคลื่นไส้ไปจนถึงอาการเจ็บคอ สนใจปลูกฝรั่งเพื่อชงชาและเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวใบฝรั่ง? อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวใบฝรั่งเพื่อดื่มชา
เกี่ยวกับชาใบฝรั่ง
ดังที่กล่าวไว้ ชนเผ่าพื้นเมืองได้เก็บเกี่ยวใบฝรั่งเพื่อดื่มชาสมุนไพรมาหลายปีแล้ว ทุกวันนี้ฝรั่งได้เข้ามาสู่ยาแผนปัจจุบัน รวมทั้งผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและสูตรป้องกันอาการท้องร่วง นักวิจัยยังศึกษาคุณสมบัติของยาในการรักษาโรคเบาหวานอีกด้วย
ใบฝรั่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ คุณรู้ไหมว่าสิ่งเหล่านั้นสร้างข่าวที่ปกป้องเซลล์ของคุณโดยการกำจัดอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหาย นักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลได้ทดสอบสารสกัดจากใบฝรั่งที่สามารถต่อสู้กับ Staphylococcus aureus (Staph) และ Salmonella ได้ น่าสนใจทั้งหมด แต่ ปรึกษาแพทย์หรือนักสมุนไพรมืออาชีพเสมอ ก่อนลองทำอะไรของพืชสมุนไพร.
วิธีเก็บเกี่ยวใบฝรั่ง
หากคุณกำลังปลูกต้นฝรั่งเพื่อเก็บใบชา อย่าใช้สารเคมีใดๆ บนต้นไม้ อะไรก็ตามที่คุณวางบนต้นไม้ คุณจะกินเข้าไปในที่สุด กล่าวกันว่าใบฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน
เมื่อเก็บใบฝรั่งเพื่อดื่มชา ให้ตัดใบฝรั่งที่ปลูกแบบออร์แกนิกและไม่มีตำหนิในตอนบ่ายของวันที่อากาศอบอุ่นหลังจากตากแดดให้น้ำค้างแล้ว ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่แหลมคมในการเก็บเกี่ยวใบขนาดกลางเมื่อต้นเพิ่งเริ่มแตกหน่อ
ล้างใบในน้ำเย็นแล้วสะบัดน้ำส่วนเกินออก วางใบในชั้นเดียวบนตะแกรงหรือถาดทำให้แห้งแล้วปล่อยให้อากาศแห้งโดยพลิกกลับทุกวัน การอบแห้งด้วยวิธีนี้จะใช้เวลา 3-4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับความชื้น
หรือ มัดก้านใบหลายๆ ใบเข้าด้วยกันด้วยเส้นใหญ่แล้วใส่ลงในกระสอบกระดาษโดยให้ปลายก้านยื่นออกมาจากปลายถุง ปิดถุงรอบใบด้วยเส้นใหญ่หรือหนังยาง แขวนถุงใบไม้ในบริเวณที่อบอุ่น มืด และแห้ง
เมื่อใบแห้งและเปราะ ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิต่ำและมีความชื้นต่ำและให้ห่างจากแสงแดด ใช้ใบชาฝรั่งตากแห้งภายในหนึ่งปี