ปลูกแบบแถวสวน – ปลูกและบริจาคผักสำหรับคนหิว

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

คุณเคยคิดที่จะบริจาคผักจากสวนของคุณเพื่อช่วยคนหิวโหยหรือไม่? การบริจาคผลิตผลจากสวนส่วนเกินมีประโยชน์มากมายที่เหนือความคาดหมาย อาหารที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาประมาณ 20 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ถูกทิ้ง และอาหารเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดของขยะเทศบาล ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกและสิ้นเปลืองทรัพยากรอันมีค่า เรื่องนี้ค่อนข้างน่าเศร้า เมื่อพิจารณาว่าเกือบ 12 เปอร์เซ็นต์ของครัวเรือนอเมริกันไม่มีวิธีการที่จะวางอาหารไว้บนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอ

ปลูกแถวสำหรับคนหิว

ในปี 1995 สมาคมนักเขียนสวน ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ GardenComm ได้เปิดตัวโปรแกรมทั่วประเทศชื่อ Plant-A-Row ขอให้ชาวสวนปลูกผักเพิ่มหนึ่งแถวและบริจาคผลิตผลนี้ให้กับธนาคารอาหารในท้องถิ่น โครงการนี้ประสบความสำเร็จอย่างมหาศาล แต่ความหิวโหยยังคงแผ่ซ่านไปทั่วสหรัฐอเมริกา

ลองพิจารณาเหตุผลบางประการว่าทำไมคนอเมริกันไม่ปลูกสวนเพื่อช่วยต่อสู้กับความหิวโหย:

• Liability - โรคที่เกิดจากอาหารจำนวนมากถูกตรวจสอบย้อนกลับไปยังผลิตผลสดและธุรกิจที่ล้มละลายเนื่องจากการถูกฟ้องร้อง ชาวสวนอาจรู้สึกว่าการบริจาคอาหารสดมีความเสี่ยง ในปี พ.ศ. 2539 ประธานาธิบดีคลินตันได้ลงนามในพระราชบัญญัติการบริจาคอาหารของชาวสะมาเรียผู้ดีของบิล เอเมอร์สัน กฎหมายนี้คุ้มครองชาวสวนหลังบ้านเช่นกันอีกหลายคนที่บริจาคอาหารโดยสุจริตให้กับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร เช่น ธนาคารอาหาร
• ให้ปลาแก่ผู้ชาย - ใช่ การสอนให้เลี้ยงอาหารของตัวเองเป็นการดีที่จะแก้ไขปัญหาความหิวโหยอย่างถาวร แต่การไม่สามารถวางอาหารบนโต๊ะได้ทำให้หลายสังคม- เส้นเศรษฐกิจ ผู้สูงอายุ ผู้พิการทางร่างกาย ครอบครัวระหว่างเมือง หรือครัวเรือนที่มีพ่อหรือแม่เลี้ยงเดี่ยว อาจไม่มีความสามารถหรือวิธีการปลูกพืชผลของตนเอง
• โครงการของรัฐบาล - ภาษีสนับสนุนโครงการของรัฐบาลเช่น SNAP, WIC และโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนแห่งชาติถูกสร้างขึ้นเพื่อช่วยเหลือครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ อย่างไรก็ตาม ผู้เข้าร่วมในโปรแกรมเหล่านี้ต้องมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์และมักจะต้องผ่านขั้นตอนการสมัครและอนุมัติ ครอบครัวที่ประสบปัญหาทางการเงินเนื่องจากการสูญเสียรายได้อาจไม่มีสิทธิ์ได้รับโปรแกรมดังกล่าวในทันที

ความจำเป็นในการช่วยเหลือบุคคลและครอบครัวต่อสู้กับความหิวโหยในสหรัฐอเมริกานั้นมีอยู่จริง ในฐานะชาวสวน เราสามารถทำหน้าที่ของเราได้โดยการปลูกและบริจาคผักจากสวนในบ้านของเรา ลองเข้าร่วมโครงการ Plant-A-Row for the Hungry หรือบริจาคผลิตผลส่วนเกินเมื่อคุณเติบโตมากกว่าที่คุณจะใช้ วิธีการบริจาค “Feed the Hungry”:

• ธนาคารอาหารในท้องถิ่น - ติดต่อธนาคารอาหารในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าพวกเขารับผลิตผลสดหรือไม่ ธนาคารอาหารบางแห่งมีบริการรับส่งฟรี
• Shelters - ตรวจสอบกับที่พักพิงไร้บ้านในพื้นที่ของคุณ องค์กรความรุนแรงในครอบครัว และครัวซุป สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ดำเนินการเฉพาะในการบริจาคและยินดีต้อนรับผลิตผลสด
• อาหารสำหรับคนกลับบ้าน - ติดต่อโปรแกรมในท้องถิ่น เช่น “Meals on Wheels” ซึ่งทำและส่งอาหารให้กับผู้สูงอายุและผู้พิการ
• องค์กรบริการ - โครงการขยายงานเพื่อช่วยเหลือครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือมักจัดโดยคริสตจักร ลานบ้าน และองค์กรเยาวชน ตรวจสอบกับองค์กรเหล่านี้สำหรับวันที่รวบรวมหรือสนับสนุนให้สโมสรในสวนของคุณเข้าร่วมโครงการ Plant-A-Row for the Hungry เป็นโครงการบริการกลุ่ม