2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
โรคพืชตระกูลกะหล่ำคือโรคที่โจมตีสมาชิกในตระกูล Brassicaceae เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก คะน้า และกะหล่ำปลี เชื้อราจุดขาวเป็นหนึ่งในโรคที่ชอบใบหลวมของผักเหล่านี้ ดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อผักโขม คะน้า และหัวผักกาดมากกว่าหัวกะหล่ำปลีแน่นหรือหัวดอกของดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่
เชื้อราจุดขาว
เชื้อราชนิดนี้มีสาเหตุมาจาก Cercospora และพบได้บ่อยขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จุดขาวบนผักใบเป็นหนึ่งในปัญหาต่างๆ ของเชื้อราในตระกูลกะหล่ำ มันใช้ชื่อ frogeye
เชื้อราจุดขาวปรากฏเป็นจุดวงกลมถึงจุดไม่ปกติซึ่งมีขนาดตั้งแต่ ¼ ถึง ½ นิ้ว (6 มม. ถึง 1 ซม.) และกระจายไปทั่วใบ มันเริ่มต้นจากสีแทนอ่อน จุดแห้ง และในไม่ช้าก็เปลี่ยนเป็นรอยโรคสีขาวบนใบที่ล้อมรอบด้วยรัศมีสีเหลืองหรือสีเขียวซีด จุดเติบโตและผสาน การผลิตคลอโรฟิลล์ลดลงเมื่อพื้นที่สีเขียวหายไปและในไม่ช้าใบก็เริ่มเป็นสีเหลืองและตาย
จุดขาวบนผักใบสามารถทำลายต้นกล้าหรือทำให้เสียรูปอย่างรุนแรง ต้นไม้ที่แก่กว่าจะรอดจากการสูญเสียใบชั้นนอกได้
ปัญหาเชื้อราที่กางเขน เช่นเชื้อราจุดขาวถูกส่งผ่านจากพืชที่ติดเชื้อก่อนหน้านี้หรือวัชพืชรอบข้าง พวกมันถูกพัดพาไปตามลมและเริ่มในอุณหภูมิที่เย็น 55 ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ (10-18 องศาเซลเซียส) และสภาพอากาศที่ฝนตกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ควรปลูกผักตระกูลกะหล่ำ อุณหภูมิจะสูงขึ้นจะรุนแรงขึ้น
ควบคุมจุดใบในผักตระกูลกะหล่ำ
การควบคุมจุดใบในผักตระกูลกะหล่ำควรเริ่มต้นทันทีที่มีการค้นพบโรคพืชตระกูลกะหล่ำนี้ เนื่องจากเชื้อราทำให้พืชอ่อนแอ จึงอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของปัญหาเชื้อราบนไม้กางเขนอื่นๆ สารฆ่าเชื้อราหรือสเปรย์ที่มีทองแดงมีประสิทธิภาพสูงสุด สารฆ่าเชื้อราเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้น การใช้งานซ้ำทุกสัปดาห์หรือสองสัปดาห์จึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาเชื้อราบนไม้กางเขน
มีหลายสิ่งที่คุณทำได้เพื่อควบคุมโรคใบจุดในผักตระกูลกะหล่ำที่ไม่เกี่ยวข้องกับการฉีดพ่นหรือการบำบัดด้วยสารเคมี อย่างแรกคือสุขาภิบาล สปอร์ของเชื้อราสามารถอยู่เหนืออินทรียวัตถุที่เหลืออยู่ในสวนได้ สำหรับสวนขนาดเล็ก นี่หมายความว่าควรกำจัดเศษซากในสวนทั้งหมดและกำจัดทิ้งเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล สำหรับแปลงขนาดใหญ่ ควรไถเศษพืชผลหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้อินทรียวัตถุสลายตัวอย่างรวดเร็ว
ในขณะที่คุณไม่สามารถควบคุมฝนหรืออุณหภูมิได้ คุณสามารถปลูกต้นกล้าโดยให้มีที่ว่างเพียงพอระหว่างต้นกล้าเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีและทำให้แห้งเร็วขึ้นหลังฝนตก คุณสามารถกีดกันจุดขาวบนผักใบได้ด้วยการรดน้ำใต้ต้นไม้แทนที่จะอยู่เหนือศีรษะ และทำความสะอาดพื้นที่รอบๆ แปลงสวนของคุณที่มีวัชพืชที่อาจเป็นพาหะนำโรค
การหมุนเวียนพืชผลเป็นอีกวิธีหนึ่งในการควบคุมจุดใบในผักตระกูลกะหล่ำและโรคพืชตระกูลกะหล่ำส่วนใหญ่ ปลูกผักในจุดต่างๆ ในสวนทุกปี โดยเว้นช่วงอย่างน้อย 2 ปี ก่อนนำกลับคืนที่เดิม
เคล็ดลับสุดท้ายในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อราจุดขาว: ทำความสะอาดอุปกรณ์ทำสวนเป็นประจำและล้างมือให้สะอาดหลังจากตรวจสอบพืชที่ปนเปื้อน แนวทางปฏิบัติอื่นๆ ข้างต้นนี้จะช่วยให้คุณกำจัดเชื้อราจุดขาวและโรคพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ออกจากสวนได้