2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
คุณอยากปลูกผักเพิ่ม แต่ไม่มีที่ว่างสำหรับสวนที่ใหญ่กว่านี้ไหม ชาวสวนหลายคนต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้เนื่องจากขนาดครอบครัวที่เพิ่มขึ้นหรือเพียงแค่ความปรารถนาที่จะมีผักที่ปลูกเองที่อร่อยมากขึ้น โชคดีที่มีวิธีแก้ปัญหา การเพิ่มผลผลิตจากสวนทำให้สามารถวางอาหารบนโต๊ะได้มากขึ้นโดยไม่เพิ่มขนาดสวนของคุณ
สวนเล็กให้ผลผลิตใหญ่
ถ้าคุณทำสวนมาสองสามปีแล้ว เป็นไปได้ว่าคุณได้ทำตามขั้นตอนเพื่อเพิ่มผลผลิตในสวนแล้ว การปฏิบัติเช่นการทำปุ๋ยหมักและการใช้ปุ๋ยปรับปรุงดินช่วยให้พืชสวนได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตที่ใหญ่ขึ้นและมีประสิทธิผลมากขึ้น ต่อไปนี้คือวิธีเพิ่มเติมสองสามวิธีในการปรับปรุงคุณภาพดินเพื่อให้ได้ผลผลิตจากสวนที่ใหญ่ขึ้น:
- ปลูกพืชคลุมดินในฤดูหนาว
- ใบไม้ร่วงโรยปุ๋ยคอก 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) ให้ทั่วสวน
- ใช้คลุมด้วยหญ้าที่ย่อยสลายได้ เช่น ฟางหรือเศษหญ้า ในฤดูร้อน
เปลี่ยนเป็นเค้าโครงสวนที่ให้ผลตอบแทนสูง
อะไรจะสวยงามไปกว่าสวนผักที่เรียงเป็นแถวเรียงกันเป็นแถว? น่าเสียดายที่การจัดสวนแบบแถวนั้นทำให้เกิดทางเดินที่มากเกินไป (และไม่เกิดผล) ดังนั้น หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มผลผลิตของสวนคือละทิ้งแนวความคิดที่โรแมนติกเกี่ยวกับการจัดวางสวนนี้ไปแทนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
โชคดีที่มีแอปวางแผนสวนที่ช่วยออกแบบพื้นที่ใหม่และสร้างเลย์เอาต์ของสวนที่ให้ผลตอบแทนสูง เมื่อออกแบบสวนของคุณใหม่ ให้ลองรวมแนวคิดเหล่านี้เข้ากับเลย์เอาต์ใหม่ของคุณ:
- เตียงยกหรือเฉพาะ. การปลูกในบล็อกตรงข้ามกับแถวช่วยลดทางเดินและช่วยให้ชาวสวนมีสมาธิในความพยายามแก้ไขดินที่ปลูกพืช
- ใช้การจัดสวนแนวตั้ง การใช้ไม้ระแนงสำหรับปลูกองุ่น เช่น มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แตง สควอช และแตงกวาเป็นเทคนิคที่ช่วยประหยัดพื้นที่ แต่ก็ยังยกผักเหล่านี้ขึ้นจากพื้น ซึ่งช่วยให้พวกมันอยู่ห่างจากสัตว์กินเนื้อที่หิวโหย และลดปัญหาการเน่าของดินเพื่อให้ได้ผลผลิตจากสวนที่ใหญ่ขึ้น
- Interplant. เพิ่มผลผลิตสวนด้วยการปลูกแบบร่วม เช่น สามพี่น้องปลูกข้าวโพด สควอช และถั่วเสาด้วยกัน หรือปลูกพืชที่โตเร็ว เช่น ผักใบเขียวและหัวไชเท้า ระหว่างพืชที่โตช้า สามารถเก็บเกี่ยวพืชฤดูสั้นได้ก่อนที่พืชเช่นมะเขือเทศหรือกะหล่ำดาวจะเติม
เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มผลผลิตสวน
การยืดฤดูปลูกเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มผลผลิตจากสวน ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ทำสวนของคุณ:
- กระโดด-เริ่มต้นการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ กระจายพลาสติกสีดำให้ทั่วสวนและใช้ประโยชน์จากแสงแดดเพื่อทำให้ดินในฤดูใบไม้ผลิมีอุณหภูมิที่เหมาะสม จากนั้นปลูกเมล็ดพืช 1 ถึง 2 สัปดาห์ก่อนหน้านี้
- หว่านสำเร็จ ปลูกและปลูกพืชที่เติบโตเร็วอย่างผักกาดหอมหัวไชเท้าและไมโครกรีน ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตที่มั่นคงขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกซ้ำในพื้นที่เดิมได้หลายครั้งต่อปี
- สลับกันปลูกพืชต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพิ่มผลผลิตในสวนด้วยการปลูกถั่วลันเตา kohlrabi และหัวผักกาดในฤดูใบไม้ผลิสำหรับพืชผลช่วงต้นฤดูร้อน จากนั้นใช้พื้นที่เดียวกันสำหรับพืชผลในฤดูใบไม้ร่วง ของพืชผลฤดูร้อน เช่น ผักโขม บกฉ่อย และคะน้า ใช้ผ้าคลุมแถวเพื่อปกป้องพืชผลจากความหนาวเย็น
- จัดสวนคอนเทนเนอร์ ปลูกก่อนหน้านี้และปกป้องพืชผลอ่อนจากน้ำค้างแข็งด้วยการย้ายผักในกระถางในร่มในเวลากลางคืน ลองปลูกไมโครกรีนตลอดทั้งปีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงทางทิศใต้
สุดท้าย นำแนวคิด “สวนเล็ก ผลผลิตใหญ่” มาไว้ในใจด้วยการเลือกพืชผลหรือพันธุ์ที่เจริญเติบโตในพื้นที่ของคุณ ให้การดูแลพืชที่เหมาะสมและป้องกันแมลงศัตรูพืชและโรค
คุณทำงานหนักในสวนในช่วงซัมเมอร์นี้ เราอยากอวดผลไม้ (และผัก) จากการทำงานของคุณ! เราขอเชิญคุณเข้าร่วมงาน Gardening Know How Virtual Harvest Show โดยส่งรูปถ่ายการเก็บเกี่ยวของคุณ!