2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ผักแดดเดียวคืออะไร? ไม่ว่าคุณจะซื้อต้นกล้าผักจากเรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณหรือปลูกพืชเอง คุณอาจสังเกตเห็นว่าผักในสวนจำนวนมากถูกระบุว่าเป็น "แดดจัด" แต่อาทิตย์เต็มหมายถึงอะไรและผักอะไรที่กินแดดได้ดี
ผัก “อาทิตย์เต็ม” คืออะไร
พูดง่ายๆ ก็คือ ผักที่มีแดดจัดคือผักที่ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน แสงแดดโดยตรงไม่ถูกบังหรือกรองโดยอาคาร ต้นไม้ รั้ว โครงบังตาที่เป็นช่อง หรือพืชผักสวนครัวอื่นๆ และถึงแม้ 6 ชั่วโมงจะถือเป็นขั้นต่ำ แต่ผักที่มีแสงแดดเต็มที่ที่สุดอาจต้องการแสงแดดเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือมากกว่าในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือทางตอนเหนือ
คุณจะพบรายการผักที่มีแดดจัดรวมถึงอาหารโปรดจากสวนมากมาย พืชเหล่านี้ใช้พลังงานที่ได้รับจากดวงอาทิตย์ผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสงเพื่อผลิตผลไม้จำนวนมาก แม้ว่าพืชเหล่านี้สามารถปลูกได้ในที่ที่มีแสงแดดน้อย แต่ก็ไม่ได้ผลผลิตเกือบเท่าพืชที่ได้รับแสงแดดในปริมาณมากในแต่ละวัน
ในการพิจารณาว่าพื้นที่ใดในสวนของคุณได้รับแสงแดดเต็มที่ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์วัดแสงแดดหรือใช้แอพในโทรศัพท์ของคุณ แต่ตัวเลือกที่แพงน้อยที่สุดคือการทำแผนที่การเปิดรับแสงแดดในสวนของคุณบนกระดาษ หากคุณพบว่าสวน "ในดิน" ของคุณไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ โปรดจำไว้ว่าผักแดดที่ดีที่สุดหลายชนิดสามารถปลูกในภาชนะบนระเบียงหรือลานที่มีแสงแดดส่องถึงได้
ผักที่ชอบแดดจัด
- Beans – จากถั่วเขียวไปจนถึงพืชตระกูลถั่วแห้ง ผักที่โดนแดดจัดเหล่านี้เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกง่ายที่สุด เมื่อปลูกพันธุ์ไม้ค้ำ ให้พิจารณาการจัดวางโครงบังตาที่เป็นช่องเพื่อไม่ให้พืชชนิดอื่นบังแดดในรายการผักที่แดดจัด
- Corn – เป็นหนึ่งในพืชที่ใช้ในคำสั่งผสมสามพี่น้อง ข้าวโพดให้การสนับสนุนถั่วและให้ร่มเงาน้อยที่สุดบนสควอชที่เติบโตรอบฐานของก้าน
- Cucumbers – จากแตงตัวจิ๋วไปจนถึงลูกชิ้นหั่นชิ้นใหญ่ กรอบอร่อยกรุบกรอบเหล่านี้ชอบความอบอุ่นและแสงจากดวงอาทิตย์
- มะเขือม่วง – ผักสีม่วงที่น่ารื่นรมย์เหล่านี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะเติบโตในสภาพอากาศที่เย็นกว่า สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและให้ความสนใจกับด้วงหมัดช่วยให้มะเขือยาวแข็งแรงและให้ผลผลิต
- Melons – แม้ว่าในทางเทคนิคจะจัดเป็นผลไม้ แตงหวานฤดูร้อนแสนอร่อยของฤดูร้อนก็รวมอยู่ในรายการผักที่มีแดดจัดสำหรับสวนของเรา
- Okra – คนใต้ชอบความร้อน แต่ก็เติบโตได้ดีในสวนทางตอนเหนือที่มีแดดจ้า กระเจี๊ยบเขียวสามารถตัดแต่งกิ่งเพื่อควบคุมความสูงและป้องกันการให้ร่มเงาของพืชผลอื่นๆ ที่ชอบแสงแดดได้
- Peas – พืชที่โตเร็วนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกในพื้นที่ที่มีร่มเงาในฤดูด้วยต้นไม้สูง
- Peppers – พริกเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวน พริกเป็นหนึ่งในผักที่แดดจัดง่ายที่สุดและดีที่สุดสำหรับปลูกในสวน เลือกจากพันธุ์ระฆังอ่อนๆ ไปจนถึงพริกเผ็ดจนต้องตะลึง
- ฟักทอง สควอช และบวบ – แตงพื้นเมืองในเขตร้อน แตงที่ชอบแสงแดดเหล่านี้ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์และเติบโตง่าย แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็ยังได้รับพรด้วยผลผลิตมากมาย
- Tomatoes – ด้วยขนาดและสีของผลไม้ที่มีให้เลือกหลากหลาย มะเขือเทศในสวนจึงรวมรายการผักที่มีแดดจัด ลานบ้าน พุ่มไม้ และพันธุ์ที่กำหนดจะสั้นกว่าและมักไม่ค่อยให้ร่มเงาแก่พืชผักที่ชอบแสงแดด
อยากรู้จักสวนผักมากกว่านี้อีกไหม? ดูคู่มือการปลูกผักฉบับสมบูรณ์ของเราในวันนี้เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้นในวันพรุ่งนี้!