2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
การรักษาสวนอาหารที่กินได้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดเงินซื้อของและจัดหาอาหารที่น่าสนใจซึ่งมักหายาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียสละความงามเพื่อเป็นอาหาร Daylilies มีความสวยงามอย่างมากและมีศักยภาพที่จะทำให้โต๊ะอาหารค่ำของคุณดูสง่างาม ดังนั้น หากคุณสงสัยว่า “กินได้ในเวลากลางวัน” ไม่ต้องถามอีก และที่ดีที่สุดคือมีอยู่ในหลายภูมิภาคและสภาพอากาศ
ดอกลิลลี่กินได้หรือไม่
กินเดย์ลิลลี่ได้ไหม พวกเราทุกคนทำได้! หากคุณมีต้นไม้ คุณสามารถเก็บเกี่ยว 4 ส่วนที่กินได้ในเวลากลางวันในฤดูกาลต่างๆ ของปี Daylilies มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย แต่ได้แปลงสัญชาติแล้วในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ อันที่จริงพวกมันเป็นวัชพืชที่เป็นพิษในหลายรัฐ ลิลลี่กลางวันเป็นสัตว์ที่โชคดีสำหรับนักหาอาหารผู้จริงจัง คุณสามารถกินหัว หน่ออ่อน ดอกตูม และดอกได้ แต่ละส่วนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน จะทานเป็นเครื่องเคียงหรือใส่ในซุป สตูว์ และสลัดก็ได้
คำเตือน: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณเป็นดอก daylily เพราะดอกลิลลี่ที่ดูเหมือนจริงอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารร้ายแรงได้เช่นเดียวกับอาการอื่นๆ
ส่วนกินกลางวัน
ตอนนี้เราตอบถูกแล้วdaylilies กินได้” คำถามเราสามารถหันความสนใจของเราไปที่ส่วนใดที่เราสามารถรับได้ พืชชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเอเชียมานานหลายศตวรรษแล้ว และถือว่ายังมีฤทธิ์ทางยาบางอย่างอีกด้วย คุณสามารถกินหน่ออ่อนในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ว่าจะดิบหรือผัดเบาๆ ถือว่าคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งอ่อน แต่มีรสอ่อนกว่า ดอกตูมค่อนข้างบอบบาง ผัดหรือนึ่ง รสชาติคล้ายถั่วเขียวอ่อน ใช้ในลักษณะที่คล้ายกัน ดอกบานเพียง 1 วัน สามารถห่อข้าวหรือของคาวอื่นๆ ได้ พวกเขาไม่มีรสชาติมาก แต่ทำจานสวย ส่วนที่ดีที่สุดคือหัว ใช้เหมือนมันฝรั่งฟิงเกอร์ลิ่ง แต่มีรสชาติดีกว่า
ดอกลิลลี่ชนิดใดที่กินได้
ตราบใดที่คุณระบุพืชเป็นฮีเมโรแคลลิสได้อย่างถูกต้อง คุณก็กินได้ รสชาติที่อร่อยที่สุดคือ Hemerocallis fulva พวกนี้เป็นสีเหลืองที่พบได้ทั่วไปจนแทบจะเป็นโรคระบาด
daylily มีประมาณ 60,000 สายพันธุ์เนื่องจากการเพาะพันธุ์อย่างขยันขันแข็ง และไม่แนะนำว่าพวกมันกินได้ทั้งหมด บางชนิดอาจทำให้กระเพาะระคายเคืองในขณะที่บางชนิดมีรสชาติที่แย่มาก แม้ว่านักหาอาหารจำนวนมากจะพูดถึงความเอร็ดอร่อยของ Hemerocallis ทุกสายพันธุ์ แต่ทางที่ดีควรเลือกใช้พันธุ์ทั่วไปที่อร่อยและปลอดภัยในการรับประทาน เช่นเดียวกับอาหารใหม่ๆ ลองเพียงเล็กน้อยในตอนแรกเพื่อวัดปฏิกิริยาของคุณและประโยชน์ของมันต่อเพดานปากของคุณ