2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ฉันไม่รู้ว่าผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้ถือกำเนิดมาจากความเฉลียวฉลาดหรือความเบื่อหน่าย แต่มันแปลกมาก แนวโน้มคือการย่างหัวทานตะวัน ใช่แล้ว ดอกไม้เก่าที่เต็มไปด้วยเมล็ดพืชที่ยังคงอยู่หลังจากที่กลีบใหญ่สีทองร่วงหล่น มันควรจะได้ลิ้มรสและสัมผัสได้ถึงฟันของข้าวโพดบนซัง แต่เราลองแล้ว และฉันสามารถบอกเล่าเรื่องราวที่ต่างออกไปได้
ทานทานตะวันทั้งตัวได้ไหม
ทานทานตะวันทั้งตัวได้ไหม เทรนด์อาหารนี้ออกจะเล็กน้อยแต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง การทำทานตะวันทั้งตัวอาจดูเหมือนเป็นความคิดที่บ้าๆ บอๆ แต่ลองคิดดู เรามักจะกินเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและกระรอกก็ชอบกิน เคล็ดลับในการหัวทานตะวันย่างที่สมบูรณ์แบบคือช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวของคุณ เรียนรู้วิธีการปรุงหัวทานตะวันและสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารสุดเซอร์ไพรส์
ชาวสวนหลายคนแบ่งปันสูตรการกินดอกตูมทานตะวัน คุณปรุงสิ่งเหล่านี้ให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำกับอาติโช๊คและพวกมันก็อร่อย แต่การปรุงหัวทานตะวันทั้งตัว? แน่นอนทำไมไม่ ขณะนี้มีสูตรหัวทานตะวันมากมายบนอินเทอร์เน็ต สูตรดั้งเดิมซึ่งใช้ร่วมกันโดยบริษัททำขนม มีน้ำมันมะกอก เกลือ มะเขือเทศตากแห้ง และโหระพา แต่ก่อนที่คุณจะทำอาหาร คุณต้องเก็บเกี่ยวหัวที่สมบูรณ์แบบเสียก่อน เลือกอันที่เพิ่งเริ่มก่อตัวเป็นเมล็ด กลีบด้านนอกจะยังติดอยู่แต่เริ่มไป เมล็ดมีสีขาวนวลอ่อน. อย่าลองใช้เทรนด์นี้กับหัวที่สร้างเปลือกแข็งบนเมล็ดพืช ผลลัพธ์จะไม่เหมาะสม
วิธีทำหัวทานตะวัน
หัวทานตะวันย่างง่ายด้วยตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ เปิดเตาย่างของคุณให้ร้อนปานกลาง ปัดกลีบด้านนอกและด้านในออกทั้งหมด เผยให้เห็นเมล็ดครีม ทาให้ทั่วด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือทะเล แล้ววางคว่ำหน้าลงบนตะแกรง คลุมศีรษะแล้วรอ 5 นาที เมื่อแกะหัวออกแล้ว ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยและปรุงรสตามที่คุณต้องการ กระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดี แต่สิ่งที่คุณสามารถทำกับข้าวโพดได้ คุณสามารถทำได้ที่นี่ ทำให้เป็น Tex-Mex, Asian, Italian อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
เคล็ดลับจากสูตรทานตะวัน
ในวิดีโอ คุณสามารถเห็นคนโจมตีที่ศีรษะโดยนำมันมาที่ปากของพวกเขาและเพียงแค่กัดเมล็ดพืช นี่เป็นแบบชนบท แต่ก็มีปัญหาเช่นกัน เนื่องจากความโค้งมนเล็กน้อยและขนาดของหัวทานตะวัน คุณจะลงเอยด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรสที่จมูกและแก้มของคุณ วิธีที่ง่ายกว่าคือการขูดเมล็ดออกด้วยส้อม คุณสามารถกินมันได้เหมือนกับชามข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วและหลีกเลี่ยงใบหน้าที่เลอะเทอะ หากคุณต้องการลองทำตา ให้ลอกเปลือกหนาออกแล้วนึ่งให้สุกเหมือนอาติโช๊ค พวกเขาจะนุ่มและอร่อย