2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
อาหารมีรสชาติที่ดีกว่าเสมอด้วยเครื่องปรุงรสและวิธีใดที่จะปรุงรสชาติอาหารได้ดีกว่าสมุนไพรธรรมชาติ? ตารางวันหยุดของเราส่งเสียงครวญครางภายใต้น้ำหนักของอาหารที่เราเตรียมและควรมีสมุนไพรแสนอร่อยสำหรับคริสต์มาส การพัฒนาสวนสมุนไพรคริสต์มาสจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพืชชนิดนี้ คุณยังสามารถเก็บสมุนไพรที่อ่อนโยนไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาวได้อีกด้วย ใช้คำแนะนำของเราในการเริ่มปลูกสมุนไพรคริสต์มาส
สร้างสวนสมุนไพรคริสต์มาส
ถ้าคุณต้องการสมุนไพรสดสำหรับคริสต์มาส คุณต้องเริ่มวางแผนในฤดูใบไม้ผลิ สมุนไพรในวันหยุดเพิ่มความพิเศษให้กับการทำอาหารที่บ้านและส่งผลต่อรสชาติอาหารของคุณจริงๆ ใครบ้างที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่โหระพาหรือโหระพาสดบนถั่วเขียวผัดของพวกเขา? คุณสามารถซื้อสมุนไพรสำหรับวันหยุดได้ แต่จะมีราคาถูกกว่าและง่ายกว่ามากถ้าแค่มีพืชในมือ
มีสูตรอาหารดั้งเดิมมากมายที่เรามักจะทำสำหรับวันหยุด บางส่วนเป็นวัฒนธรรมในขณะที่บางส่วนเป็นภูมิภาค แต่แต่ละแห่งก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสนิยมส่วนใหญ่ที่เราเชื่อมโยงกับวันหยุดมาจากสมุนไพร สมุนไพรสด แห้ง หรือแช่แข็งจากสวนนำปัจจัย “แป้ง” มาสู่อาหารของเรา สมุนไพรที่ควรมี:
- โหระพา
- เสจ
- โรสแมรี่
- ผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน
- มิ้นต์
- ออริกาโน
- ลาเวนเดอร์
สมุนไพรที่จะเติบโตในฤดูหนาว
สมุนไพรเนื้อนุ่มหลายชนิด เช่น โหระพาหรือผักชี จะกลายเป็นอดีตไปเมื่อถึงเวลาคริสต์มาส คุณยังสามารถทำให้แห้งในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกมันในอาหาร นอกจากนี้ยังมีสมุนไพรที่ยังใช้ได้ในฤดูหนาว
โหระพาและโรสแมรี่แข็งแกร่งมาก และสามารถเก็บสดๆ ข้างนอกได้ แม้ในสภาพอากาศที่มีหิมะตก พันธุ์อื่นๆ เช่น ปราชญ์ อาจมีในสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่น น่าเสียดายที่สมุนไพรมีไม่มากนักที่ทนทานต่อฤดูหนาว แต่สมุนไพรบางชนิดก็สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดี
กุ้ยช่ายฝรั่ง โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน่ และผักชีฝรั่ง เข้ากันได้ดีในช่วงฤดูหนาว แต่อาจไม่มีใบอร่อยเหล่านั้นเป็นหลักฐานในช่วงฤดูหนาว วางแผนล่วงหน้าและตากสมุนไพรไว้ใช้ในช่วงวันหยุด
ปลูกสมุนไพรคริสต์มาสในร่ม
หากคุณต้องการให้สมุนไพรของคุณสดเท่าที่ควร ให้ปลูกไว้ข้างใน เลือกดินและภาชนะที่ระบายน้ำได้ดี และหาหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงในบ้าน สมุนไพรหลายชนิดปลูกรวมกันในกระถางเดียวกันได้ เพียงให้แน่ใจว่าพวกมันมีความต้องการน้ำและแสงเท่าๆ กัน ก่อนรวมพวกมันในภาชนะ
ตรวจสอบดินด้วยตนเองทุกสามถึงห้าวัน อย่าอยู่เหนือดินที่มีน้ำเป็นโคลน แต่อย่าปล่อยให้สมุนไพรแห้งเกินไป ตัดสิ่งที่คุณต้องการแต่อย่าทำให้โรงงานของคุณร่วงหล่น
สมุนไพรสดนั้นฉุนและมีรสชาติ ดังนั้นคุณจึงควรใช้เพียงเล็กน้อยในการปรุงรสอาหารของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้ปลูกสมุนไพรคริสต์มาสเพียงเพื่อเป็นอาหาร สมุนไพรช่วยเพิ่มความยอดเยี่ยมให้กับงานประดิษฐ์ DIY เช่น มาลัยหรือเทียน