2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
กินจู้จี้จุกจิกไหม? อาหารเย็นกลายเป็นการต่อสู้เพื่อผักหรือไม่? ลองทำสวนสลัดในร่มกับลูกๆ ของคุณ เคล็ดลับการเลี้ยงลูกนี้แนะนำให้เด็กๆ รู้จักกับผักใบต่างๆ และกระตุ้นให้ผู้ที่กินจุกจิกที่สุดได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ นอกจากนี้ การปลูกกรีนในร่มกับเด็กๆ ก็เป็นเรื่องสนุกและให้ความรู้!
วิธีปลูกสวนสลัดในร่ม
ผักกาดและผักสลัดเป็นพืชผักที่ปลูกในบ้านได้ง่ายที่สุด พืชใบเหล่านี้งอกเร็ว เติบโตอย่างรวดเร็วในหน้าต่างทางใต้ที่มีแดดจัด และครบกำหนดในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีปลูกสวนสลัดในร่มกับลูกๆ ของคุณ:
- Make it fun - เช่นเดียวกับโครงการที่เป็นมิตรต่อเด็ก ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์โดยให้บุตรหลานของคุณตกแต่งสวนผักสลัดในร่มของตนเอง ตั้งแต่กล่องนมรีไซเคิลไปจนถึงขวดโซดาป๊อป ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับอาหารที่มีรูระบายน้ำ สามารถใช้สำหรับปลูกผักสลัดในร่มได้ (คอยดูแลเวลาเด็กใช้ของมีคม)
- Seed Choice - ให้บุตรหลานของคุณเป็นเจ้าของโครงการนี้โดยปล่อยให้พวกเขาเลือกผักกาดหอมที่จะปลูก (เมื่อปลูกสลัดฤดูหนาวกับเด็กๆ คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้ตลอดทั้งปีที่ศูนย์ทำสวนหรือร้านค้าปลีกออนไลน์)
- เล่นดิน - เด็กคนนี้เป็นศูนย์กลางกิจกรรมไม่เคยดูเหมือนจะแก่ ก่อนปลูกผักสลัดในที่ร่ม ให้เด็กๆ เติมที่ปลูกในที่กลางแจ้งหรือคลุมพื้นที่ทำงานในร่มด้วยหนังสือพิมพ์ ใช้ดินปลูกที่มีคุณภาพซึ่งคุณได้เตรียมดินไว้ล่วงหน้าจนชื้น เติมกระถางให้อยู่ภายในนิ้ว (2.5 ซม.) ของขอบบน
- หว่านเมล็ด - ผักกาดหอมมีเมล็ดเล็กๆ ที่อาจจับยากสำหรับเด็กเล็ก ให้บุตรหลานของคุณฝึกแจกจ่ายเมล็ดพืชบนถาดโฟมหรือซื้อปากกาใส่เมล็ดแบบมือถือขนาดเล็กสำหรับใช้ หว่านเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวด้านบนของดินเบา ๆ และคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
- คลุมด้วยพลาสติก - เพื่อรักษาระดับความชื้นที่จำเป็นสำหรับการงอก ให้คลุมชาวไร่ด้วยพลาสติกแรป ตรวจสอบผู้ปลูกทุกวันและนำพลาสติกแรปออกเมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น
- ให้แสงแดดเพียงพอ - เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้วางกระถางต้นไม้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงอย่างน้อยแปดชั่วโมง (เมื่อปลูกสลัดฤดูหนาวกับเด็กๆ อาจต้องใช้ไฟเสริมในร่ม) จัดเตรียมเก้าอี้ขั้นบันได หากจำเป็น เพื่อให้ลูกๆ ของคุณสามารถสังเกตพืชของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย
- รดน้ำสม่ำเสมอ - เมื่อปลูกผักในร่มกับเด็กๆ แนะนำให้พวกเขาตรวจสอบพื้นผิวดินทุกวัน เมื่อรู้สึกแห้ง ให้รดน้ำต้นไม้เล็กน้อย บัวรดน้ำขนาดเล็กหรือถ้วยที่มีพวยกาสามารถป้องกันไม่ให้น้ำหกให้น้อยที่สุดเมื่อปล่อยให้เด็กๆ ช่วยน้ำ
- ต้นกล้าผักกาดหอมบาง - เมื่อผักกาดหอมได้พัฒนาใบสองสามชุดแล้ว ช่วยลูกของคุณกำจัดพืชแต่ละต้นเพื่อลดความแออัด (ใช้ระยะห่างระหว่างพืชที่แนะนำบนซองเมล็ดเป็นแนวทาง) บีบรากของต้นไม้ที่ทิ้งแล้ว ล้างใบ และกระตุ้นให้บุตรหลานของคุณทำสลัด "มินิ"
- การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมสีเขียว - ใบผักกาดหอมสามารถเลือกได้เมื่อใบมีขนาดพอใช้ ให้ลูกตัดหรือหักใบชั้นนอกอย่างแผ่วเบา (ทางส่วนกลางของโรงงานจะผลิตใบต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวหลาย ๆ อย่าง)