2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34
คุณเคยเตรียมอาหารพิเศษจานหนึ่งของคุณและประจบประแจงกับจำนวนสมุนไพรในครัวที่คุณทิ้งหรือไม่? หากคุณใช้สมุนไพรสดเป็นประจำ การปลูกพืชสมุนไพรจากของเหลือเหล่านี้ก็สมเหตุสมผลดี ไม่ยากเมื่อคุณเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรจากเศษซาก
ปลูกสมุนไพรจากการปักชำ
การขยายพันธุ์รากจากการปักชำเป็นวิธีการที่ทดลองและได้ผลจริงในการปลูกพืชสมุนไพร เพียงแค่ตัดยอด 3 ถึง 4 นิ้ว (8-10 ซม.) จากก้านสดของสมุนไพรที่ใช้แล้วทิ้งในครัว ปล่อยใบสองชุดแรกที่อยู่บนสุด (ปลายกิ่ง) ของแต่ละก้าน แต่เอาใบล่างออก
ถัดไป วางก้านในภาชนะทรงกระบอกที่มีน้ำจืด (ใช้น้ำกลั่นหรือน้ำแร่หากน้ำประปาของคุณได้รับการบำบัด) เมื่อปลูกพืชสมุนไพรโดยใช้การตัดก้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำครอบคลุมโหนดใบอย่างน้อยหนึ่งชุด (บริเวณที่ใบล่างติดกับก้าน) ใบบนควรอยู่เหนือแนวน้ำ
วางภาชนะในที่สว่าง สมุนไพรส่วนใหญ่ชอบแสงแดดวันละ 6-8 ชั่วโมง ดังนั้นขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้จึงทำงานได้อย่างสมบูรณ์ เปลี่ยนน้ำทุกๆสองสามวันเพื่อไม่ให้สาหร่ายเติบโต ขึ้นอยู่กับชนิดของสมุนไพร อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าเศษสมุนไพรในครัวจะส่งรากใหม่ออกมา
รอจนกระทั่งรากใหม่เหล่านี้ยาวอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) และเริ่มส่งรากกิ่งก่อนที่จะปลูกสมุนไพรในดิน ใช้ส่วนผสมในกระถางที่มีคุณภาพหรือสื่อไร้ดินและชาวไร่ที่มีรูระบายน้ำเพียงพอ
เมื่อเลือกสมุนไพรที่งอกใหม่จากการปักชำ ให้เลือกจากเมนูยอดนิยมเหล่านี้:
- โหระพา
- ผักชี
- บาล์มมะนาว
- มาจอแรม
- มิ้นต์
- ออริกาโน
- ผักชีฝรั่ง
- โรสแมรี่
- เสจ
- โหระพา
สมุนไพรที่เติบโตจากราก
สมุนไพรที่เติบโตจากรากกระเปาะไม่สามารถขยายพันธุ์ได้สำเร็จจากการตัดก้าน ให้ซื้อสมุนไพรเหล่านี้โดยที่หัวไม่เสียหาย เมื่อคุณตัดยอดของสมุนไพรเหล่านี้ออกเพื่อปรุงรส ให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้ใบไม้ 2 ถึง 3 นิ้ว (5-8 ซม.) ไม่บุบสลาย
สามารถปลูกซ้ำในส่วนผสมในกระถางคุณภาพ สื่อไร้ดิน หรือในแก้วน้ำ ใบไม้จะงอกใหม่และให้ผลผลิตครั้งที่สองจากเศษสมุนไพรในครัวเหล่านี้:
- กุยช่าย
- ยี่หร่า
- กระเทียม
- กระเทียม
- ตะไคร้
- หัวหอม
- หอมแดง
ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกสมุนไพรจากเศษไม้แล้ว คุณจะไม่ต้องขาดสมุนไพรทำอาหารสดอีกต่อไป!