2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:35
การปลูกแครอทในช่วงหน้าร้อนเป็นงานที่ยากลำบาก แครอทเป็นพืชผลในฤดูหนาวซึ่งโดยทั่วไปต้องใช้เวลาสามถึงสี่เดือนกว่าจะสุกเต็มที่ พวกมันจะงอกช้าในอากาศเย็นและแตกหน่อได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมอยู่ที่ประมาณ 70 F. (21 C.)
เมื่อสุกในสภาพอากาศอบอุ่น แครอทมักจะมีรสขมและขาดความหวานของแครอทที่ปลูกในอุณหภูมิที่เย็นกว่า อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการพัฒนาของแครอทที่มีไขมันและมีรสหวานคือประมาณ 40 F. (4 C.) ตามหลักการแล้ว แครอทจะถูกหว่านเมื่อมันอุ่นและสุกเมื่อมันเย็น
ปลูกแครอทในสภาพอากาศร้อน
ชาวสวนในรัฐเช่นฟลอริดาอาจสงสัยว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกแครอทในภาคใต้ คำตอบคือใช่ มาดูวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกแครอทในสภาพอากาศร้อนกันดีกว่า
ไม่ว่าคุณจะปลูกแครอทในภาคใต้หรือคุณเป็นคนสวนทางเหนือที่พยายามทำแครอทในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ กุญแจสำคัญในการได้รากที่มีรสหวานคือการรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกแครอท แน่นอนว่าสิ่งนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน
สำหรับแครอทที่อร่อยที่สุด ให้หว่านเมื่อดินอุ่นและใช้เวลาในการปลูกเพื่อให้แครอทโตเต็มที่ในที่เย็นอุณหภูมิ สำหรับชาวสวนภาคเหนือ การหว่านในปลายฤดูร้อนและการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นวิธีที่ดีที่สุด ชาวนาภาคใต้จะประสบความสำเร็จมากที่สุดด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
เคล็ดลับแครอทในอากาศอบอุ่น
เมื่อต้นกล้าแครอทงอกแล้ว การรักษาดินให้เย็นจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตและรากที่มีรสหวาน ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เมื่อปลูกแครอทในสภาพอากาศอบอุ่น:
- ความลึกในการปลูก: การหว่านในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นมักจะหมายถึงการหว่านเมล็ดในดินแห้ง ลองหว่านเมล็ดแครอทลึก ½ ถึง ¾ นิ้ว (1.5 ถึง 2 ซม.) เมื่อความชื้นในดินลดลง
- ความหนาแน่นของดิน: รากผักจะโตเร็วขึ้นในดินร่วน ร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนทราย ในการทำให้ดินหนักในแปลงแครอทเบาลง ให้ใส่ทราย ปุ๋ยหมักที่มีไนโตรเจนต่ำ ขี้เลื่อย ไม้ คลุมด้วยหญ้าเป็นฝอย หรือฟางสับ หลีกเลี่ยงการใส่มูลสัตว์เนื่องจากมักมีไนโตรเจนสูง
- Shade: แครอทต้องการแสงแดดโดยตรงวันละหกถึงแปดชั่วโมง การให้ร่มเงาในตอนบ่ายหรือการปลูกในที่ที่มีแสงกรองจะทำให้แครอทมีปริมาณแสงที่ต้องการในขณะที่รักษาอุณหภูมิของดินให้ต่ำลงในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน ตาข่ายบังแสงเป็นวิธีหนึ่งในการกรองแสง
- ระดับน้ำ: พยายามรักษาดินที่ชื้นอย่างสม่ำเสมอในแปลงแครอท การรดน้ำช่วยลดอุณหภูมิของดินผ่านการทำความเย็นแบบระเหย
- หลีกเลี่ยงดินที่แข็งกระด้าง: ความร้อนจัดและแสงแดดจะทำให้ความชื้นจากชั้นบนสุดระเหยกลายเป็นเปลือกแข็ง ทำให้ยากต่อการรูทผักที่จะเจาะดินและพัฒนาเต็มที่ การใช้ทรายหรือเวอร์มิคูไลต์เป็นชั้นบางๆ สามารถป้องกันไม่ให้ชั้นบนสุดของดินกลายเป็นสนิมได้
- Mulch: สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้วัชพืชอยู่ในอ่าว แต่ยังช่วยลดอุณหภูมิของดินและรักษาความชื้นอีกด้วย คลุมด้วยหญ้าที่อุดมด้วยไนโตรเจนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบและควรหลีกเลี่ยงเมื่อปลูกพืชราก ให้ลองคลุมแครอทด้วยเศษหญ้า ใบไม้ หรือกระดาษฝอย
- ปลูกแครอทที่ทนต่อความร้อน: Romance เป็นแครอทสีส้มที่ขึ้นชื่อในเรื่องความทนทานต่อความร้อน พืชแครอทสามารถเลือกได้สำหรับวันครบกำหนดที่สั้นกว่า น็องต์พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในอีกประมาณ 62 วัน เช่นเดียวกับนิ้วก้อย เบบี้แครอทหลากหลาย