2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36
หากคุณต้องการปลูกผักที่เอาตัวรอดจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ให้ดูเอ้อระเหยที่กะหล่ำปลีฤดูหนาวมกราคมคิง กะหล่ำปลีกึ่งซาวอยแสนสวยนี้จัดเป็นสวนคลาสสิกมาหลายร้อยปีในอังกฤษและเป็นที่ชื่นชอบในประเทศนี้เช่นกัน
มกราคม กะหล่ำปลีกิ่งสามารถอยู่รอดได้ในช่วงฤดูหนาว รวมถึงการแช่แข็งและหิมะตก เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีสีม่วงในเดือนมกราคม อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกในหลวงมกราคมและเคล็ดลับการใช้กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีฤดูหนาวมกราคม
เมื่อคุณปลูกกะหล่ำปลีในเดือนมกราคม คุณกำลังปลูกกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดในระดับเดียวกัน พืชสืบทอดที่แข็งแรงเหล่านี้ผลิตหัวกะหล่ำปลีที่งดงามด้วยใบในสีเขียวซีดและใบด้านนอกสีม่วงเข้มแต่งแต้มสีเขียวเล็กน้อย
กะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 3 ถึง 5 ปอนด์ (1-2 กก.) และมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย คาดว่าจะเก็บเกี่ยวในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ ในบางปี การเก็บเกี่ยวจะขยายไปถึงเดือนมีนาคม
แฟนๆเรียกพืชเหล่านี้ว่าทำลายไม่ได้เพราะกะหล่ำปลีสามารถอยู่รอดได้ทุกอย่างในฤดูหนาว พวกเขาแล่นเรือผ่านอุณหภูมิที่ใกล้ศูนย์ อย่ากระพริบตาเมื่อแช่แข็งอย่างหนัก และเสนอกะหล่ำปลีที่แข็งแกร่งอย่างน่ายินดีรสชาติ
ปลูกกะหล่ำปลีมกราคม
ถ้าคุณต้องการเริ่มปลูกกะหล่ำปลีเหล่านี้ คุณจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีต้องใช้เวลาเติบโตเกือบสองเท่าในฤดูหนาวเช่นเดียวกับในฤดูร้อน ประมาณ 200 วันนับจากปลูกจนโต
นี่อาจทำให้คุณสงสัยว่าเมื่อมกราคมปลูกกะหล่ำปลี? กรกฎาคมน่าจะเป็นเดือนที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก ในขณะที่การปลูกพันธุ์นี้จะใช้ชิ้นส่วนของสวนของคุณเป็นเวลาสองสามเดือน แต่ชาวสวนหลายคนพบว่ามันคุ้มค่าที่จะลองเก็บกะหล่ำปลีสดจากสวนในเดือนมกราคม
ราชากะหล่ำปลีในเดือนมกราคม
การใช้กะหล่ำปลีพันธุ์นี้แทบไม่จำกัด นี่คือกะหล่ำปลีทำอาหารที่มีรสชาติอันยอดเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับซุปข้น ๆ เหมาะสำหรับการรับประทานในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ พวกเขายังทำได้ดีในหม้อปรุงอาหารและจานใด ๆ ที่ต้องใช้กะหล่ำปลี ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลียัดไส้นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ มันดิบได้ดีในสลัดหัวกะหล่ำเย็น
คุณยังสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์จากกะหล่ำปลีมกราคม แค่รอจนก้านเมล็ดแห้ง จากนั้นรวบรวมและวางบนผ้าใบกันน้ำ เดินให้ทั่วเพื่อนวดเมล็ด