ต้นถั่ว Tepary – วิธีการปลูกถั่ว Tepary ในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36

ครั้งหนึ่งในแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับชนพื้นเมืองในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาและอเมริกาใต้ ตอนนี้ต้นถั่ว tepary กำลังกลับมา ถั่วเหล่านี้เป็นพืชที่มีความยืดหยุ่น สิ่งนี้ทำให้การเพาะปลูกมีประโยชน์ในสภาพแวดล้อมทะเลทรายที่ต่ำซึ่งพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นล้มเหลว สนใจที่จะปลูกถั่ว tepary หรือไม่? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกและดูแลต้นไม้เหล่านี้

ถั่วเทพารีคืออะไร

ถั่วเทพารีป่าเป็นพืชเถาวัลย์ที่มีความยาวได้ถึง 10 ฟุต (3 ม.) ทำให้พวกมันปีนป่ายพุ่มไม้ทะเลทรายได้ พวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นหนึ่งในพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนมากที่สุดในโลก อันที่จริงตอนนี้มีการปลูกต้นถั่วตาปลี (Phaseolus acutifolius) ในแอฟริกาเพื่อเป็นอาหารแก่ผู้คนที่นั่น

ใบไตรโฟเลตมีขนาดใกล้เคียงกับของถั่วลิมา ฝักของต้นถั่ว tepary นั้นสั้น ยาวประมาณ 3 นิ้ว (8 ซม.) มีสีเขียวและมีขนสีอ่อน เมื่อฝักสุกจะเปลี่ยนสีเป็นสีฟางอ่อน โดยปกติแล้วจะมีถั่วห้าถึงหกตัวต่อฝักซึ่งมีลักษณะคล้ายกับถั่วน้ำเงินหรือเนยถั่ว

การเพาะถั่วงอก

ถั่วเปลือกแข็งได้รับการปลูกฝังให้มีโปรตีนสูงและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้โฆษณาว่าช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอลและโรคเบาหวาน อันที่จริง ชนพื้นเมืองในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาคุ้นเคยกับอาหารนี้มากจนเมื่อผู้ตั้งถิ่นฐานมาถึงและมีการแนะนำอาหารใหม่ ผู้คนก็ตกเป็นเหยื่อของอัตราโรคเบาหวานประเภท 2 ที่สูงที่สุดในโลกอย่างรวดเร็ว

พืชที่ปลูกในปัจจุบันมีทั้งแบบพุ่มหรือแบบกึ่งองุ่น ตัวเลือกสำหรับการปลูกถั่ว tepary ได้แก่

• บลูเทพารี
• บราวน์เทพารี่ (รสเอิร์ธ ๆ หน่อย ใช้เป็นถั่วแห้ง)
• เทปสีน้ำตาลอ่อน
• เทปสีเขียวอ่อน
• ปาปาโก้ไวท์เทพารี่
• ไอวอรี่โคสต์
• White Tepary (รสหวานเล็กน้อย ใช้เป็นถั่วแห้ง)

วิธีปลูกถั่วทีปารี

ปลูกเมล็ดถั่วในช่วงมรสุมกลางฤดูร้อน พวกเขาต้องการให้น้ำแตกในตอนแรกเพื่อให้งอก แต่หลังจากนั้นก็ไม่ยอมให้มีสภาพเปียกชื้น

หว่านในแปลงหญ้าที่เตรียมไว้ในดินแทบทุกชนิด ยกเว้นดินเหนียว รดน้ำเมล็ดพืช แต่หลังจากนั้นรดน้ำเป็นระยะ ๆ หากพืชแสดงความเครียดจากน้ำมาก ถั่ว Tepary ผลิตได้ดีกว่าเมื่ออยู่ภายใต้ความเครียดจากน้ำ

พันธุ์ส่วนใหญ่ที่มีให้คนทำสวนในบ้านไม่ต้องการความช่วยเหลือ ต้นถั่ว Tepary ควรพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวใน 60 ถึง 120 วัน