2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
กระเทียมเป็นพืชชนิดหนึ่งที่รอยาก นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมกระเทียมม่วงอิตาลีตอนต้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดี กระเทียมม่วงอิตาลีคืออะไร? เป็นพันธุ์ที่พร้อมรับประทานก่อนพันธุ์อ่อนชนิดอื่นๆ เกือบหลายสัปดาห์ นอกจากนี้ หลอดไฟยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในฤดูหนาว เรียนรู้วิธีการปลูกกระเทียมม่วงอิตาลีและเพลิดเพลินไปกับสีสันที่สวยงามและรสชาติที่ดีเลิศ
กระเทียมม่วงอิตาลีคืออะไร
ดูข้อมูลกระเทียมม่วงอิตาลีอย่างคร่าว ๆ และเราพบว่ามันเป็นพันธุ์ที่แข็งแรงด้วยผิวที่ตกแต่งด้วยจุดแนวตั้งสีม่วงพาสเทล มันมีชื่อเสียงที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลกระเทียมประจำปีของ Gilroy, CA หลอดไฟโตเร็วและมีสีม่วงที่น่าดึงดูดใจ
กระเทียมม่วงอิตาลียุคแรกจะสุกเร็วกว่ากระเทียมพันธุ์อื่นๆ 5 ถึง 10 วัน คออ่อนนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ไม่รุนแรง หลอดไฟมีขนาดใหญ่มีกลีบสีครีม 7 ถึง 9 กลีบที่ห่อด้วยหนังสีม่วงลาย
กล่าวกันว่าเป็นกระเทียมที่ค่อนข้างอ่อน มีรสชาติและความฉุนปานกลาง แต่มีโทนสีที่เข้มข้น รสชาตินี้ผสมผสานกับสีสันและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้อิตาเลี่ยนสีม่วง กระเทียมที่ชาวสวนชื่นชอบ แปลได้ดีเมื่อใช้สดหรือในการปรุงอาหาร
วิธีปลูกกระเทียมม่วงอิตาลี
กระเทียมเนื้ออ่อนปลูกง่ายด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ พันธุ์นี้ทำงานได้ดีในเขต 3 ถึง 8 ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา กระเทียมต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีในช่วงแดดจัดเพื่อการผลิตที่ดีที่สุด ปลูกกานพลูในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินทำงานได้ รวมอินทรียวัตถุจำนวนมากและคลายดินอย่างล้ำลึก
หลอดลึก 2 นิ้ว (5 ซม.) ลึก 6 นิ้ว (15 ซม.) วางหลอดไฟโดยให้ด้านที่แหลมขึ้นและเติมด้านหลัง ค่อยๆ กดดินรอบ ๆ แต่ละหลอด น้ำในบ่อ. เมื่อหน่อเกิด ให้กองดินรอบๆ ให้กระเทียมมีความชื้นปานกลาง ใช้คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์รอบตัวเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช
เก็บเกี่ยวและจัดเก็บกระเทียมม่วงอิตาลีต้น
เมื่อใบล่างงอหรือแห้ง กระเทียมก็พร้อมเก็บเกี่ยว ปล่อยให้ดินแห้งเมื่อสังเกตพบ เมื่อใบแห้งเกินครึ่งแล้ว ให้ขุดรอบๆ ต้นไม้แล้วดึงหัวออก
เล็มรากและใบถักเปียเข้าด้วยกันหรือถอดออก แปรงดินและหัวแห้งเป็นเวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์ เมื่อผิวชั้นนอกกลายเป็นกระดาษ สามารถเก็บหลอดไฟไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี หลอดไฟสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 เดือนเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแขวนในที่เย็นและมืด
ตรวจสอบบ่อยๆและสังเกตว่ามีเชื้อราหรือไม่ หากพบเห็น ให้แกะกระเทียมชั้นนอกออกแล้วใช้ทันที