ควบคุมสตรอเบอรี่ Botrytis Rot: วิธีกำจัดราสีเทาบนสตรอเบอร์รี่

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36

ราสีเทาบนสตรอเบอร์รี่ หรือที่เรียกว่า botrytis rot of strawberry เป็นโรคที่แพร่หลายและร้ายแรงที่สุดสำหรับผู้ปลูกสตรอเบอร์รี่ในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากโรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในทุ่งนาและระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง จึงสามารถทำลายการเก็บเกี่ยวสตรอว์เบอร์รีได้ การควบคุมโรคโคนเน่าของสตรอเบอรี่นั้นมีความสำคัญเบื้องต้น แต่น่าเสียดายที่มันเป็นหนึ่งในเชื้อโรคที่ควบคุมได้ยากที่สุด

เกี่ยวกับราสีเทาบนสตรอเบอร์รี่

โรคเน่าของสตรอเบอรี่ Botrytis เป็นโรคเชื้อราที่เกิดจาก Botrytis cinerea ซึ่งเป็นเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อพืชหลายชนิด และรุนแรงที่สุดในช่วงออกดอกและตอนเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูฝนพร้อมกับอุณหภูมิที่เย็นจัด

การติดเชื้อเริ่มต้นจากรอยโรคสีน้ำตาลเล็กๆ มักอยู่ใต้กลีบเลี้ยง สปอร์บนแผลเริ่มเติบโตภายในหนึ่งวันและปรากฏเป็นราเนื้อนุ่มสีเทา แผลโตอย่างรวดเร็วในขนาดและผลทั้งผลสีเขียวและผลสุก

เบอร์รี่ที่ติดเชื้อยังคงแน่นแต่ปกคลุมด้วยสปอร์สีเทา ความชื้นสูงเอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา ซึ่งมองเห็นได้เป็นก้อนปุยสีขาวถึงเทา บนผลไม้สีเขียว รอยโรคจะพัฒนาช้ากว่าและผลจะกลายเป็นผิดรูปแบบและเน่าเสียอย่างสมบูรณ์ ผลไม้เน่าอาจกลายเป็นมัมมี่

สตรอเบอร์รี่ Botrytis Rot Treatment

โบทรีติสอยู่เหนือเศษซากพืช ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ไมซีเลียมจะทำงานและผลิตสปอร์จำนวนมากบนพื้นผิวของเศษซากพืชซึ่งจะถูกลมพัดไป เมื่อมีความชื้นและอุณหภูมิระหว่าง 70-80 F. (20-27 C.) การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นได้ภายในสองสามชั่วโมง การติดเชื้อเกิดขึ้นได้ทั้งตอนบานและเมื่อผลสุกแต่มักไม่ถูกตรวจพบจนกว่าผลจะสุก

เมื่อเก็บสตรอว์เบอร์รี ผลไม้ที่ติดเชื้อจะลุกลามอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อช้ำแล้ว แพร่โรคไปสู่ผลที่แข็งแรง ภายใน 48 ชั่วโมงของการเก็บผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีอาจกลายเป็นก้อนที่ติดเชื้อและเน่าเปื่อย เนื่องจากเชื้อราอยู่เหนือฤดูหนาวและเนื่องจากมันสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในทุกขั้นตอนของการพัฒนา การควบคุมโรคโคนเน่าของสตรอเบอรี่จึงเป็นงานที่ยาก

กำจัดวัชพืชรอบแพเบอร์รี่ ทำความสะอาดและทำลายเศษซากก่อนที่พืชจะเริ่มเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ เลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำของดินและอากาศถ่ายเทได้ดีกับต้นไม้กลางแดด

ปลูกสตรอเบอรี่เป็นแถวตามลมแรงเพื่อให้ทั้งใบและผลแห้งเร็วขึ้น ให้มีพื้นที่เพียงพอระหว่างพืช คลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยฟางอย่างดีระหว่างแถวหรือรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อลดการเน่าของผล

ใส่ปุ๋ยให้ถูกเวลา ไนโตรเจนที่มากเกินไปในฤดูใบไม้ผลิก่อนการเก็บเกี่ยวสามารถทำให้ใบมากเกินไปซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่เป็นสีและในทางกลับกันก็ช่วยให้ผลเบอร์รี่ไม่แห้งอย่างรวดเร็ว

เก็บผลไม้ต้นเดือนวันนั้นทันทีที่พืชแห้ง นำผลเบอร์รี่ที่เป็นโรคออกแล้วทำลายทิ้ง จับผลเบอร์รี่อย่างนุ่มนวลเพื่อหลีกเลี่ยงการช้ำและแช่เย็นผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวทันที

สุดท้าย สารฆ่าเชื้อราอาจถูกนำมาใช้เพื่อช่วยในการจัดการ botrytis ต้องถูกกำหนดเวลาอย่างเหมาะสมจึงจะมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงสุดควบคู่ไปกับแนวทางปฏิบัติทางวัฒนธรรมข้างต้น ปรึกษาสำนักงานส่งเสริมในพื้นที่ของคุณเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้สารฆ่าเชื้อราและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอ