2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ถ้าคุณชื่นชอบโหระพาแต่ดูเหมือนไม่เติบโตเพียงพอ ให้ลองปลูกใบโหระพาผักกาดหอม ใบโหระพาผักกาดหอมคืออะไร? โหระพา 'ใบผักกาดหอม' มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและมีความโดดเด่นตามชื่อ เนื่องจากมีขนาดใบที่ใหญ่โต ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบโหระพามีมากกว่าสมุนไพรหวานในปริมาณที่เพียงพอ แม้ว่าโหระพาใบใหญ่จะไม่ได้รสชาติเหมือนกับพันธุ์ Genovese แต่ก็ยังมีรสหวานของโหระพา
กะเพราผักกาดหอมคืออะไร
ตามที่กล่าวไว้ โหระพาผักกาดหอมเป็นพันธุ์ที่มีใบใหญ่พิเศษ ยาวไม่เกิน 5 นิ้ว (12.5 ซม.) ใบมีสีเขียวสดใสและมีรอยย่นและดูเหมือนใบผักกาดหอม – จึงเป็นชื่อสามัญ ใบวางชิดบนต้นไม้ที่มีความสูงประมาณ 18-24 นิ้ว (45.5-61 ซม.) มันมีรสชาติและกลิ่นโหระพาที่อ่อนกว่า แต่ใบที่ใหญ่พิเศษมีมากกว่าเครื่องสำอางสำหรับสิ่งนี้
ข้อมูลใบโหระพาเพิ่มเติม
ใบโหระพา 'ผักกาดหอม' เป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อให้ใบไม้ร่วง ให้หนีบดอกไม้ออกแล้วนำไปใช้ในสลัดหรือเป็นเครื่องปรุง ใบผักกาดหอมยังบานช้ากว่าโหระพาชนิดอื่น ทำให้ฤดูเก็บเกี่ยวยาวนานขึ้น
กระเพราใบโหระพาเหมือนสมุนไพรหอมอื่นๆ ไล่แมลงในสวน กำจัดการใช้ยาฆ่าแมลงส่วนใหญ่โดยธรรมชาติ ปลูกไว้ใกล้กับแมลงที่ลวนลามและให้ปลูกตลอดปีหรือสวนตัดหญ้า
ใบโหระพาใบใหญ่ของโหระพาผักกาดหอมเหมาะที่จะใช้แทนผักกาดหอมสำหรับห่อใหม่ ยัดไส้ เลเยอร์ในลาซานญ่า และสำหรับทำเพสโต้มากมาย
กะเพราผักกาดหอมที่กำลังเติบโต
ผักกาดหอมชอบอุณหภูมิที่ร้อนจัดและต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ควรปลูกโหระพาในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน 6-8 สัปดาห์ก่อนย้ายปลูกหรือหว่านลงในดินโดยตรงเมื่ออุณหภูมิในตอนกลางวันอยู่ที่ 70 (21 C. ขึ้นไป) และอุณหภูมิกลางคืนที่สูงกว่า 50 F. (10 C.) ปลูกต้นกล้าในร่มให้ห่างกัน 8-12 นิ้ว (20.5-30.5 ซม.) หรือต้นกล้าบาง ๆ เริ่มโดยตรงในสวนให้ห่างกัน 8-12 นิ้ว (20.5-30.5 ซม.)
ทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่เปียก เก็บเกี่ยวใบตามต้องการและบีบดอกออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ