กินใบถั่วฟาวาได้ไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการกินถั่วปากอ้า

กินใบถั่วฟาวาได้ไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการกินถั่วปากอ้า
กินใบถั่วฟาวาได้ไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการกินถั่วปากอ้า
Anonim

ถั่วฟาวา (Vica faba) หรือเรียกอีกอย่างว่าถั่วปากอ้าอร่อย ถั่วขนาดใหญ่ในตระกูล Fabaceae หรือตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับถั่วหรือถั่วอื่นๆ ถั่วฟาวาจะให้ไนโตรเจนในดินขณะที่เติบโตและเมื่อย่อยสลาย ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายประเภท แต่ผักฟาว่าล่ะ? ใบถั่วปากอ้ากินได้หรือไม่

กินใบถั่วฟาว่าได้ไหม

ผู้ปลูกถั่วฟาวาส่วนใหญ่คงไม่เคยคิดแม้แต่จะกินยอดของต้นถั่วปากกว้าง แต่ปรากฎว่าใช่ ใบถั่วปากอ้า (aka: ผักใบเขียว) กินได้จริงๆ ความมหัศจรรย์ของถั่วฟาว่า! พืชไม่เพียงแต่ให้ถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแก้ไขดินด้วยไนโตรเจนเท่านั้น แต่ผักฟาว่ายังกินได้และอร่อยอีกด้วย

กินถั่วปากอ้า

ถั่วฟาวาเป็นผักฤดูหนาวที่มีความหลากหลายมาก โดยทั่วไปจะปลูกเป็นถั่วเก็บ ปล่อยให้ฝักโตจนเปลือกแข็งและเป็นสีน้ำตาล เมล็ดจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลัง แต่พวกมันยังสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออ่อนทั้งฝักและรับประทานได้ หรือที่ไหนสักแห่งในระหว่างที่ปลอกเปลือกฝักและถั่วปรุงสดใหม่ได้

ใบดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวผลอ่อนและอ่อนจะมีใบและดอกใหม่ที่ยอดของพืช ตัดยอดต้น 4-5 นิ้ว (10-12.5 ซม.) ออกเพื่อใช้ทำสลัด เหมือนใบผักโขมอ่อน หากคุณต้องการปรุงฟาว่ากรีน ให้ใช้ใบล่างแล้วปรุงเหมือนทำกับผักใบเขียวอื่นๆ

ใบอ่อนอ่อนจากยอดต้นมีรสหวานมีรสเนยเล็กน้อยคล้ายดิน พวกเขาสามารถกินดิบหรือปรุงสุกและยอดเยี่ยมเมื่อทำเป็นเพสโต้สีเขียวฟาวา ผักที่มีอายุมากกว่าสามารถผัดหรือเหี่ยวได้เช่นเดียวกับผักโขมและใช้วิธีเดียวกันกับในจานไข่ พาสต้า หรือเป็นเครื่องเคียง

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

วิธีการเก็บเกี่ยวผักโขม - เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวเมล็ดผักโขม

การขยายพันธุ์ของมะตูมดอก - การขยายพันธุ์มะตูมดอกจากการปักชำหรือเมล็ด

สเปรย์ต้นพีช - เมื่อใดควรฉีดพ่นต้นพีชเพื่อแมลง

โรครากของต้นแอปเปิ้ล: เรียนรู้เกี่ยวกับการรักษาไฟทอปโธราในแอปเปิ้ล

การปลูกว่านหางจระเข้จากเมล็ด: เรียนรู้วิธีเก็บเมล็ดว่านหางจระเข้เพื่อปลูก

การตัดต้นซีดาร์อย่างปลอดภัย - เรียนรู้วิธีตัดแต่งต้นซีดาร์ที่รก

การปลูกโลควอทจากเมล็ด: เรียนรู้วิธีเตรียมเมล็ดโลควอทสำหรับการปลูก

วิธีการใส่ปุ๋ยแบล็กเบอร์รี่: ข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดการให้อาหารแบล็คเบอร์รี่

วิธีการรักษามิดจ์ใบแอปเปิ้ล - การกำจัดศัตรูพืชมิดจ์ใบแอปเปิ้ล

ความเป็นพิษของถั่วลันเตา: ดอกอัญชันหรือฝักกินได้

ความอดทนของนักท่องเที่ยว: เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกต้นปาล์มของนักท่องเที่ยว

การย้ายพุ่มไม้ Spirea - เคล็ดลับในการย้ายไม้พุ่ม Spirea ในสวน

Volutella Blight Of Pachysandra - เคล็ดลับในการรักษาโรคใบไหม้ของ Pachysandra

ออริกาโนประดับคืออะไร: เรียนรู้วิธีปลูกออริกาโนประดับ

การดูแลเถาวัลย์ราชินีแห่งเชบา: วิธีปลูกเถาวัลย์ราชินีแห่งชีบา