2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
ผักกาดหอมเคยปลูกยากในภูมิอากาศทางตอนใต้ แต่พันธุ์ที่พัฒนาเมื่อเร็วๆ นี้ เช่น พืชผักกาด Ithaca ได้เปลี่ยนแปลงทุกสิ่ง ผักกาดหอม Ithaca คืออะไร? อ่านเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักกาด Ithaca
ผักกาดหอมอิธาก้าคืออะไร
ผักกาดหอมอิธาก้าเป็นพันธุ์ผักกาดหอมแบบเปิดที่ผสมเกสรแบบเปิดซึ่งพัฒนาโดยดร. มินอตติแห่งมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ ในเมืองอิธากา รัฐนิวยอร์ก Ithaca ผลิตภูเขาน้ำแข็งทั่วไปโดยห่อหัวอย่างแน่นหนาประมาณ 5.5 นิ้ว (13 ซม.) โดยยึดแน่นและกรอบ
ใบนี้กรอบดีเหมาะกับแซนวิชและสลัด พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในภาคตะวันออกมาระยะหนึ่งแล้ว แต่จะใช้งานได้ง่ายในสวนที่บ้านเช่นกัน ทนต่อความร้อนได้ดีกว่าพันธุ์ไม้กรอบอื่นๆ และทนต่อการไหม้เกรียมได้
วิธีปลูกผักกาดหอมอิธาก้า
ผักกาด Ithaca สามารถปลูกได้ในเขต USDA 3-9 ในแสงแดดเต็มที่และดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี หว่านเมล็ดไว้ข้างนอกโดยตรงหลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้วและอุณหภูมิของดินก็อุ่นขึ้น หรือเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายปลูกกลางแจ้ง
หว่านเมล็ดลึกประมาณ 1/8 นิ้ว (3 มม.) เมล็ดควรงอกใน 8-10วัน กล้าไม้บางเมื่อใบจริงชุดแรกปรากฏขึ้น ตัดการทำให้ผอมบางแทนที่จะดึงออกเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนรากที่อยู่ใกล้เคียงของต้นกล้าที่อยู่ติดกัน ถ้าย้ายกล้าไม้ที่ปลูกไว้ข้างใน ให้เอามันออกให้แข็งตลอด 1 สัปดาห์
ต้นไม้ควรเว้นระยะห่างกัน 5-6 นิ้ว (12.5-15 ซม.) ในแถวที่ห่างกัน 12-18 นิ้ว (30.5-45.5 ซม.)
ผักกาดหอม 'Ithaca' Care
ทำให้ต้นไม้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่เปียก รักษาพื้นที่รอบ ๆ ต้นไม้ให้ปลอดวัชพืชและดูผักกาดหอมเพื่อหาสัญญาณของศัตรูพืชหรือโรค ผักกาดน่าจะพร้อมเก็บเกี่ยวในอีกประมาณ 72 วัน