2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
กระเทียมป่าหรือ Allium ursinum เป็นพืชกระเทียมที่ชอบร่มเงาและให้ผลผลิตสูง ซึ่งคุณหากินในป่าหรือปลูกในสวนหลังบ้านของคุณ กระเทียมป่านี้รู้จักกันในชื่อ ramson หรือ ramps (สายพันธุ์ที่แตกต่างจากทางลาดต้นหอมป่า) กระเทียมป่านี้ปลูกง่าย และสามารถใช้ในครัวหรือในทางการแพทย์
ข้อมูลโรงงานแรมซัน
แรมสันคืออะไร? Ramsons เป็นพืชกระเทียมป่าที่คุณอาจเห็นระหว่างเดินป่า พวกเขาเติบโตได้ดีภายใต้ร่มเงาของป่า แต่จะเติบโตภายใต้แสงแดดด้วย กระเทียมป่าผลิตดอกไม้สีขาวสวยในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้ ดอกไม้ และหัวที่กินได้ เพลิดเพลินกับใบไม้ก่อนที่พืชจะบาน
อย่าสับสนกับกระเทียมป่าที่มักพบในสนามหญ้า กระเทียมไม้ค่อนข้างคล้ายกับดอกลิลลี่ในหุบเขาในแง่ของใบ ในสวน จะทำเป็นไม้คลุมดินหรือต้นไม้ให้สวยงามเพื่อเติมในบริเวณที่ร่มรื่น อย่างไรก็ตาม ดูแลรอบๆ เตียงอื่นๆ ของคุณด้วย เพราะตัวแรมสันสามารถแพร่กระจายและแพร่กระจายอย่างรุนแรงได้ เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องที่สกปรก
เพื่อทำอาหาร เก็บเกี่ยวใบไม้ก่อนที่ดอกไม้จะบานในฤดูใบไม้ผลิ ใบมีรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อนที่สามารถรับประทานดิบได้ เมื่อปรุงสุกแล้ว แรมป์สันสูญเสียรสชาตินั้นไปพัฒนารสชาติของหัวหอมแทน คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับดอกไม้ดิบได้อีกด้วย เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว สามารถใช้หัวกระเทียมได้เหมือนกับกระเทียมชนิดอื่นๆ หากคุณต้องการให้ต้นไม้กลับมาปีแล้วปีเล่า อย่าใช้หัวทั้งหมด
ตามเนื้อผ้า ramsons ถูกใช้เพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร เป็นสารต้านจุลชีพ เป็นอาหารล้างพิษ และเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยทางเดินหายใจ เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่ มันอาจจะใช้สำหรับผื่นผิวหนังและบาดแผล
วิธีปลูกแรมสัน
ถ้าคุณมีจุดที่เหมาะสม การปลูกกระเทียมจากไม้ก็เป็นเรื่องง่าย แรมสันต้องการดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดีและมีแสงแดดส่องถึง ความชื้นที่มากเกินไปเป็นหนึ่งในปัญหาไม่กี่อย่างที่คุณพบในการปลูกกระเทียมป่า ดังนั้นให้ปรับปรุงดินด้วยทรายถ้าจำเป็นเพื่อช่วยให้ระบายได้ดีขึ้น น้ำมากเกินไปอาจทำให้หลอดไฟเน่าได้
เมื่อติดตั้งบนแพทช์ในสวนหรือสวนของคุณแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเพื่อให้ลูกแกะของคุณเติบโต ตราบใดที่คุณทิ้งหลอดไฟไว้บนพื้น พวกมันจะกลับมาทุกปี และไม่มีโรคหรือแมลงศัตรูพืชที่สำคัญที่ส่งผลกระทบต่อพวกมัน