โหระพาหวานคืออะไร: เรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลและการดูแล Sweet Dani

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

ด้วยความเฉลียวฉลาดของนักเพาะพันธุ์พืชและนักจัดสวน โหระพามีจำหน่ายในขนาด รูปร่าง รสชาติ และกลิ่นที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริง โหระพามะนาว Sweet Dani ถูกค้นพบครั้งแรกโดย James E. Simon และ Mario Morales จาก Purdue University ในความพยายามที่จะเพาะพันธุ์โหระพาที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม รสชาติและกลิ่นอันวิจิตรงดงามของพันธุ์นี้ที่เราเรียกว่า Sweet Dani basil นำไปสู่การศึกษาหกปีเกี่ยวกับประโยชน์ด้านการทำอาหารและยาในสวนสมุนไพรและผัก

โหระพาหวานคืออะไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกโหระพา Sweet Dani รวมทั้งการใช้งาน

เกี่ยวกับ Sweet Dani Herbs

โหระพามะนาวหวาน Dani เป็นโหระพา Ocimum หลากหลายที่มีกลิ่นและรสชาติของมะนาวที่ปฏิเสธไม่ได้ กลิ่นและรสเปรี้ยวของมะนาวนั้นเกิดจากการที่มีน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติมากกว่าพืชโหระพาอื่นๆ ประมาณ 65% ในปีพ.ศ. 2541 ทำให้ Sweet Dani Basil ได้รับฉายา All-American Selection แน่นอนว่าเกียรติยศนี้ทำให้พันธุ์ใหม่นี้เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว และในปัจจุบันนี้ สามารถพบได้ง่ายในศูนย์สวนส่วนใหญ่ทั่วโลก

โหระพามะนาวหวาน Dani เติบโตสูงประมาณ 26 ถึง 30 นิ้ว (66-76 ซม.) ออกใบขนาดกลางเป็นมันเงาและดอกไม้สีขาวที่ดึงดูดผึ้งและผีเสื้อ อย่างไรก็ตาม หากได้รับอนุญาตให้ออกดอก พืชจะหยุดผลิตใบสดซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารโหระพาและค็อกเทล เช่นเดียวกับสมุนไพรโหระพาอื่น ๆ Sweet Dani ได้รับการตัดแต่งหรือบีบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการออกดอกสำหรับใบสดที่มีฤดูยาวนาน

ใบโหระพามะนาวหวานของดานีใช้ในสูตรโหระพาแบบดั้งเดิม เช่น เพสโต้ สลัดคาปรีเซ่ หรือพิซซ่ามาการิต้า รสมะนาวอันเป็นเอกลักษณ์ของใบยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผักกาดหอมสดหรือสลัดอรูคูล่า สลัดผลไม้ อาหารไทย และแน่นอนว่าเป็นค็อกเทล ใบ Sweet Dani สามารถใช้ทำโหระพา mojitos, gimlets และ bellinis ให้ความสดชื่น นอกจากนี้ยังสามารถใส่วอดก้าหรือจินผสมสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ได้

การปลูกพืชกะเพราหวาน

ใบโหระพาหวานนั้นไวต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้งเป็นอย่างมาก ควรเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่ม ประมาณหกสัปดาห์ก่อนวันที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับภูมิภาคของคุณ เมื่ออุณหภูมิในเวลากลางวันคงที่ที่ประมาณ 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) สามารถปลูกต้นอ่อนในสวนหรือในภาชนะกลางแจ้งได้

ควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีกลางแดด แม้ว่าพืชโหระพาจะเจริญเติบโตท่ามกลางแสงแดดและความร้อน แต่ก็จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากจะเหี่ยวเร็ว คุณไม่ควรใส่ปุ๋ยใบโหระพาบ่อยๆ เพราะจะส่งผลเสียต่อรสชาติและกลิ่นของโหระพา

สมุนไพรดานีหวานมีสรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับโหระพาชนิดอื่นๆ พวกเขาเพิ่มรสมะนาวให้กับชาสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่เช่นเดียวกับปัญหาการย่อยอาหาร นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้ว โหระพามะนาว Sweet Dani ยังขับไล่ยุงและแมลงวันอีกด้วย ในฐานะที่เป็นพืชร่วม พวกมันสามารถยับยั้งเพลี้ยอ่อน ไส้เดือนฝอย และไรเดอร์