2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
โหระพากรีกอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุดในบรรดาสมุนไพรชนิดนี้ มันถูกใช้ในหลายพื้นที่ของกรีซ ที่มันเติบโตในป่า อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ไม้โหระพาที่น่าประทับใจนี้
โหระพากรีกคืออะไร
โหระพาแคระกรีกถูกใช้มานานหลายศตวรรษ มันถูกปลูกในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นที่ยอมรับและใช้กันอย่างแพร่หลาย ในที่สุดก็ส่งไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์เช่นกัน เบอร์ปี่ขายเมล็ดโหระพาครั้งแรกในปี 1908 ตอนนี้ทุกคนคงคุ้นเคยกับสมุนไพรเอนกประสงค์นี้เป็นอย่างดีแล้ว
การผลิตพืชทรงโดมที่มีความสูงประมาณ 8 นิ้ว (20 ซม.) โหระพากรีกเป็นที่นิยมในซอสสำหรับจานมะเขือเทศ อาหารอิตาเลี่ยน และสูตรอาหารอื่นๆ
ใบโหระพากรีกมีคุณค่าทางยามากมาย ชาโหระพาทำให้กระเพาะสงบและบรรเทาอาการกระตุกในทางเดินอาหาร อาจเคี้ยวใบเพื่อแก้ปัญหากระเพาะอย่างรวดเร็ว เช่น คลื่นไส้ ท้องร่วง หรือแม้แต่ท้องอืด บางคนบอกว่าช่วยแก้อาการหวัดและบรรเทาอาการกักเก็บน้ำได้
กรีกบาซิลแคร์
การปลูกโหระพากรีกนั้นเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ ปลูกเมล็ดพันธุ์ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเมื่อดินได้อุ่นถึง 60 องศา F. (15 C.) หรืออุ่นกว่า รวมพืชสมุนไพรโหระพากรีกบางชนิดเป็นเพื่อนกับต้นมะเขือเทศของคุณ เนื่องจากมันช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของมันในขณะที่ขับไล่ศัตรูพืชด้วยกลิ่นหอมที่หอมหวาน กลิ่นโหระพาไล่ยุงและแมลงกัดต่อย ปลูกในภาชนะบนดาดฟ้าของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการกัดที่น่ารำคาญ คุณยังสามารถใช้ใบโหระพาในสเปรย์ธรรมชาติที่คุณสร้างขึ้นเพื่อไล่แมลงศัตรูพืช
การดูแลโหระพากรีกเกี่ยวข้องกับการรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และการปฏิสนธิในบางครั้ง หากพืชดูอ่อนแอ ปุ๋ยหมักใส่ดินก่อนปลูก ข้อมูลโหระพาบางอย่างระบุว่าปุ๋ยเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของโหระพา ดังนั้นอย่าให้อาหารพืชเว้นแต่จำเป็น
บีบใบเล็กๆ ออกเพื่อรักษารูปร่างลูกโลก เก็บเกี่ยวเมื่อใบเริ่มงอกทุกยอด เริ่มจากยอด จากนั้นพลังงานจะถูกส่งไปที่ลำต้นซึ่งกระตุ้นให้ยอดด้านข้างพัฒนาและผลิตพืชที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น พืชชนิดนี้จะครบกำหนดใน 60-90 วัน อย่าลืมเก็บเกี่ยวทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อใช้และจัดเก็บก่อนปล่อยให้ดอกไม้เติบโต
โหระพากรีกเก็บอย่างดีสำหรับใช้ในภายหลัง ตากให้แห้งในที่เย็นและแรเงาโดยห้อยคว่ำเป็นมัดเล็กๆ หรือทาชั้นเดียวบนหน้าจอที่นั่น เมื่อแห้งแล้ว ให้เก็บในขวดแก้วที่ปิดสนิทและเก็บในที่มืด ใบสดอาจถูกแช่แข็งในถุงแซนวิชหรือสับและผสมกับสมุนไพรอื่นๆ และน้ำมันมะกอก จากนั้นนำไปแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง เกลือทะเลและใบโหระพาสดสลับกันเป็นชั้นเดียวเพื่อเก็บผลผลิต เก็บในตู้ที่มืดและแห้ง