สีน้ำตาลของแกะกินได้หรือไม่: เคล็ดลับและแนวคิดในการใช้สมุนไพรสีน้ำตาลของแกะ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

หรือที่รู้จักในชื่อสีน้ำตาลแดง คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับการใช้สีน้ำตาลของแกะในสวนมากกว่าการกำจัดวัชพืชทั่วไป สีน้ำตาลของแกะกินได้หรือไม่และมีประโยชน์อย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้สมุนไพรสีน้ำตาลของแกะ และตัดสินใจว่า “วัชพืช” นี้เหมาะกับคุณหรือไม่

กินเนื้อแกะได้ไหม

เนื้อแกะมีวิตามินและสารอาหารครบถ้วน ใช้รักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล และสตาฟ ตามข้อมูลของเนื้อแกะที่เป็นอาหาร ก็อร่อยเหมือนกัน

มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและส่วนใหญ่ของยุโรป โรงงานแห่งนี้ได้รับสัญชาติในสหรัฐอเมริกา และมีจำหน่ายทั่วไปในป่าหลายแห่งและแม้แต่สนามหญ้า แหล่งข่าวกล่าวว่าพืชมีกรดออกซาลิก ทำให้มีรสฝาดหรือมีรสเปรี้ยวคล้ายกับรูบาร์บ ใบกินได้เช่นเดียวกับราก ใช้พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ผิดปกติสำหรับสลัดหรือผัดรากพร้อมกับพริกและหัวหอมสำหรับอาหารมากมาย

การใช้สมุนไพรสีน้ำตาลของแกะ

การใช้สมุนไพรสีน้ำตาลของแกะที่โดดเด่นที่สุดคือการรักษามะเร็งที่ปรุงโดยชนพื้นเมืองอเมริกันที่เรียกว่า Essiac วิธีการรักษานี้พบได้ในรูปแบบแคปซูล ชา และยาชูกำลัง ว่า Essiac ใช้งานได้จริงหรือไม่ไม่มีหลักฐานทางคลินิกเนื่องจากขาดการทดลอง

ชาวโรมันใช้ประเภท Rumex เป็นอมยิ้ม ชาวฝรั่งเศสปรุงซุปยอดนิยมจากพืช ดูเหมือนว่าจะเป็นที่นิยมสำหรับการรักษาเช่นกัน - เนื่องจากเหล็กในตำแย ผึ้ง และมดสามารถรักษาได้ด้วยใบของ Rumex พืชเหล่านี้มีสารอัลคาไลที่ช่วยแก้อาการกัดที่เป็นกรดและขจัดความเจ็บปวด

เมื่อใช้เนื้อแกะเป็นสมุนไพรหรือเป็นอาหาร มีหลายพันธุ์ให้เลือก จาก 200 สายพันธุ์ พันธุ์ที่สูงกว่าเช่น R. hastatulus เรียกว่า dock ในขณะที่พันธุ์ที่สั้นกว่าจะเรียกว่า สีน้ำตาล (หมายถึงเปรี้ยว) ดูเหมือนว่าชื่อสามัญจะใช้แทนกันได้ Rumex hastatulus ได้รับการกล่าวขานว่าอร่อยที่สุดและง่ายที่สุดในการระบุ มันถูกเรียกว่าสีน้ำตาลปีกหัวใจซึ่งบางครั้งเรียกว่าท่าเรือ Curly dock (R. crispus) เป็นหนึ่งในประเภทยอดนิยม

การหาอาหารสำหรับท่าเรือและนกสีน้ำตาลได้รับความนิยมในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ แต่ทุกวันนี้ไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่จะรู้จักพืชที่กินได้ช่วงนี้ ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องออกหาอาหารซึ่งอาจอยู่ใกล้สวนหลังบ้านของตัวเอง

Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ