2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
พืชมีประวัติอันยาวนานในการได้รับชื่อสามัญประจำภูมิภาคสำหรับลักษณะทางกายภาพหรือลักษณะเฉพาะ คำว่า "ไขกระดูก" ทำให้นึกถึงสารที่เป็นรูพรุนสีขาวในกระดูกในทันที ในสวนในสหราชอาณาจักรและประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก "ไขกระดูก" หมายถึงสควอชฤดูร้อนบางพันธุ์ซึ่งเรียกว่าผักไขกระดูกเพราะผลไม้รูปวงรี 10 ถึง 12 นิ้ว (25-31 ซม.) มีสีขาวครีม เนื้อภายในเป็นรูพรุนล้อมรอบด้วยผิวหนังที่แข็งแต่บาง อ่านเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นไขกระดูกในสวนของคุณ
ข้อมูลโรงงานสควอชไขกระดูก
ผัก Curcurbita pepo เป็นสควอชหลากหลายชนิดที่เรียกกันว่าไขกระดูก อย่างไรก็ตาม Curcurbita maxima และ Curcurbita maschata เป็นพันธุ์สควอชที่คล้ายคลึงกันซึ่งอาจขายภายใต้ชื่อสามัญเดียวกัน พวกเขาผลิตพืชขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่จะออกผลใหม่อย่างต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก การผลิตจำนวนมากและนิสัยการเจริญเติบโตที่กะทัดรัดของผักที่มีไขกระดูกทำให้มีขนาดที่เหมาะสำหรับสวนพกพาในภูมิประเทศที่เล็กกว่า
พืชจะโตใน 80 ถึง 100 วัน ผลไม้ของพวกมันสามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนเวลาอันควรและนำไปใช้เหมือนบวบ ผักไขกระดูกมีรสชาติค่อนข้างจืดในตัวเอง แต่เนื้อคล้ายไขกระดูกสามารถเก็บเครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสได้ดี นอกจากนี้ยังเป็นสำเนียงที่ดีสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น สามารถนำไปคั่ว นึ่ง ยัดไส้ ผัด หรือเตรียมด้วยวิธีอื่นๆ ได้มากมาย ผักไขกระดูกไม่ใช่อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน แต่เต็มไปด้วยโพแทสเซียม
วิธีปลูกผักไขกระดูก
การปลูกสควอชไขกระดูกต้องการพื้นที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากลมเย็นและดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้น ต้นอ่อนของไขกระดูกอาจไวต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ พืชยังสามารถได้รับความเสียหายจากลมได้หากไม่ได้วางไว้ในที่กำบัง
ก่อนปลูกต้นไขกระดูก ควรเตรียมดินด้วยวัสดุอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์จำนวนมากเพื่อช่วยให้ธาตุอาหารและรักษาความชุ่มชื้น
ชุดดอกไม้และผลไม้ที่ดีที่สุดคือปลูกให้ถูกแสงแดดจัดและใส่ปุ๋ยพืชผักทุกสองสัปดาห์ ควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำเพื่อรักษาความชุ่มชื้นแต่อย่าให้ดินเปียก